Компот із сухофруктів - користь і калорійність, рецепти приготування з фото
Сушені фрукти дуже смачні і корисні, вони містять багато корисних і незамінних для організму речовин, тому деякі люди вважають за краще не варити їх, а вживати сирими. Курага, родзинки, чорнослив, сушені яблука і груші - традиційні інгредієнти для десертів, каш, інших страв. Компот на основі сушених фруктів має відмінний смак, він корисний, особливо взимку, коли організм відчуває нестачу вітамінів.
Чим корисний компот із сухофруктів
Висушені фрукти містять в підвищеній кількості такі корисні речовини, як вітаміни, калій, натрій, магній, без яких важко уявити собі нормальну діяльність організму. Багато з них засвоюються тільки з продуктів харчування, прийом вітамінних комплексів не замінить вживання продуктів натурального походження.
Компот, що містить сушені фрукти, корисний для травної системи: він містить велику кількість пектину. Посилене вживання пектину стимулює діяльність травної системи, покращує кишкову перистальтику. В результаті посиленої роботи кишечника відбувається прискорення метаболізму, з кишечника швидше виводяться токсини, шлаки, холестерин.
при вагітності
Виношування дитини - непростий період для вагітної жінки. Жіночий організм відчуває значні навантаження: через брак вітамінів погіршується стан нігтів, шкіри, волосся. Сповільнюється обмінний процес, починають накопичуватися токсини, дають про себе знати прояви токсикозу. Вживання відвару на основі сухофруктів корисно з наступних причин:
- Вітаміни та інші корисні мікроелементи, що містяться в сушених фруктах, впливають на поліпшення стану волосся, шкіри та нігтів.
- Містяться в сушених фруктах клітковина і пектини покращують роботу кишечника, відбувається його очищення від шлаків, сприяє ослабленню проявів токсикозу.
- Цукор і фруктоза, що містяться в відварі на основі сушених фруктів, сприяють поліпшенню настрою і знижують прояви депресії.
- Компот, що містить сушені фрукти - відмінне сечогінний засіб, зменшує набряклість.
- Сухофрукти - відомий засіб проти закрепів, яке використовується для профілактики геморою.
Для мами, що годує
Деякі молоді мами скаржаться на брак молока. Іноді причиною цього є нестача рідини в організмі: потрібно трохи збільшити її споживання і кількість виробленого молока різко збільшиться. Компот - смачний і корисний напій, який насичує організм вологою. Напій має і інші корисні властивості.
- Містяться в компоті абрикоси і фініки несуть велику користь для мами, що годує вітаміни, наявні в фініках і інших сухофруктах, підвищують поживну цінність молока.
- Доведено, що містяться в фініках корисні речовини підвищують тонус матки і вагінальних м’язів.
- Після пологів організм жінки відчуває нестачу кальцію, компот дозволить поповнити його запаси.
для грудничка
Вміщені в солодкому напої на основі сушених фруктів корисні речовини з грудним молоком потрапляють в організм дитини. Кальцій сприяє формуванню опорно-рухового апарату дитини, а що містяться в компоті вітаміни та інші корисні речовини нададуть сприятливий вплив на формування його організму.
Калорійність компоту з сухофруктів
До складу відвару на основі сухих плодів входять фрукти, які містять велику кількість цукристих сполук. Крім цього, в його складі присутній цукор: якщо його не додавати, напій буде не таким смачним і ароматним. Компот з цукром не можна вважати дієтичним напоєм: його калорійність становить від 35 до 65 калорій на 100 грам напою. Якщо ж цукор не додавати, калорійність знизиться в 2-3 рази, і складе 15-20 калорій на 100 грам напою.
Як зварити компот з сухофруктів в мультиварці
Деякі господині для приготування напою воліють використовувати мультиварку: компот вийде насиченим, ароматним, в ньому збережеться максимум корисних речовин. Інгредієнти відвар не будуть варитися, а нудитися. Сухофрукти встигнуть настоятися, і віддати свої соки і аромат.
склад
- Сухі фрукти: яблука, абрикоси, груші - 500 грам.
- Ізюм - 200 грам.
- Цукор - 200 грам.
- Вода - 2.5 літр
- Може знадобитися лимонна кислота, додайте її на смак.
приготування:
- Промити сухі фрукти, замочити на чверть години.
- Злити воду, промити ці інгредієнти ще кілька разів.
- Завантажити сухофрукти, додати цукор.
- Долити воду гарячу кип’ячену або холодну.
- Вибрати режим «Гасіння» або «Суп», а таймер на 1:00.
- Після приготування залишити компот ще на годину, не відкриваючи мультиварку.
- Перемішати і охолодити.
Рецепт приготування компоту з сухофруктів
Відвар, приготовлений за цим рецептом, дієтологи рекомендують вживати годуючим мамам і немовлятам. Вміщені в ньому речовини нададуть зміцнювальний вплив на організм мами і дитини. Напій покращує діяльність кишечника, сприяє нормалізації роботи травної системи.
склад
- Курага - 150 грам.
- Чорнослив - 50 грам.
- Фініки - 50 грам.
- Цукор - 50 грам.
- Вода - 1 літр.
приготування
- Замочити інгредієнти на 10 хвилин.
- Промити, перекласти в маленьку каструлю.
- Залити воду, поставити каструлю на плиту.
- Нагріти до кипіння, далі варити на маленькому вогні ще чверть години.
- Коли напій майже готовий, додати цукор.
- Охолодити.
