Рецепт кукурудзяної каші в духовці, мікрохвильовій печі або пароварці, з гарбузом, грибами або м’ясом з фото і відео

Про користь кукурудзяної каші для здоров’я знають всі. Включати її в раціон харчування як низькокалорійне блюдо радять дієтологи, і як багатий амінокислоти, вітаміни, кремній, клітковину - лікарі. Цінність корисного у багатьох відношеннях страви відзначено різними народами в усьому світі, і серед рецептів в основі кукурудзяної крупи є особливі, з національним колоритом з Румунії, Молдови, Мексики, Китаю. Освоївши пару-трійку рецептів приготування кукурудзяної каші, не виникне питання: що ж такого смачного приготувати і швидко?

Склад і калорійність кукурудзяної крупи

Страва з кукурудзяної крупи рекомендується вживати тим, хто хоче позбавити організм від токсинів, стежить за своєю вагою або думає про схуднення. Допомога легко знайти в складі злакової культури, містить клітковину, залізо та інші мікроелементи, каротин, цілу групу вітамінів. Невисока калорійність (330 ккал на 100 г продукту) робить кашу ідеальним дієтичним продуктом на кожен день. Залишається тільки дізнатися, як і з чим готують кукурудзяну крупу, щоб урізноманітнити щоденне меню.

Як приготувати кукурудзяну кашу - рецепти з фото

Якщо каша з кукурудзи приготовлена ​​правильно, то у неї буде ніжна текстура. Додайте в неї солодких інгредієнтів (сухофрукти, банан, персик) і отримаєте блюдо, яким із задоволенням стане ласувати навіть дитина. Знати рецепти приготування священної культури стародавніх індійців повинні і вегетаріанці, оскільки жовті зерна рослини містять білок, а не обхідні організму, не вживає м’ясо.

Рецепт c гарбузом і молоком в мультиварці

Для приготування ситного сніданку або смачного пісного страви знадобиться:

  • 100 г кукурудзяної крупи;
  • по 160 мл води і молока
  • 50 г гарбуза;
  • 1 ст. ложка цукру,
  • 20 г масла (вершкове)
  • дрібка солі.

Рецепт кукурудзяної каші в духовці, мікрохвильовій печі або пароварці, з гарбузом, грибами або м’ясом з фото і відео

  • Нарізати гарбуз невеликими за розміром кубиками.
  • Крупу, цукор, сіль, воду, молоко покласти в чашу мультиварки. Вибрати опцію «молочна каша», тривалість приготування 30 хвилин. Не виключено, що до повної готовності доведеться почекати ще від 5 до 10 хвилин.
  • Приготовану кашу з гарбузом заправити вершковим маслом перед тим, як подати до столу.

Кукурудзяна каша банош з грибами в горщику

Традиційна страва гуцульської кухні - банош - готується на сметані, і в цьому його відмінність від італійської поленти або молдавської мамалиги. Раніше цю кукурудзяну кашу варили в чавунному казані, додаючи гриби, шкварки або овечу бринзу, в наші дні для його приготування підійде горщик або інший посуд.

складові:

  • 250 г кукурудзяного борошна;
  • 800 мл сметани або густих вершків;
  • 200 мл води;
  • 150-200 г грибів;
  • 70-80 г масла (рослинне)
  • 05 ч. Ложки солі.

Будинок: Рецепт кукурудзяної каші в духовці, мікрохвильовій печі або пароварці, з гарбузом, грибами або м’ясом з фото і відео

Процес приготування:

  • Гриби помити, дрібно порізати, посмажити на рослинному маслі при помірній температурі.
  • Сметану (вершки) вилити в каструлю, довести до кипіння. Після чого зменшити нагрів до мінімуму, але сметана повинна продовжувати злегка кипіти.
  • За допомогою дерев’яної лопатки поступово, тоненькою цівкою всипати кукурудзяну муку в киплячу сметану (вершки).
  • Не перестаючи помішувати, посолити банош, варити ще близько 5 хвилин.
  • Зняти з вогню, коли на поверхні виступить масло. Отриману суміш висипати в горщик, зверху додати грибну піджарку, поставити банош в духовку ще на 10 хвилин, доводячи блюдо до готовності.

Рисово-кукурудзяна каша в мікрохвильовці

Щоб приготувати смачну кашу на основі двох злаків, використовуючи мікрохвильову піч, беремо наступні інгредієнти:

  • 100 г рису;
  • 100 г кукурудзяної крупи;
  • 200 мл води;
  • 400 мл молока;
  • 50 г масла (вершкове)
  • щіпку солі, цукру.

Будинок 2017

Процес приготування буде найпростіший: змішати в ємності інгредієнти, включити режим «молочна каша», почекати 5 хвилин. Готову страву подається до столу разом з вершковим маслом.

Готуємо з сиром запечена в духовці

Щоб приготувати турецьку мухламу (каша з кукурудзяної муки з сиром), необхідно взяти:

  • 60-70 г кукурудзяного борошна (помел)
  • 250 г сиру (краще сулугуні)
  • 2 склянки води;
  • щіпку солі.

Рецепт кукурудзяної каші в духовці, мікрохвильовій печі або пароварці, з гарбузом, грибами або м’ясом з фото і відео | Будинок 2017

Процес приготування:

  • Щоб мука була необхідного помелу, її рекомендується робити самостійно, розмелюючи кукурудзяну крупу за допомогою кавомолки.
  • На середньому вогні в невеликій каструльці з нержавіючої сталі розтопити масло, висипати кукурудзяну муку. Помішуючи дерев’яною ложкою, підсмажити її кілька хвилин.
  • Тонкою цівкою влити воду, варити на дуже слабкому вогні ще 15 хвилин, поки по консистенції вона не буде схожа на густу манну кашу.
  • Після цього додати сир, поставити все це в розігріту духовку, залишаючи в ній до того, поки сир повністю не розплавиться.
  • Блюдо до столу подають гарячим як самостійне зі свіжим хлібом або як друге.

Смачний рецепт з м’ясом і помідорами в горщику

складові:

  • 200 г крупи;
  • 05 кг м’яса (будь-якого)
  • 3-4 помідори середньої величини;
  • 1 головка ріпчастої цибулі,
  • 1 морква;
  • 2-3 ст. ложки олії (соняшникова)
  • сіль перець.

Рецепт кукурудзяної каші в духовці, мікрохвильовій печі або пароварці, з гарбузом, грибами або м’ясом з фото і відео | Будинок

Процес приготування:

  • М’ясо промити, нарізати невеликими кубиками, злегка обсмажити разом з цибулею на сковороді.
  • Почистити моркву, натерти на крупній тертці, помідори порізати, овочі додати до м’яса з цибулею, трохи підсмажити.
  • Викласти м’ясо з помідорами, морквою, цибулею в горщик, зверху висипати кукурудзяну крупу, залити водою.
  • Надіслати блюдо в духовку, запікаючи до готовності 20 хвилин. Вийняти і до подачі на стіл залишити під кришкою ще 10 хвилин.

Дієтична безмолочна каша з овочами в пароварці

В пароварці дієтична кукурудзяна каша з овочами готується неймовірно просто. Для цього знадобляться:

  • 200 г крупи;
  • 200 г води;
  • 1 солодкий перець;
  • 1 морква;
  • 80-100 г гарбуза;
  • зелень.

Будинок 2017: Рецепт кукурудзяної каші в духовці, мікрохвильовій печі або пароварці, з гарбузом, грибами або м’ясом з фото і відео

Готуємо так:

  • Овочі ретельно вимити, нарізати невеликими шматочками.
  • Крупу промити, висипати в чашу, сюди ж додати овочі і воду.
  • Виставити таймер на 20-25 хвилин або вибрати режим «приготування каші».
  • Як блюдо буде готово, перекласти в інший посуд, зверху посипати зеленню.

Запіканка з кукурудзяної крупи з додаванням банана

Урізноманітнити меню корисним стравою вийде і за допомогою запіканки з кукурудзяної крупи. Щоб вона вийшла ніжною, крупу можна замінити борошном або взяти їх в рівних пропорціях. Для приготування запіканки необхідні такі інгредієнти:

  • 100 г крупи (борошна)
  • 300 мл води;
  • 100 мл молока;
  • 1 банан;
  • 1 яйце;
  • щіпка цукру, солі, ваніліну.

Photo Будинок 2017: Рецепт кукурудзяної каші в духовці, мікрохвильовій печі або пароварці, з гарбузом, грибами або м’ясом з фото і відео

Процес приготування:

  • Залити крупу водою (200 мл), залишити на 4:00 для замочування.
  • Після цього додати решту води, зварити кашу, тонкою цівкою поступово вливаючи молоко.
  • В окремій мисці до стану густої піни збити яйце, змішати його в кашу, додати сіль, цукор ванілін.
  • Змастити маслом форму для випікання запіканки, викласти половину тіста, зверху порізаний на невеликі шматочки банан, а поверх цього шару половину каші.
  • Для освіти хорошою скоринки запіканку змастити збитим яйцем, випікати не більше 15 хвилин в добре розігрітій духовці.

Відео: покроковий рецепт приготування каші на воді

Навіть якщо під рукою є всі необхідні інгредієнти для приготування каші, не виключено, що знадобиться рада про процес приготування. У відеоролику дається покроковий рецепт, який детально описує весь приготування. Варіант, коли варто один раз побачити, ніж багато разів прочитати - це підходить початківцям кулінарам. Як правильно приготувати кашу, щоб вона була розсипчастою або не підгоріла? Які нюанси потрібно враховувати, щоб не зіпсувати страву? Про все це більш детально в наступному відеоролику:

Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар