Новорічні «Сніговики». Рецепт приготування кексів

Новий рік завжди асоціюється з мандаринами і всякими солодощами, які можна приготувати самостійно. Адже спечене печиво вдома набагато смачніше, ніж покупне. А головне такими смаколиками можна балувати навіть найменших ласунів.

Для того, щоб дітям створити святковий настрій, достатньо приготувати всіма улюблені кекси, але з хорошими прикрасами - «сніговиками».

Новорічні «Сніговики». Рецепт приготування кексів

До того ж, дітей можна навіть залучити до такого творчого процесу.

Для приготування новорічних кексів нам знадобляться такі інгредієнти:

Для кексів:

• кефір - 130 мл;

• жовток - 3 шт.;

• маргарин - 50 г;

• борошно - 200 г;

• сода - 05 ч. Л.;

• цукор - 150 г.

Для карамелі:

• цукор - 200 г;

• вода - 200 мл;

Для глазурі:

• цукрова пудра - 200 г;

• білок - 1 шт.;

• вершки - 100 г;

• молочний шоколад - 100 г.

Приготування кексів «Сніговики»

Будинок: Новорічні «Сніговики». Рецепт приготування кексів

1. Щоб приготувати кекси, спочатку потрібно розтерти цукор разом з жовтками. Потрібно, щоб цукор повністю розчинився, і не було характерного хрускоту.

2. Потім в отриману масу акуратно влити кефір і добре все розмішати.

3. Як тільки маса придбає однорідну консистенцію, відразу додати соду і борошно. Отримане тісто вимісити.

4. Далі потрібно додати маргарин, попередньо нарізавши його дрібними шматочками.

5. Тісто розкласти по формах для кексів і випікати всього лише 15 хвилин.

Приготування глазурі і карамелі

Насамперед потрібно збити білок до утворення об’ємної піни. При цьому потрібно поступово підмішувати цукрову пудру. Збита маса повинна нагадувати сметану середньої густини. Потім глазур потрібно розділити на дві частини.

Після того, як кекси будуть готові потрібно дати їм охолонути. Потім частина кексиков обмазати глазур’ю. Молочний шоколад слід розтопити на водяній бані і додати туди вершки. Отриманою полити шоколадною глазур’ю другу частину кексів.

Карамель готувати досить просто. Беремо цукор і заливаємо його водою. Всю масу потрібно варити 15-20 хвилин, поки карамель не стане золотистого кольору.

Тепер залишилося взяти блюдо і залити його карамеллю. Зверху висаджуємо кекси-сніговики.

Будинок 2017

Примітка: Фантазія не має меж. Тому можна приготувати окремо сніговиків з безе або спекти печиво у формі сніговика і висадити на кекс. Для прикраси використовують різнокольорові драже і шоколадні кульки. Глазур можна робити різнобарвною за допомогою харчових барвників. Так само можна прикрасити кондитерської посипкою.

Всім смачного!

Как сделать капкейки: видео-рецепт Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар