Генномодифіковані продукти харчування: вплив на організм людини, користь, шкода

У прагненні знайти рятівний засіб від голоду людство винайшло генетично модифіковані продукти. Збільшення населення планети більше не становить загрози завдяки унікальному відкриттю. Людина вперше взяв під контроль найважливішу функцію природи - процес еволюції за допомогою ГМО, забезпечуючи зростаючу потребу в їжі. Але в явища, яке в рази збільшує випускаються обсяги продуктів, є і зворотна сторона. Про неї творці технології воліють замовчувати, а виробники такої їжі підраховують надзвичайний прибуток.

Що таке генетично модифіковані продукти і їх отримують?

Їжа з генетично модернізованими інгредієнтами поширюються по всьому світу стрімко. Вирощування аналогів обходиться в три-чотири рази дешевше, ніж натуральної продукції, при цьому відсутній ризик повної або часткової втрати врожаю. Від США і Канади до Китаю - ось географія поширення трансгенних культур, які засівають на площі рівній 170 млн. Акрів. Що ж лежить в основі фантастичною розробки генної інженерії?

Генетично модифіковані продукти являють собою результат технології, яка допомагає змінити спадкові ознаки у тварин або рослин. Одержуваний новий вид містить змінену ДНК, поєднуючи код біологічної пам’яті декількох організмів. У природи немає таких механізмів, а людство знайшло спосіб, як додавати фрагменти ДНК одного організму в інший.

Генномодифіковані продукти харчування: вплив на організм людини, користь, шкода

Користь генетично модифікованих продуктів

Відкриття унікальної технології (ГМО) несло неймовірні перспективи. Збулися райдужні надії людини перемогти голод, і мало хто замислювався про ризик. Продукція з відміткою ГМО спочатку не викликала занепокоєння, так як унікальна технологія допомогла значно підвищити врожайність. Нові властивості, щеплені тваринним і рослинним організмам культурам, забезпечили генномодифікованих продуктів стійкість до захворювань, низьких температур, інсектицидів.

Новинки з ГМО розділили на два табори вчений середу, а потім і весь світ. Суперечка про користь чи шкоду трансгенів не замовкає, дослідження проводяться одне за іншим. Але вплив і які наслідки несе з собою вирощування, вживання генномодифікованих продуктів, поки з повною впевненістю довести не здатен ніхто. Обережність в кількості споживаних товарів з маркуванням ГМО - ось що залишається пересічному споживачеві, який стежить за якістю їжі та прагне до здоров’я.

Список продуктів харчування, що містять ГМ-інгредієнти

Дослідницький шлях в пошуках правди про шкоду або користь генетично модифікованої їжі поки обмежений часовими рамками. З моменту появи унікальної технології пройшло два десятиліття, а цього мало, щоб з точністю сформулювати висновки. Виникнення розробки генної інженерії (ГМО) здатне вирішити глобальну проблему людства, покриваючи потреби в їжі, але одночасно викликаючи сумніви щодо безпеки для здоров’я.

Серед найпоширеніших побоювань - ризик виникнення раку, харчової алергії, зниження імунітету, мутації від вживання продуктів. Тому, поки немає офіційних досліджень підтверджують або спростовують ці висловлювання, слід уважно ставитися до вибору продуктів з позначкою ГМО. Їх на магазинних полицях не так і мало, так як багато хто містить сою, а половина її представляє собою модифікований на генетичному рівні урожай.

Частіше за інших в списку товарів харчової промисловості, що містять ГМ-інгредієнти, фігурують такі продукти:

  • Мал,
  • горох,
  • картопля,
  • кукурудза,
  • м’ясо,
  • молочні продукти,
  • мед,
  • помідори,
  • ріпак,
  • рослинна олія,
  • соя,
  • цикорій.

Шоколадки Кот-кет, Марс, Мілки Вей, Твікс, Снікерс, цукерки М & М, пластівці Корн флейксі, напій Несквік, чаї Бесіда і Ліптон, чіпси Лейс і Прінглс, газована вода 7-up, Кока-кола - все це поширені в продажу продукти з генетично модифікованими інгредієнтами, які повинні бути позначені абревіатурою ГМО. До великого списку примикають майонез Кальве і Делми, кетчуп Хейнтц, приправи Кнорр, Маггі, маргарини Делми, Пампушка - продукти, перенасищщенние шкідливими ГМО.

Будинок: Генномодифіковані продукти харчування: вплив на організм людини, користь, шкода

Розпізнати походження продуктів, виставлених на прилавках магазинів, пересічному споживачеві непросто. За зовнішнім виглядом генетично модифікована їжа (товари з ГМО) майже нічим не відрізняється від натуральної, але є секрет: якщо овочі або крупи виглядають ідеально, без єдиної вади, то з великою часткою ймовірності перед вами ті ж товари з ГМО. Необов’язково, що виробники або продавці поставлять мітку їх відповідним маркуванням, але овочі, фрукти без запаху - це привід насторожитися.

Барвники, підсолоджувачі, які структурують речовини (соя, кукурудза) зустрічаються в складах різних харчових груп, серед яких кондитерські вироби з ГМО. Тому ласощі - торти, печиво, рулети - варто готувати вдома, скоротити покупку або повністю відмовитися від напівфабрикатів. Намагайтеся не купувати дешевих продуктів, оскільки вони можуть містити генетично модифіковані інгредієнти, обмежте кількість відвідувань ресторанів швидкого харчування.

Відео: чим небезпечні ГМО для здоров’я людини?

Поки одні вчені заявляють про те, що продукти ГМО не представляють небезпеки для здоров’я людини, інші - проводять дослідження в спробі довести зворотне. Існує думка, що про перші результати вживання в їжу трансгенних продуктів людство дізнається через два покоління. Терміни чималі, як і рівень побоювань, так як технологія, яка представляє собою унікальну розробку генної інженерії, загрожує людству повним вимиранням. Про небезпеку продуктів ГМО і як вони впливають на здоров’я людей, ви дізнаєтеся з відео нижче:

Диетолог рассказала о необходимых изменениях в питании женщины за 40 Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар