Рецепт мурашника: покрокове приготування торта в домашніх умовах

Мурашник - торт багатьом знайомий з дитинства. Смачний, хрусткий, в міру солодкий десерт обрадує всіх гостей на вашому святі, прикрасить будні. А нескладний рецепт мурашника порадує домогосподарок своєю простотою. Всього 30 хвилин і торт готовий. Цей десерт виручить, якщо до вас навідалися неждані гості. Приготування торта перетворюється на веселу гру, яку слід зафіксувати на фото, якщо готувати разом з дітьми. Незвичайна форма буде оригінальним доповненням на святковому столі.

Як зробити торт Мурашник в домашніх умовах без випічки

Рецептів торта Мурашник без випічки дуже багато: зі сметаною, волоськими горіхами, печивом, з медом, з кукурудзяних паличок. Кожен з рецептів по-своєму цікавий і гідний вашої уваги. Всі способи прості у виконанні. Для приготування вам знадобиться нехитрий набір продуктів, які ви можете придбати в найближчому магазині. Розглянемо найпопулярніші рецепти.

Класичний покроковий рецепт з печива і згущеного молока за 10 хвилин

Основа будь-якого торта Мурашник - печиво і незбиране згущене молоко. Якщо у вас немає часу або немає бажання возитися з замешиванием тесту, то можете скористатися магазинним печивом. Тоді торт готується без допомоги духовки, тобто без випічки. Хоча набір продуктів нескладний, слід знати кілька тонкощів при виборі складових рецепта:

  • Печиво - 500 грам, краще брати пісочне. Чим жирніше, тим смачніше вийде десерт. Відмінним варіантом буде печиво зі смаком топленого молока.
  • Згущене молоко - 370 грам (одна банка). Для того щоб згущене молоко добре і рівномірно зварилася, продукт повинен бути високої якості.
  • Вершкове масло.

Рецепт мурашника: покрокове приготування торта в домашніх умовах

Перейдемо до рецептом мурашника:

  • Згущене молоко необхідно зварити, не відкриваючи банку. Для цього зняти заводську етикетку і помістити банку в холодну воду, поставити на вогонь. Для Мурашник згущене молоко має варитися не менше трьох годин. Тому необхідно запастися терпінням і контролювати рівень води в каструлі. Важливо додавати воду в міру її випаровування, обов’язково гарячу. Інакше станеться перепад температур і банку може лопнути.
  • Печиво поламати на шматочки, при цьому сильно не дробити.
  • Остудити готову згущене молоко. Чи не дістаючи банку з окропу, дати охолонути разом з водою, в якій варилося молоко. Це запобіжить перепад температури і банку не лопне.
  • Розтерти вершкове масло зі згущеним молоком. Якщо скористаєтеся міксером, то крем буде більш повітряним.
  • Ретельно перемішати печиво з кремом за допомогою ложки.
  • Викладати масу на блюдо ложкою невеликими порціями, в формі гірки.
  • Блюдо прикрашаємо, посипавши зверху маком, тертим шоколадом або цукровою пудрою.
  • Поставити в холодне місце до охолодження.
  • Нарізати тонкими шматочками і насолоджуватися чаюванням.

Простий торт з медом без згущеного молока

Якщо вдома не виявилося згущеного молока чи ні часу на приготування, то замінюємо його медом. Такий рецепт Мурашник підійде тим, у кого алергія на молоко. Торт виходить не менш смачно, ніж зі згущеним молоком, але ще і корисний. Принцип приготування:

Будинок: Рецепт мурашника: покрокове приготування торта в домашніх умовах

  • 500 гр. печиво подрібнити на невеликі шматки.
  • 4 столові ложки меду нагріти на вогні.
  • 200 гр. горіхів перемолоти блендером. Важливо не робити їх занадто дрібними.
  • Перемішати гарячий мед з горіхами.
  • Медово-горіховий крем влити в тісто, добре перемішати.
  • Викласти ложкою на плоске блюдо у вигляді гірки.
  • Дати торту час настоятися. Просочується печиво швидко, тому через півгодини розрізаємо ласощі.

Гірка з кукурудзяних паличок

Такий торт має повітряну текстуру, при цьому приємно хрумтить якщо його правильно приготувати. Гірка кукурудзяних паличок сміливо може бути присутнім на святковому столі, нарівні з іншими десертами. Особливо порадує дітей. До складу цих ласощів входять наступні продукти:

  • Кукурудзяні палички - 1 пачка.
  • Масло - 200 гр.
  • Цукерки «Іриска» - 500 гр.

Будинок 2017

Щоб приготувати цей десерт необхідно:

  • У розтоплене вершкове масло додати іриски. Помішуючи дерев’яною лопаткою, дочекатися повного розчинення цукерок. Маса стане трохи тягучою, це нормально.
  • Висипати палички у велику миску, залити гарячим кремом.
  • Добре перемішати ложкою, щоб все палички були покриті масляним кремом.
  • Викласти на блюдо у формі гірки.
  • Помістити в холодильник для охолодження на півгодини.

З вареним згущеним молоком і волоськими горіхами

Рецепт мурашника: покрокове приготування торта в домашніх умовах | Будинок 2017

Оригінальним смаком може похвалитися рецепт зі згущеним молоком, якщо до нього додати волоські горіхи. Технологія приготування цього варіанту аналогічна рецептом Мурашник з печива зі згущеним молоком. До згущеному крему потрібно додати подрібнені волоські горіхи. Ядра попередньо обсмажити на сковороді або підсушити в духовці. Вогонь не повинен бути більшим, інакше можна не помітити, як горіхи підгорять.

Як приготувати смачний крем для торта

Щоб крем вийшов хорошим, потрібно знати кілька секретів приготування:

Рецепт мурашника: покрокове приготування торта в домашніх умовах | Будинок

  • Якість згущеного молока. При покупці згущеного молока будьте уважні до складу. У ньому не повинні знаходитися рослинні жири, вершкове масло. Тільки незбиране коров’яче молоко. Інакше при варінні згущене молоко залишиться напівпрозорої, а не придбає потрібну густу консистенцію, що дуже важливо для оформлення торта.
  • По ходу збивання розм’якшеного вершкового масла додати варене згущене молоко. Для ідеального поєднання необхідно 250 гр. масла, 1 банка молока.
  • Якщо ви ласун, то до крему додаємо цукровий пісок, не більше склянки або кілька столових ложок меду.

Як готувати тістечко Мурашник

Оригінально і нарядно виглядають на столі тістечка Мурашник. Таке ласощі прикрасять дитяче свято, відмінний варіант для фуршетного столу. Цей рецепт гарний тим, що його не потрібно нарізати, а тому не обов’язково охолоджувати в холодильнику. Для приготування страви знадобляться такі продукти:

  • Масло - 100 гр.
  • Цукровий пісок - склянки.
  • Сметана - 1 стакан.
  • Борошно - 4 склянки.
  • Пекарський порошок - 1 ч. Л.

Крем готується з наступних продуктів:

  • Масло - 200 гр.
  • Згущене молоко - 370 гр. (Одна банка).
  • Жменя будь-яких горіхів (не обов’язково).
  • Всі інгредієнти змішати міксером, приготувати повітряний крем.

Будинок 2017: Рецепт мурашника: покрокове приготування торта в домашніх умовах

Нижче наведемо приклад покрокового рецепта:

  • М’яке масло розмішати з цукром, ваніллю, яйцем.
  • Додати сметану, ретельно збити міксером.
  • У цю масу всипати борошно разом з розпушувачем.
  • Замісити тісто, робимо це не довго, інакше стане жорстким. Має вийти м’яким, а не липким.
  • Масу пропустити через м’ясорубку або охолодити в морозильній камері, після чого, натерти на овочевій крупній тертці.
  • Смужки тесту випікати в духовці при температурі 180 ° С, в приємного золотистого відтінку.
  • Печиво остудити, поламати на шматочки.
  • Сухі складові змішати з масляним кремом до однорідного стану.
  • Отриману масу викласти в силіконові або паперові формочки для кексів.
  • Прикрасити тертим шоколадом або кольоровим посипанням для пасок.

печиво Мурашник

Photo Будинок 2017: Рецепт мурашника: покрокове приготування торта в домашніх умовах

Всі діти ласуни, люблять десерти з додаванням згущеного молока. Щоб урізноманітнити солодкий стіл на дитячому святі, робимо печиво Мурашник. Готується цей рецепт за принципом тістечка. Тісто ліпимо у вигляді печива будь-якої форми: кульки, ромби, трикутники. Прикрашаємо ваше твір кокосовою стружкою, тертим шоколадом, кунжутом, подрібненими горіхами. Помістити на тарілку, застелену пергаментом, поставити в холодильник на півгодини для застигання.

Відео рецепти торта

У відео, наведених нижче, описується, як приготувати Мурашину гірку зі сметаною. Може для вас буде відкриттям, що спекти торт реально не тільки без випічки, в духовій шафі, але і в мультиварці. Для власниць електричної м’ясорубки буде цікавий легкий і швидкий рецепт приготування ласощів з її допомогою. Якщо ви стежите за своєю фігурою, хочете знизити калорійність торта, то вам підійде рецепт дієтичного Мурашник.

Секрет приготування торта Мурашина гірка зі сметаною

Торт Вишиванка рецепт Пляцок Вишиванка рецепт приготування в домашніх умовах Відео.

Залиште Свій Коментар