Чому шкідливий білий хліб


При виробництві білого хліба використовується борошно тонкого помелу, з якої виключають присутність висівок і зародків пшениці. При цьому борошно втрачає такі вітаміни, корисні для людського організму, як РР, Е, В. А оскільки організм отримує необхідні калорії, але не отримує при цьому необхідні вітаміни і мінерали, то це призводить до розбалансування організму і проблем зі здоров'ям.

При зловживанні білим хлібом можуть виникнути такі захворювання, як гемогліаз. Ця хвороба проявляється в значних головних болях і сильної втоми. Оскільки організму бракує деяких мінеральних елементів і вітамінів, може проявлятися дратівливість, проблеми з розумовим розвитком і навіть імпотенція.

Також занадто часте поїдання білого хліба може призвести до підвищення в'язкості крові і погіршення в роботі шлунково-кишкового тракту. А все це може призвести до хронічних захворювань, для лікування яких вже ніяк не обійтися без допомоги лікаря.

Одна з найсерйозніших проблем, пов'язаних з надмірним споживанням білого хліба - запори і зашлакованості всього організму. Є думка, що запори і зашлакованості впливають на тривалість і якість життя.

При виготовленні хліба його нагрівають до 250-300 градусів, що приводить до руйнування структури води і білків, які входять до складу тесту, що робить даний продукт погано засвоюваним.

Але ж хліб люди їли практично завжди, чому ж тільки зараз заговорили про його шкідливі властивості?

Раніше з білої муки робили тільки солодкі булочні вироби у свята. Для щоденного споживання їли хліб із зерен, змелених на млинових жорнах, а замість дріжджів використовувалася кисла закваска, яку отримували за рахунок природного бродіння.

В якості альтернативи білому хлібу можна використовувати хліб грубого помелу. А з часом цілком можливо і взагалі відмовитися від вживання хлібобулочних виробів.

Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар