Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці та мікрохвильовій печі

Пудинг - це не тільки смачний, але і корисний десерт. Незалежно від того, який використовується рецепт, випічка вийде повітряним і ніжним. Якщо взято класичний рецепт, тоді сирний пудинг готується на пару або випікається в духовці. Таке чудове ласощі припаде до смаку не тільки дорослим, але й дітям, полити його перед подачею до столу варенням або солодким сиропом.

Як приготувати сирний пудинг - рецепти з фото

Вашій увазі представляються кілька різних рецептів приготування смачного сирного десерту, який прекрасно підходить як для чаювання у вузькому колі сім’ї, так і в якості частування несподівано гостей. На приготування ласощів піде зовсім небагато часу, а ніжність і легкість додасть страві манна крупа, замість желатину. Блендер допоможе перемішати тісто до однорідної консистенції.

Сирний пудинг з манкою

Інформація про страву

Кількість порцій: 7

Час приготування: близько 15 хвилин

Калорійність страви: 172 ккал

складові:

  • яйце куряче - 2 шт.;
  • сир - 200 г;
  • молоко - 5 ст. ложок;
  • цукор - 2 ст. ложки;
  • цукор ванільний - 5 г;
  • сіль кухонна - 05 г;
  • манна крупа - 2 ст. ложки.

приготування:

  • Манно-сирний пудинг готується всього 7 хвилин в мікрохвильовці і стане справжнім порятунком, якщо несподівано нагрянуть гості. Щоб зробити такий десерт, беремо сир без крупинок, однорідної консистенції, переводимо його в миску. Зверху на сир викладаємо яйця.

Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці та мікрохвильовій печі

  • Вводимо цукор і невелике дрібку солі, додаємо ванілін, молоко, манку. Найкраще використовувати міксер або блендер, завдяки чому тісто вийде однорідної консистенції, без дрібних грудочок.

Будинок: Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці та мікрохвильовій печі

  • Беремо силіконові формочки (7 шт.), Наповнюємо їх тестом. Включаємо мікрохвильовку на максимальну швидкість (750), ставимо таймер на 3 хвилини. Після закінчення часу приготування пудинг залиште ще на пару хвилин в мікрохвильовці, потім включіть її на 2 хвилини.

Будинок 2017

  • Десерт із сиру і манки готовий. Подавати до столу страву потрібно прикрасивши будь ягідно-фруктовим соусом, варенням або сметаною. Цей десерт не тільки дуже смачний, але і дієтичний, адже він не містить жири, завдяки чому його дозволено їсти навіть під час дієти, але в невеликих кількостях.

Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці та мікрохвильовій печі | Будинок 2017

Смачним буде сирний десерт, приготований за наступним рецептом.

Інформація про страву

Кількість порцій: 6

Час приготування: 50-60 хвилин

Калорійність страви: 250 ккал

складові:

  • ванілін - за смаком;
  • цукор - 1-2 ст. ложки;
  • яйця - 4-5 шт.;
  • сметана - 100-120 г;
  • сир нежирний - 450-500 г.

приготування:

  • За допомогою блендера з’єднуємо сир, яєчні жовтки, сметану.
  • Вводимо крохмаль і ванілін.
  • Блендером збиваємо білки, поки не утвориться густа піна, вводимо цукор, невелика дрібку солі.
  • Акуратно з’єднуємо дві маси.
  • Форму для запікання змащуємо невеликою кількістю масла, перекладаємо в неї отриману сирну масу.
  • Духовку розігріваємо до 160 градусів, пудинг випікаємо приблизно 50 хвилин (час від часу необхідно перевіряти готовність випічки за допомогою зубочистки).
  • Готовий пудинг залиште в формі на деякий час, щоб трохи охолов.
  • Охолоджений пудинг викладаємо на красиве блюдо, прикрашаємо ягодами, поливаємо джемом або сметаною, подаємо до столу.

Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці та мікрохвильовій печі | Будинок

Пудинг сирний з морквою для дитини 1 року

Рецепт сирного пудингу для дітей простий у приготуванні і займає небагато часу.

Інформація про страву:

Кількість порцій: 6

Час приготування: близько години

Калорійність страви: 250 ккал

складові:

  • манна крупа - 4 ст. ложки;
  • яйце куряче - 2 шт.;
  • сир - 450-500 г;
  • морква - 2 шт.;
  • сметана - 3-4 ст. ложки;
  • цукор - 3-4 ст. ложки;
  • масло вершкове (вершковий маргарин).

приготування:

  • Морквяно-сирний пудинг за цим рецептом готувати дуже легко. У чисту миску вбиваємо яйця (охолоджені), додаємо цукор. За допомогою блендера збиваємо яйця, додаємо цукор і продовжуємо збивати до повного розчинення цукрового піску.
  • Додаємо манку і потрібно ще раз все добре змішати.
  • Своїм та очищаємо морква від шкірки, подрібнюємо на крупній тертці.
  • Розминаємо виделкою сир, вводимо підготовлену моркву, зверху викладаємо сметанку і збиту яєчно-цукрову суміш. Все добре змішати з допомогою міксера, щоб не утворилися грудочки.
  • Знадобиться мультиварка. Чашу мультиварки потрібно добре змастити невеликою кількістю вершкового масла і рівномірно викласти отриману масу.
  • На мультиварці встановлюємо програму «Випічка», таймер на 60 хвилин.
  • Як тільки пролунає сигнал завершення програми, не можна відразу ж відкривати кришку мультиварки, пудинг повинен трохи постояти і охолонути.
  • Через кілька хвилин акуратно дістаємо з мультиварки пудинг, викладаємо на заздалегідь підготовлене плоске блюдо, зверху присипаємо невеликою кількістю цукрової пудри або фруктовим пюре.

Будинок 2017: Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці та мікрохвильовій печі

Пудинг з сиру з яблуками

Інформація про страву:

Кількість порцій: 6

Час приготування: близько години

Калорійність страви: 250 ккал

складові:

  • масло вершкове - 1 ч. ложка;
  • цукор - 100-120 г;
  • яйце куряче - 2 шт.;
  • борошно пшеничне - 4 ст. ложки;
  • молоко - 250-300 г;
  • яблуко - 2-4 шт;
  • мигдаль смажений - 40-50 г;
  • сир - 450-500 г.

приготування:

  • Рецепт цього пудингу настільки простий, що він робиться всього за кілька хвилин. Моєму яблучка, очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими часточками.
  • Форма для випічки змивається невеликою кількістю вершкового масла і на її дно викладаються шматочки яблук.
  • За допомогою міксера або блендера з’єднуємо в окремій ємності цукор, молоко, сир. Додаємо в суміш манну крупу і заздалегідь подрібнені горішки.
  • Яйця збиваємо з маленькою щіпкою солі і отриманою сумішшю заливаємо яблука. Зверху викладаємо сирну масу.
  • Духовка розігрівається до 180 градусів, десерт готується приблизно 50 хвилин.
  • Безпосередньо перед подачею на стіл пудинг присипаємо цукровою пудрою або поливаємо будь-яким джемом.

Photo Будинок 2017: Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці та мікрохвильовій печі

Дуже смачним вийде пудинг з яблуками і сиром, приготований за наступним рецептом.

Інформація про страву

Кількість порцій: 6

Час приготування: близько 50 хвилин

Калорійність страви: 300 ккал

складові:

  • манна крупа - 35-40 г;
  • масло вершкове - 40-50 г;
  • яйця - 2 шт.;
  • цукор - 200-250 м;
  • яблука - 2-3 шт.;
  • сир - 450-500 г.

приготування:

  • Сир пропускаємо через дрібне сито, щоб він був однорідної консистенції, без грудочок. Жовтки відділяємо від білків.
  • З’єднуємо манку з протертим сиром, додаємо збиті яєчні жовтки.
  • Збиваємо білок, поки не утвориться густа піна, яка поступово вливається в масу.
  • Сир поділяємо на дві частини.
  • Яблука миємо, просушуємо, очищаємо від шкірки, подрібнюємо на тертці і додаємо трохи цукру (за смаком). При бажанні до яблук вводимо невелика кількість меленої кориці.
  • Форму для випікання змащуємо маслом і викладаємо одну половину сирної маси, яблука, потім інші сиру. Ставимо форму в розігріту духовку (температура в духовці повинна бути не нижче 160).
  • Випікаємо пудинг приблизно 35 хвилин. Після закінчення зазначеного часу вимикаємо духовку, залишаємо пудинг на кілька хвилин в гарячій духовій кабіні. Завдяки цьому прийому десерт не осяде.
  • Як тільки пудинг злегка охолоне, дістаємо його з форми, перекладаємо на блюдо. Безпосередньо перед подачею до столу випічку поливаємо варенням або присипаємо цукровою пудрою.

Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці та мікрохвильовій печі | Photo Будинок 2017

Сирно-рисовий пудинг

Інформація про страву:

Кількість порцій: 6

Час приготування: близько години

Калорійність страви: 200 ккал

складові:

  • заморожені або свіжі ягоди - 100-150 г;
  • цукор ванільний - 1 пакетик;
  • яйця - 3 шт.;
  • цукор - 3-4 ст. ложки;
  • сметана - 2 ст. ложки;
  • сир - 250 г;
  • рис відварний - 3 ст. ложки.

приготування:

  • Беремо перший продукт - ягоди. Якщо використовуються заморожені ягоди, спочатку необхідно розморозити їх промийте.
  • Сир перетворюємо в масу однорідної консистенції - протираємо через дрібне сито або збиваємо за допомогою міксера (блендера).
  • Жовтки відділяємо від білків, з’єднайте з сиром, додаємо заздалегідь зварений і промитий рис, цукор, манку, сметану, ванільний цукор. Всі інгредієнти з’єднуємо разом - масу змішуємо з міксером, але тільки на невеликій швидкості.
  • В окремій ємності збиваємо міксером все білки (бажано, спочатку їх трохи остудити), поки не вийде пишна маса.
  • Промиті, просушені ягоди додаємо в сирну масу і акуратно вводимо збиті білки. Все перемішуємо ложкою і викладаємо отриману сирну масу в форму, попередньо змащену невеликою кількістю масла.
  • Необхідно розігріти духовку до 180 градусів. Випікаємо пудинг приблизно півгодини.
  • При бажанні в тісто додаємо ізюм, але тільки в невеликій кількості.

Для приготування сирного ласощі з даного рецептом підійде не тільки духовий кабіна, але і пароварка.

Будинок Photo 2017

Відео рецепти приготування сирного пудингу

Недосвідченим господаркам на допомогу приходять відео рецепти приготування смачних пудингів - шоколадний, запіканка з родзинками, ягодами і фруктами. Зібрані відеоуроки докладно розкривають весь процес створення цього кулінарного шедевра з простого набору продуктів. Головне, суворо дотримуватися наведених рецептів і рекомендацій досвідчених кулінарів.

Як спекти в духовці

Пудинг, приготований в духовці, буде неймовірно смачним, ніжним, повітряним і підкорить навіть вишуканих гурманів своїм чудовим смаком. Щоб дізнатися, як зробити цей десерт в духовці, варто ознайомитися з наступним відео:

Як зробити пудинг з карамеллю і родзинками в мультиварці на пару

Дуже смачним і ніжним буде пудинг з родзинками, карамеллю, приготований в мультиварці на пару. До того ж завдяки використанню мультиварки значно скорочується час приготування десерту, що актуально, якщо несподівано прийшли гості. Не всі господині знають рецепти смачних пудингів, але не варто засмучуватися, адже допоможе наступне відео:

Дієтичний пудинг в домашніх умовах

Для тих, хто дотримується дієти, але не здатний відмовити собі в задоволенні поласувати десертом, знахідкою стане дієтичний пудинг, який легко готується самостійно вдома. Докладний рецепт приготування низькокалорійного ласощі представлений у відеоролику:

Творожный пирог. Нежный, как чизкейк) Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар