Користь і шкода березового соку

Березовий сік - це рідина, що виділяється з березового стовбура на місці зрізу. Збір соку відбувається в середині весни до того моменту, як почнуть розпускатися бруньки. Які користь і шкода березового соку, він має протипоказання до вживання?

Користь березового соку

Користь чи шкода всякого продукту визначають його складом. А в складі березового соку міститься безліч макро- і мікроелементів, вітаміну С і цукрів, які миттєво засвоюються організмом, живлячи клітини мозку.

Користь і шкода березового соку

Цей продукт має такі корисні властивості:

  • Березовий сік - це природний очисник крові. Він сприятливо впливає на процеси кровотворення і тканини, змушуючи їх регенеруватися.
  • Березовий сік корисно пити при харчових отруєннях і для всіх органів шлунково-кишкового тракту. Сік берези покращує стан хворих з виразковою хворобою дванадцятипалої кишки або шлунка. Для таких людей користь цієї цілющої рідини неоціненна, тому що вони повинні дотримуватися суворої дієти, в якій відсутні багато корисні продукти.
  • Березовий сік краще розглядати як біогенний стимулятор, а не розчин з численними мінеральними речовинами і вітамінами, цукрами. Справа в тому, що вплив березового соку на організм можна порівняти з дією гормонів або ферментів. Цей природний продукт зі складним фізико-хімічним складом має ряд цілющих властивостей, які успішно використовують у народній медицині для лікування різних захворювань.
  • Він має протизапальні властивості, які допомагають при лікуванні артриту, ангіни, респіраторно-вірусних захворюваннях.
  • Сприятливо впливає сік берези на дихальну систему людини. Тому він корисний при бронхіті, пневмонії і навіть туберкульоз.
  • Продукт має протицинготним властивості завдяки вмісту в ньому вітаміну С - аскорбінової кислоти.
  • Завдяки протизапальним, а також сечогінним властивостям березовий сік нормалізує роботу сечовидільної системи і позбавляє від запальних процесів.
  • Березовий сік знайшов застосування в косметології. Він благотворно впливає на шкіру і волосся, які набувають здоровий зовнішній вигляд і починають швидше рости. Особливо ефективний сік разом з відваром кореня лопуха. Якщо робити маски на обличчя з додаванням березового соку, то активізуються процеси ділення клітин, перетворить шкіру. Вона стане гладкою і ніжною. При цьому березовий сік корисно розбавляти медом і сметаною.
  • Березовий сік в 100 грамах міститься всього 8 кілокалорій. З точки зору дієтології, цей продукт не може завдати шкоди навіть при ожирінні.

Шкода березового соку і протипоказання

Сік берези не може бути шкідливим, якщо він зібраний в екологічно чистому районі. Однак поблизу с дорогами в складі соку виявляються високі концентрації важких металів, токсичних для людини. Такий продукт бути корисним для людини не може. Серед протипоказань можна виділити тільки два моменти:

  • Індивідуальна непереносимість березової пилку;
  • Мочекам’яна хвороба.

Здоров’я: Користь і шкода березового соку

Березовий сік змушує камені рухатися, це може спровокувати сильні болі. Тому людям з сечокам’яною хворобою слід утриматися від вживання соку берези або хоча б пити його не більше двох склянок на добу.

Як пити сік з максимальною користю для здоров’я?

Березовий сік може зберігати свій корисний склад зовсім недовго: до трьох діб при зберіганні в холодильнику. Виходить, що цей цінний напій не можна зберегти на тривалий час без втрати користі? Ні це не так. Можна зберегти користь березового соку, заморозивши його. При відтаванні він буде таким же, як і свіжим.

Існує ще багато способів заготівлі березового соку. З нього роблять квас або сироп. На третьому місці по корисності займає березовий квас. А все решта спобліччя заготовки соку, при яких його піддають термічній обробці, повністю позбавляють його користі для людського організму.

Здоров’я 2017

Не купуйте магазинний березовий сік. У ньому немає нічого з того, що містить природний напій. Магазинний сік берези - це розчин цукру, лимонної кислоти та інших хімічних добавок. А нагадує тобі магазинний справжній березовий сік за смаком?

Березовий сік містить масу цінних властивостей для людини. На жаль, збирати його можна протягом короткого часу, і насолоджуватися його смаком можна зовсім недовго. Обмежені і райони, в яких можна збирати сік в зв’язку з важкою екологічною обстановкою в країні. Але в лісах продукт залишається корисним для нашого здоров’я.

Ведучий "Життя без обману" Олексій Душка провів експеримент з крупами у "Сніданку" Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар