Незвичайні страви на Новий рік


Оскільки новорічне застілля триває цілу ніч, має сенс приготувати кілька простих, низькокалорійних, але смачних холодних закусок, які зроблю стіл багатший, але не зроблять згубного впливу на шлунок. Зробіть різноманітні канапе. Так називають маленькі, на один укус бутерброди. Замість шпаг можна взяти зубочистки і нанизати на них шматочки ковбаси, сиру, будь-яких м'ясних продуктів, копченої та солоної риби, корнішонів і оливок. Зрозуміло, поєднання інгредієнтів - на ваш розсуд. Хліб зовсім не обов'язково повинен бути присутнім в таких бутербродах.

Відмінним варіантом для новорічного столу будуть різноманітні роли в лаваші. У начинку з крабових паличок, яєць, плавленого сиру, свіжої або сушеної зелені додати майонезу і загорнути в тонкий лаваш. Протримати трохи в холодильнику і нарізати вузькими кільцями.

Салат з так званої пекінської капусти (різновид салатного листя) з додаванням курячого м'яса, свіжих огірків і половинок винограду дуже смачний, але при цьому легкий і зовсім не калорійний. Заправку для такого салату краще робити з рослинної олії з невеликою кількістю яблучного або винного оцту.

Цікавою заміною всім відомої «Оселедця під шубою» може стати колись дуже популярне, а сьогодні незаслужено забуте страву форшмак. Вважається, що воно прийшло з єврейської кухні. Філе оселедця, цибуля, хліб пропустіть через м'ясорубку (або подрібнюють в блендері), додайте натерте кисле яблуко, варені яйця. В отриману суміш додайте трохи рослинного масла і оцту, потім викладіть в тарілку і посипте зеленою цибулею. За бажанням можна додати трохи вершкового масла.

Як гарячий можна подати порційні горщики з жюльєном - стравою з посіченою курки, печериць, цибулі та суміші майонезу з сиром. Готується воно швидко з недорогих інгредієнтів.

Різноманітні морські продукти (креветки, філе кальмара, мідії) - це прекрасні складові для приготування закусок, салатів, гарячих страв. Корисні і малокалорійні, вони обов'язково повинні бути присутніми на новорічному столі.

Відео.

Залиште Свій Коментар