Чи готова ти готувати?


Про голодуючих студентів ходить маса веселих історій і анекдотів. Дійсно, не так-то легко прожити в чужому місті, особливо якщо кошти ваші обмежені. Проте, кмітливість і вмілі руки стануть у пригоді тим, хто готовий вчитися готувати.

Не варто зловживати бутербродами та іншої сухомятку - шлунок дуже швидко заявить протест проти таких умов роботи. На сніданок можна варити каші на молоці або на воді. Якщо на кухні є плити з духовкою, процес готування дуже спрощується: промиту крупу залийте окропом або гарячим молоком, підсолити, додайте цукор (в молочні каші), накрийте каструлю кришкою і поставте в розігріту духовку. Хвилин через 5 зменшіть температуру в духовці градусів до 50. Через 20 хвилин смачна розварена каша буде готова.

Рис, відварений на воді, можна використовувати як гарнір до других страв, а можна приготувати з нього смачну запіканку. Обсмажте готовий рис на сковорідці, розрівняйте. Збийте 2-3 яйця в піну, підсолити і залийте рис. Сковорідку накрийте кришкою і поставте в розігріту духовку. Запіканка буде готова хвилин через 10. Розріжте її на порції, полийте томатним соусом і посипте зеленню.

Із залишків молочної каші приготуйте оладки. У кашу додайте яйце, трохи соди, сіль, цукор за смаком і стільки борошна, щоб вийшло густе тісто, яке можна брати ложкою. На розігріту сковороду налийте трохи олії і викладайте ложкою оладки. Обсмажуйте з обох сторін. Врахуйте, соди в тісто можна додавати багато, інакше готову страву придбає неприємний присмак і запах.

Напевно ви не раз чули від мами і від бабусі: «Перше треба їсти обов'язково!» І дійсно, супи і борщі - традиційні страви російської кухні. Простий, але дуже смачний суп можна зварити з плавленого сирка. Поламайте сирок на дрібні частини, покладіть його в 4-літрову каструлю з холодною водою. Каструлю поставте на вогонь. Поріжте одну цибулину, обсмажте на досить сильному вогні без кришки. Додайте моркву, натерту на крупній тертці. Вогонь збавте, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте овочі, не забуваючи помішувати, поки морква не стане м'якою. Промийте півсклянки пшоняної крупи 2-3 рази і опустіть її в киплячу воду, в якій вариться сирок. Начистити 7-8 середніх картоплин і поріжте їх невеликими кубиками. Коли пшенка буде майже готова, опустіть у воду нарізану картоплю, а потім, перед кінцем варіння, підсмажені цибулю і моркву. Суп посоліть і додайте нарізану зелень.

До чаю можна насушити в духовці або підсмажити на сковорідці сухарики з житнього хліба або з будь-яких засохлих шматків. Хліб натріть часником, поріжте на невеликі кубики, посоліть, злегка збризніть соняшниковою олією і поставте в нежарким духовку з відчиненими дверцятами. Не забувайте перевіряти сухарики, інакше до чаю доведеться подавати вугілля. Якщо духовки немає, шматочки хліба можна обсмажити на слабкому вогні - буде дуже смачно.

Якщо ви вийшли заміж, не прагнете вразити молодого чоловіка вашими кулінарними талантами - краще зробіть вигляд, ніби бачите кухонну плиту максимум втретє в житті. Вчіться готувати разом, поки кохаєте одне одного настільки, що будь-який невміння не дратує, а викликає розчулення. Надалі, коли ви будете дивитися один на одного тверезим поглядом, звичка і вміння готувати залишаться у вас обох.

Якщо ви збираєтеся почати самостійне життя, починайте збирати рецепти простих і смачних страв заздалегідь - вони вам дуже знадобляться.

Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар