Вина Бонарда: ноти Аргентини в келиху


Чорний сорт винограду - "бонарда" у свій час був найпоширенішим на території країни. Звичайно, з часом він значно видозмінився, і в своєму американському варіанті став мало схожий на італійського тезку. Вина з нього відрізняються приємним букетом зі сливовими і вишневими нотками, вони мають ледь помітний пряний відтінок, а нетривала витримка в дубових бочках надає їм грунтовність і дозволяє яскравіше розкрити смак при дозріванні.

Гранатового кольору вино рідко можна зустріти в чистому вигляді, частіше його використовують в складі купажованих вин. Якщо ви купите вино "Бонарда" аргентинського виробництва, то оціните його букет, який повністю розкривається в прозорому винному келиху тюльпановідной форми. Дегустуючи його, ви зможете відчути малинові тони, присмак чорних лісових ягід, відтінки спецій і тютюну. Збалансований гармонійний смак дозволить вам насолодитися спокусливими ожинового нотками з легким присмаком вершкового шоколаду. Завдяки тому, що вина деякий час витримуються в дерев'яних бочках, смак їх вишукано підкреслять танинами, посиленими екстрактами дуба.

Чудові вина з винограду сорту "бонарда" прекрасно доповнюють м'ясні страви: традиційний аргентинський рулет з яловичини, запечена в духовці грудинка молодого ягняти, стейк. Непогано поєднується це вино і з витриманими сирами, що мають помірний пікантний смак.

Сьогодні аргентинські винороби все більше звертають увагу на цей сорт винограду. Результати цього вже з'явилися - вина "Бонарда" отримують нагороди та відзначені дипломами багатьох престижних міжнародних виставок і конкурсів.

Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар