Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео)

Тефтелі - один з тих універсальних страв, рецепт яких можна змінювати і підлаштовувати під свої смаки нескінченно, і все ж вони залишаться рідними і милими серцю їжачками. М’ясні і рибні, духові та тушковані, з гарніром і соло - різноманіття цієї страви обмежується тільки вашою фантазією. Виберіть один з покрокових рецептів, доповніть улюбленим гарніром - і трапеза вашої мрії готова!

Як правильно приготувати тефтелі з рисом - фото-рецепти

Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео)

Їжачки з рисом мають безліч варіантів приготування, але наступні кілька порад підійдуть до будь-якого з них:

  • Рис для їжачків слід варити до напівготовності. Або замість варіння залити його на чверть години окропом.
  • Кульки треба формувати мокрими руками (під час ліплення періодично змочувати долоні в воді) - це вирішить проблему прилипання фаршу в руки.
  • Якщо при гасінні тефтелі в посуді лежать в 2 шари, стежте, щоб соус повністю покривав верхній шар.
  • Якщо хочеться приготувати дієтичний продукт, слід додати в фарш овочі (нашатковану допущену капусту, терті кабачок або солодкий перець).
  • Як і котлети, їжачки готують про запас. Заморозьте запашні їжачки і соус (окремо), а в потрібний момент просто необхідно розморозити продукти і тушкуйте.

Будинок: Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео)

М’ясні тефтелі з рисом і томатним соусом

Будинок 2017

складові:

  • фарш 200 г свинини і 300 г яловичини;
  • 100-120 г звареного рису (це приблизно 0, 5 склянки)
  • 1 яйце;
  • 2 цибулини (порізані або натерті)
  • 2 зубчики часнику (натерти)
  • 300-400 г томат.пасти (15 склянки)
  • зелень
  • спеції, сіль,
  • 2 ст. ложки пшеничного або рисового борошна для панірування;
  • масло для смаження.

Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео) | Будинок 2017

приготування:

  • Змішати фарш, охолоджений рис, яйце, половину цибулі, спеції.

    Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео) | Будинок

  • Добре вимісити продукти, поки не вийде однорідна суміш.

    Будинок 2017: Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео)

  • Скачайте кульки (розміром не менше волоського горіха або більше).

    Photo Будинок 2017: Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео)

  • Панірувати кульки в борошні.

    Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео) | Photo Будинок 2017

  • Обсмажити з обох сторін до легкої скоринки. Намагайтеся не використовувати багато масла, щоб страва не вийшло занадто жирним.

    Будинок Photo 2017

  • Обсмажити залишився лук, додати часник, спеції.

    Best Будинок 2017

  • Додати томатну пасту, посолити.

    Best Будинок 2017

  • Покришити зелень.

    Best Будинок 2017

  • Опустити їжачки в соус, тушкувати, зменшивши вогонь, 20 хвилин.

    Будинок picture 2017

  • При сервіровці прикрасити тертим сиром, зеленню.

    Будинок images 2017

Тефтелі з курячого фаршу з соусом

Будинок wallpapers 2017

складові:

Для тефтелей:

  • 500 г філе курки;
  • півсклянки рису відварити, остудити)
  • 1 цибулина (порізати)
  • 1 (дрібно натерта) морква;
  • 1 яйце;
  • спеції додавати за смаком;
  • борошно (для панірування)
  • масло (для смаження).

Для соусу:

  • 1 невелика цибулина (порізати)
  • 2 зубчики дрібно нарубаного часнику;
  • 1 стакан теплого курячого бульйону;
  • 125 мл білого напівсухого вина;
  • 2 жовтки;
  • 3 ст. ложки свіжовичавленого лимонного соку.

приготування:

  • М’ясо перемолоти, додати моркву, цибулю, яйце, рис, сіль, спеції, добре перемішати.
  • Зробити кульки, запанірувати в борошні, смажити з двох сторін.

    images 2017: Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео) Будинок

  • Для соусу злегка обсмажити цибулю і часник.

    Будинок: Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео) | Images 2017

  • Додати курячий бульйон, вино, перешкодити. Почекати, поки закипить, зробити вогонь мінімальним і варити на ньому 8-10 хвилин (або до зменшення соусу наполовину).

    Images: Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео) | Будинок 2017

  • Змішати жовтки з лимонним соком, акуратно додати в соус, розмішати, варити до загустіння.

    photos 2017: Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео) Будинок

  • Соус посолити, поперчити, додати їжачки, зняти з вогню, укутати і витримати 5 хвилин.

    photos Будинок 2017

  • На гарнір приготувати картопля або гречку.

    Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео) Будинок 2017 year

Домашні рибні тефтелі в сметанному соусі

Best Будинок photos 2017 year

складові:

Для тефтелей:

  • 800 г філе свіжого лосося;
  • 0, 5 склянки полуотварного рису;
  • 1 велика порізана цибулина;
  • 1 морква (натерта)
  • 150 г раскрошенного білого хліба (або 4-5 шматків батона)
  • 2 яйця;
  • спеції класти за смаком;
  • для смаження - рослинна олія.

Для соусу:

  • 3 ст. ложки просіяного борошна;
  • 200-250 мл води;
  • 250-300 г сметани
  • 3 ст. ложки вершкового масла;
  • 3 зубчики часнику (дрібно рубаною)
  • тертий мускатний горіх.

приготування:

  • Цибулю і моркву спасерувати, охолодити.
  • Рибу перемолоти на м’ясорубці (з невеликим гратами), додати обсмажені овочі, рис, хліб, яйця, сіль, спеції.
  • Сформувати кульки, обсмажити з усіх боків до легкої скоринки.

    Womens magazine 2017: Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео)r

  • Приготувати соус: в розтоплене вершкове масло, всипати борошно, підрум’янити, влити воду; коли борошно розійдеться, додати сметану, часник, мускатний горіх, посолити, почекати, поки закипить.

    Fashion magazine 2017: Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео)r

  • Опустити в соус тефтелі, тушкувати 20-25 хвилин.
  • Подавати з соусом, посипавши зеленню.

    Womens secrets 2017: Як приготувати тефтелі з рисом і соусом в духовці на сковороді і в мультиварці? (Фото і відео)r

Тефтелі курки з рисом в мультиварці

Best Womens Journal Будинок 2017

складові:

  • 500 г курячого фаршу (з грудки);
  • 100-120 г сирого рису (0, 5 склянки)
  • 1 (дрібно порізана або натерта) цибулина;
  • 1 морква (натерти)
  • 1 яйце;
  • спеції, сіль додавати за смаком.

приготування:

  • Рис промити, запарити окропом (максимум на 10-15 хвилин).
  • Змішати курячий фарш з цибулею, морквою, яйцем, посолити, додати спеції, охолоджений рис, добре вимісити.
  • Зліпити кульки, скласти їх в корзину вкладиш мультиварки.
  • Т. к. Їжачки готуватимуться на пару, в чашку мультиварки наливається вода, додаються спеції (лавр, перець горошком і ін). {Img28 = 28}
  • Встановити чашки з тефтелі і водою в мультиварку, вибрати режим «Варка на пару», включити на 45 хвилин.
  • Їжачки на пару виходять нежирними і підходять для харчування малюків. {Img29 = 29}
  • До такої страви підійде будь-який соус для спагетті або м’яса.

Тефтелі запечені в духовці в томатно-сметанному соусі

Best Girls Journal Будинок 2017

складові:

  • 500 г м’ясного (яловичого, свинячого, змішаного) фаршу;
  • 0, 5 склянки рису;
  • 1 яйце;
  • порізана 1 середня цибулина;
  • 1 невелика морква (терта)
  • 200 г нежирної (15%) сметани
  • 3 ст. ложки з гіркою томатної пасти;
  • спеції додавати за смаком;
  • масло для змащування форми.

приготування:

  • Цибулю і моркву 3-4 хвилини обсмажити.
  • Змішати фарш з обсмажування, рисом, яйцем, посолити, додати спеції.
  • Скачайте кульки.
  • Поставити в духовку на розігрів (до 180-200 ° С).
  • Форму для запікання (гусятницю) змастити маслом, викласти їжачки.
  • Томатну пасту розмішати зі сметаною, залити м’ясні кульки, закрити кришкою (фольгою), відправити на 1:00 в духовку.
  • Щоб тефтелі подрумянились, за 10-15 хвилин до кінця запікання зніміть кришку (фольгу) з форми.

Best Будинок: Girls Journal 2017

Відео-рецепт приготування тефтелей на сковороді

Подивившись відео, ви дізнаєтеся, як приготувати незвичайні тефтелі з сюрпризом, які стануть родзинкою будь-якого обіду або вечері.

Вкусно - ТЕФТЕЛИ Мясные с Рисом в Томатно - Овощном Соусе Рецепт Відео.

Залиште Свій Коментар