Як правильно зварити сардельки - рецепт для домогосподарок

Скільки б дієтологи не сперечалися про шкоду колбасно-сосисковий виробів і інших напівфабрикатів, а в вічно зайняті і поспішають людей, котлети, сардельки і макарони будуть продуктом під №1. Навіть у людей, які дотримуються принципів здорового харчування, часом виникає бажання з`їсти соковите і апетитне сардельку. Але не завжди вона виходить цілою і соковитою, що явно не поліпшує апетит, і відбиває бажання вживати цей смачний, хоча і малокорисних продукт.

Як варити сардельки,

щоб їх хотілося купувати знову і знову? Потрібно мити сардельки перед тим, як варити, або протикати виделкою, щоб вони не зварилися? У цій статті ви знайдете відповіді на всі ваші запитання.

Не будемо керуватися принципом «у кожної господині свою думку», просто ознайомимося з традиційним способом приготування сардельок. Перед тим, як варити сардельки, їх потрібно промити холодною водою, зробити кілька проколів виделкою або ножем, а потім опустити в киплячу воду. Попередні проколи допоможуть уникнути тріщин шкурки під час варіння, завдяки чому сардельку залишаться цілими, а значить, соковитими. Сардельки варять 5-7 хвилин, за цей час вони відмінно прогріються і поліпшать свої смакові якості. Як гарнір до сардельки подають макарони, будь-які каші або картопля. Сардельки відмінно поєднуються з вареним зеленим горошком або спаржевої квасолею. Перед подачею на стіл сардельки слід звільнити від целофановій упаковки, якщо вони в натуральній шкірі, то подавати цілими неочищеними або порізаними на шматочки. До сардельки подайте гірчицю, вона підсилює смак цього продукту.

Сардельки можна обсмажити, при цьому вони будуть не менш смачні, ніж варені. Поріжте сардельку по товщині або уздовж і кожен шматочок обсмажте на добре розігрітій олії. Обсмажена сарделька з апетитною скоринкою і чудовим запахом викличе таке слиновиділення, перед яким важко буде встояти навіть вегетаріанці (жарт).

Одним із способів, як варити сардельки, вважається приготування сардельок в мікрохвильовці. Це найшвидший спосіб приготування. Сардельку надріжте з торців, а потім покласти її на тарілку, призначену для використання в мікрохвильовій печі. Увімкніть піч на повну потужність і через 1-15 хвилин ви отримаєте смачний і соковитий продукт.

Не користуйтеся для чищення сардельки перед варінням, інакше ви отримаєте безформний і розварену масу.

Спагеті з сардельками - рукозадий рецепт! Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар