Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

Будь-яка господиня часто задається таким актуальним питанням: чим би смачним побалувати своїх домашніх на вечерю? Іноді це стає нерозв’язним завданням, оскільки традиційні сімейні страви вже приїлися, а готувати щось незвичайне, немає ні часу, ні настрою. У такому випадку цілком підійде картопляна запіканка з фаршем. Це ситне блюдо дуже просто і швидко готується, а смак виходить дивовижним. Приготуйте такий пиріг на вечерю, щоб з’їсти в сімейному колі або нагодувати гостей, несподівано відвідав вас. Що для цього знадобиться і як готувати, дивіться нижче.

Кращі покрокові рецепти приготування запіканки з картоплі і фаршу

Існує величезна кількість способів приготувати смачну картопляну запіканку з фаршем. Додайте туди додаткові компоненти, наприклад, помідори або баклажани, приправте все запашним перцем, а зверху посипте тертим сиром для отримання запеченої скоринки. Завдяки такому страви, ви швидко і смачно нагодувати сім’ю, буде насолоджуватися чудовим смаком. Нижче ви знайдете кращі рецепти приготування запіканки з різними інгредієнтами і покроковим описом.

Класична картопляна запіканка з м’ясним фаршем як в дитячому садку

Багато хто пам’ятає смак чудовою картопляної запіканки з далекого дитинства, яку готували в саду. Її чудовий аромат з неймовірним смаком ще свіжий у пам’яті вже давно виросли дітей. Приготуйте це блюдо своїй дитині, щоб подарувати частинку вашого щасливого дитинства - нехай він теж отримає ці чудові враження від смачного і простого страви. Вам допоможуть докладні рекомендації з докладним описом, представлені нижче.

продукти:

  • 05 кг фаршу (свинина з яловичиною)
  • 8 штук картоплі;
  • цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • зелень
  • 50 г вершкового масла;
  • 02 л молока
  • сіль перець;
  • 2 яйця.

Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

Покроковий опис:

  • Очищений і вимитий картоплю наріжте соломкою. Обсмажте на розпеченій сковороді разом з соняшниковою олією. Приберіть з печі.
  • Поріжте дрібно цибулю, часник. Обсмажте на сковороді з рослинним маслом.
  • Киньте фарш, продовжуйте готувати, помішуючи, протягом 8 хвилин. Після соліть, перчить.
  • Викладіть м’ясо поверх картоплі в сковороді.
  • Приготуйте соус: яйця збийте віночком окремо, додайте молоко, посоліть, ретельно перемішайте.
  • Влийте в сковороду з приготованими інгредієнтами.
  • Посипте зверху нарубаного зеленню. Вершкове масло розріжте на невеликі шматочки і викладіть поверх майбутньої запіканки.
  • Накрийте кришкою, вогонь зробіть слабкіше, готуйте до 25 хвилин.

Смачна запіканка з фаршу і картоплі з томатами черрі в духовці

Приготуйте смачну картопляну запіканку з фаршем в духовці. Доповніть рецепт помідорів чері, щоб не тільки поліпшити смакові якості страв, але і естетично прикрасити його. Додайте до запіканці тертий сир, яйця і ви отримаєте унікальне поєднання, яке буде нагадувати вам італійську кухню. Готовий результат має схожість з піцою. Отже, запишіть в свою колекцію покроковий рецепт цієї запіканки-піци.

компоненти:

  • 5 картоплин;
  • 03 кг м’ясного фаршу;
  • пара яєць;
  • столова ложка борошна;
  • головка цибулі;
  • 01 кг твердого сиру;
  • 6 помідорів чері;
  • сіль перець.

Будинок: Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

Покрокова інструкція приготування:

  • Очищений і порізаний шматочками картоплю відваріть.
  • Поріжте дрібно цибулю. Обсмажте його до золотистого кольору.
  • Картопля потовчіть, додавши туди сире яйце, борошно, цибуля. Ретельно перемішайте. Киньте зажарку з лука, половину натертого сиру, посоліть, поперчіть.
  • Візьміть фарш, убийте друге яйце, додайте сіль і перець.
  • Форму, в якій будете запікати, змастіть маслом. Викладіть пюре, ретельно розрівняйте, сформувавши бортики по краях.
  • Другим шаром кладіть м’ясо.
  • Використовуйте другу частину сиру, посипте зверху напівготового страви.
  • Черрі розрізати навпіл, збільшуй їх на поверхні майбутньої запіканки.
  • Поставте в духовку на півгодини, виставивши температурний режим 180 градусів.

Рецепт запіканки з кабачка з картоплею і фаршем в мультиварці

Не бійтеся в картопляну запіканку з фаршем покласти решту інгредієнтів, наприклад, кабачки. Цей овоч нічим не зіпсує блюдо, а також додасть йому особливого смаку, соковитість і аромат. Ви можете доповнити запіканку помідорами, які ніколи не будуть зайвими і підкреслять пікантність блюду. Подавайте картопляну запіканку своєї сім’ї або гостям на стіл до свята гарячої - так вона буде максимально апетитною. Ознайомтеся нижче рецептом її приготування в мультиварці «Поларіс», «Редмонд» або «Філіпс».

Необхідні продукти:

  • 6 картоплин;
  • 3 молодих кабачка;
  • 03 кг м’ясного фаршу;
  • головка цибулі;
  • 5 томатів;
  • базилік, петрушка;
  • 01 л майонезу;
  • 2 зубчики часнику;
  • 4 яйця,
  • 3 ст. л. борошна;
  • 01 л сметани або негусто вершків;
  • 02 кг сиру;
  • перець, сіль.

Будинок 2017

Алгоритм приготування:

  • Нарізану цибулю дрібно пропассируйте в чашу мультиварки, використовуючи режим «Жарка». Додайте фарш, посоліть, поперчіть. Трохи обсмажте, викладіть з чаші в окрему ємність.
  • Далі робіть соус: майонез видавити часник, змішайте зі сметаною. Додайте борошно, яйця, посоліть, ретельно збийте.
  • Кабачки, картопля, помідори наріжте кружальцями.
  • Покладіть картоплю на дно чаші мультиварки, полийте частиною соусу.
  • Зверху розкладіть фарш рівномірно.
  • Далі викладіть кабачки, знову полийте соусом.
  • Наступний шар - помідори, потім соус.
  • Зверху натерти сир, додайте рубану зелень.
  • Закрийте каструлю, включіть на дисплеї «Випічка», готуйте 50-55 хвилин.

Ситна запіканка з фаршу з грибами і картоплею на сковороді

Любителі грибних страв оцінять картопляну запіканку з печерицями. Даний рецепт стане незамінним підмогою смачного обіду або вечері для тих господинь, які не мають духовки, тому що така запіканка готується на сковороді. Результат виходить не менш апетитним, соковитим і ситним, ніж варіант, приготований в духовці. Сміливо годуєте цією стравою своїх улюблених домочадців, дорогих гостей. Щоб дізнатися, як готується картопляна запіканка з фаршем і грибами, вивчіть покроковий рецепт далі.

Що необхідно:

  • 06 кг картоплі;
  • 04 кг фаршу;
  • 03 кг печериць;
  • 01 кг цибулі,
  • 02 кг сиру;
  • 2 ст. л. майонезу;
  • сіль перець.

Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото | Будинок 2017

Як готувати:

  • Дрібно порізану цибулю пропассируйте в глибокій сковороді. Після придбання золотистого відтінку, киньте фарш. Смажте ще хвилин 15.
  • Гриби ретельно помийте, почистіть, поріжте пластинами, додайте до фаршу і тушкуйте ще до 7 хвилин.
  • Картопля, нарізаний соломкою, присолену, обсмажте окремо на сковороді.
  • Половину фаршу приберіть зі сковороди, розрівняйте частина по дну.
  • Зверху покладіть картоплю, потім викладений раніше фарш. Зверху щедро змастіть майонезом, потріть сир.
  • Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на несильному вогні до півгодини.

Картопляна запіканка з фаршем з індички і овочами в мікрохвильовці

Існує інший спосіб приготування картопляної запіканки - в мікрохвильовці. Це ще один незамінний метод уникнути запікання страви в духовці на випадок її відсутності. На цей раз спробуйте додати фарш з індички. Доповніть смак різноманітними овочами на вибір, і м’ясне блюдо з гарніром готове. Такий варіант вечері з задоволенням будуть їсти діти, чоловік і інші гості, несподівано відвідали ваш будинок. Отже, картопляна запіканка в мікрохвильовці:

Складові:

  • 03 кг філе індички;
  • 4 картоплини;
  • пара яєць;
  • 2 ст. л. вершкового масла;
  • 2 ст. л. молока
  • 1 велика ложка томатної пасти;
  • зелень
  • сіль з перцем;
  • чверть склянки теплої кип’яченої води.

Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото | Будинок

Покрокова схема приготування:

  • Очищену картоплю відварити в підсоленій воді.
  • З індичого філе зробіть фарш, поперчіть, посоліть, додайте томатну пасту, дрібно нарізану цибулю. Перемішайте, додайте воду.
  • Приготуйте соус для запікання: яйця збийте з молоком, посоліть.
  • Візьміть скляну форму з високими бортами, укладіть на дно варену картоплю.
  • На наступний шар викладіть фарш.
  • Залийте соусом, зверху киньте нарубану зелень.
  • Ставте в мікрохвильовку. Блюдо готується 20-25 хвилин на невисокій потужності (близько 800 Вт).

Як готувати запіканку з сирої тертої картоплі з рибним фаршем

Той, хто любить рибу обов’язково оцінить по достоїнству смачну запіканку з тертою картоплею і фаршем з хека або щуки. Чергуйте це блюдо з іншими видами картопляних запіканок, і ваша сім’я не помітить, що їсть одне й те саме, просто з різними методами приготування. Смак виходить дуже оригінальним, незвичайним і дуже апетитним. Багато, хто пробував таку запіканку хоч раз, потім стають її затятими прихильниками. Як готується такий предмет гастрономічного задоволення - дивіться далі.

складові:

  • пара цибулин;
  • 03 кг готового рибного фаршу;
  • сіль перець;
  • приправа для риби;
  • 4 картоплини;
  • курине яйце;
  • 01 кг сиру;
  • 3 ст. л. сметани
  • рослинна олія.

Будинок 2017: Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

Покроковий опис приготування:

  • Дрібно нарізану цибулю обсмажте. Додайте у фарш з приправою, сіллю, перцем.
  • Картопля натріть за допомогою великої терки. Посоліть, поперчіть, додайте 2 ст. ложки соняшникової олії, ретельно перемішайте.
  • Збийте яйце зі сметаною.
  • Візьміть форму, попередньо змащену маслом, на дно викладіть половину натертого картоплі.
  • Зверху розподіліть рибний фарш.
  • Повторіть шар з картоплею.
  • Вилийте сметанно-яєчний соус, посоліть, поперчіть, посипте зверху натертим заздалегідь сиром.
  • Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 50 хвилин.

Дитяча запіканка з картопляного пюре з курячим фаршем і соусом

Урізноманітніть щоденне меню свого малюка за допомогою повітряної картопляної запіканки з підливою і курячим фаршем. Таке блюдо з низькою калорійністю не тільки дозволить смачно нагодувати дитину, а й ситно поїсти всієї сім’ї, якщо ви віддаєте перевагу готувати для всіх однакову їжу. Цей чудовий варіант стане одним з найулюбленіших страв серед інших домочадців. А як готується така запіканка, дивіться далі.

Необхідні компоненти:

  • 05 кг картоплі;
  • 03 кг філе курки (перевірте наявність ГОСТу)
  • цибулина;
  • яйце;
  • 50 г вершкового масла;
  • 02 л молока
  • сіль.

Photo Будинок 2017: Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

Метод приготування:

  • Гарненько промийте філе, обріжте все сухожилля. Відваріть, наріжте м’ясо кубиками. Перекрутіть на м’ясорубці, додавши туди ще й цибулю.
  • Очищену картоплю відварити, зробіть пюре.
  • З яйця і молока зробіть соус, ретельно збивши ці компоненти.
  • Форму, в якій будете готувати запіканку, змастіть маслом, викладіть половину картопляного пюре.
  • Зверху розкладіть фарш, повторіть шар з картоплею.
  • Далі покладіть маленькі шматочки масла, розподіливши їх по всій площі страви, залийте яєчно-сметанним соусом.
  • Відправляйте в духовку запікатися при температурному режимі 200 градусів, приблизно 20-25 хвилин.

Відеорецепти: як приготувати смачну запіканку з фаршем і картоплею

Існує маса варіантів, як можна приготувати запіканку з картоплею і фаршем. Ви можете використовувати власну фантазію, доповнивши блюдо іншими інгредієнтами (наприклад, рисом, макаронами або гречкою). Так у вас будуть виходити авторські твори, рецептами яких можна ділитися з подругами або на кулінарних сайтах з фото отриманого результату. А щоб надихнутися приготуванням запіканки, перегляньте чотири різних відео нижче: про просте її рецепті; швидкому варіанті з апетитною сирною скоринкою; про спосіб спекти цей пиріг зі сметаною або баклажанами.

Простий рецепт приготування страви з фаршу і картоплі

Швидкий і смачний рецепт запіканки під сирною скоринкою

Як зробити м’ясну запіканку з картоплею та сметаною

Як приготувати картопляну запіканку з м’ясом і баклажанами

Картофельная запеканка с мясным фаршем Відео.

Залиште Свій Коментар