Як приготувати сьомгу у фользі в духовці. Новорічний рецепт з фото

Добре приготовлена ​​сьомга - це, мабуть, самий безпрограшний варіант частування для будь-якого свята. Однак, вибираючи смажити рибку або піч, все-таки віддайте перевагу другому способу. Адже в процесі запікання сьомга не втрачає поживних речовин і вітамінів, як при приготуванні на сковорідці. При смаженні ж червона риба буде смачною, але досить жорсткою і сухою. Детальніше про те, як приготувати сьомгу у фользі в духовці, знайдете в нашій добірці рецептів з фото.

Сьомга у фользі вийде смачніше, якщо ви будете знати наступне:

Як приготувати сьомгу у фользі в духовці. Новорічний рецепт з фото

1. Перед приготуванням філе сьомги слід обсушити серветкою, щоб готова риба була хороша апетитну кірочку;

2. Щоб усунути рибний запах (хоча його не повинно бути в свіжої риби), філе збризніть соком лайма;

3. Завжди дотримуйтесь зазначеної в рецепті температури і часу запікання;

4. Випікайте сьомгу тільки в розпеченій до необхідної температури духовці.

5. У червоним сортам риби відмінно підходять білі соуси, подавайте їх до столу разом з приготовленою стравою.

Новорічний рецепт сьомги в фользі з медово-часниковим соусом

Будинок: Як приготувати сьомгу у фользі в духовці. Новорічний рецепт з фото

Завдяки поєднанню таких, здавалося б, несумісних продуктів, як мед, лайм, часник, кінза цей новорічний рецепт виходить смачним і ситним.

Для двох порцій знадобляться наступні продукти:

  • 500 г філе сьомги;
  • 1 ст. л. кунжутного масла;
  • 2 ч. Л. рідкого меду;
  • Сіль і перець;
  • 1/2 лайма (знадобиться тільки сік)
  • 2 ст. л. порезаной зелені кінзи;
  • 3 невеликих зубчики часнику.

1. Філе сьомги натріть сіллю, перцем і кунжутним маслом. Замотайте в фольгу, тільки так, щоб легко можна було відкрити. Покладіть на деко і в гарячу духовку.

2. Поки печеться сьомга, приготуйте соус. З’єднайте мед, сік лайма, кінзу і тертий часник. Сіль і перець всипте за смаком. Збийте виделкою до однорідності.

3. Після 15 хвилин приготування витягніть сьомгу з духовки, відкрийте фольгу і полийте соусом. Поставте рибу в розпечену духовку, але на цей раз не закривайте її більше фольгою.

4. Ще гарячу сьомгу виклад на блюдо і збризніть залишилися в фользі соусом. На гарнір подайте овочі або рис.

Сьомга у фользі з зеленою цибулею і сухим вином

Будинок 2017

Ви ще сумніваєтеся, як приготувати сьомгу у фользі в духовці щоб було швидко і смачно? Скористайтеся цим простим новорічних рецептом.

Для сьомги в духовці, потрібні такі продукти:

  • 1 кг сьомги;
  • 2 ст. л. запашного соняшникової або кунжутного масла;
  • 1 ч. Л. свіжого естрагону (взимку його замінюють сухий - знадобиться половина ложки)
  • 1/3 ст. білого сухого вина сортів;
  • кілька зубків часнику;
  • 2 ст. л. нарізаних зелених пір’я цибулі;
  • 1/2 ч. Л. перцю (краще чорного меленого)
  • 1/2 ч. Л. солі;
  • 1 ч. Л. соку будь-яких цитрусових або лайма.

1. Помити і обсушену сьомгу натріть маслом, сіллю і перцем. Сформуйте з фольги бортики, в центр покладіть рибу.

2. З’єднайте сік лайма, подрібнений часник, естрагон, вино і зелена цибуля. Цією ж сумішшю залийте сьомгу і поставте духову шафу. Приготування сьомги в духовці це займе 20-30 хвилин, за умови що духовка розпечена до 200 градусів.

3. На стіл подавайте ще в гарячому стані. На гарнір овочі або рис.

Рождественская Индейка запеченная в духовке с апельсинами / Christmas Turkey Recipe Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар