Скільки часу вариться буряк в каструлі

Ще в давні часи раціон багатьох націй був багатий таким цінним і корисним продуктом, як буряк. Її запікали, варили і їли в сирому вигляді, хоча спочатку вона вважалася тільки, як лікарська рослина, і, крім того, в їжі використовувалася тільки бадилля, а коренеплодами лікували безліч хвороб. Наша стаття про те, скільки часу вариться буряк в каструлі.

В нашій рідній країні, ще в давнину, придумали запікати буряк, а також це блюдо було десертом до чаю. Богатирів і силачів балували цим овочем, щоб додавалися сили, бадьорість і здоров’я. Дівчата варили і запікали коренеплід, щоб не було недуг. Також нарумянівали соком буряка щоки. У наші дні джерел можна дізнатися про користь цього овоча і різних кулінарних рецептах.

Скільки часу вариться буряк в каструлі

Скільки часу вариться буряк?

Щоб повністю приготувати буряк до м’якості, її потрібно варити не менше 15 - 2:00. Але не можна сказати точно, скільки вариться буряк, так як для різних страв і в різних ємностях вона вариться по-різному. Наприклад, мультиварка запрограмована на півгодини, щоб буряк була досить м’якою. В пароварці вона буде готова через 40 хвилин.

Правильно варимо буряк

1. Наливаємо в каструлю воду, опускаємо туди почищений від бруду буряк, ставимо на вогонь і чекаємо поки вода закипить.

2. Потім, після того, як вода закипіла, зменшуємо вогонь. Каструля повинна бути накрита кришкою. Буряк солити немає необхідності, так як цей коренеплід має в складі натрій.

3. Скільки вариться буряк буде залежати від того, якого вона розміру. На приготування коренеплоду великого розміру, якщо буряк вариться в каструлі, піде 25 годин, а маленька буде готова через півтора-2: 00.

4. Постійно потрібно додавання води в каструлю, так як при тривалому приготуванні вона википає, і, якщо не встежити, то можна підсмажити овоч.

5. Перевіряти коренеплід на готовність потрібно за допомогою вилки або зубочистки. Плід повинен легко протикати і не хрустіти всередині.

6. Якщо стало зрозуміло, що буряк готова, злити воду і відразу ж залити холодною. Таким чином вийде легко її очистити від шкірки.

Варимо буряк професійно

Професіонали дають свої поради по швидкого приготування буряка. Буряк в каструлі звариться швидше, якщо після закипання води (півгодини), злити воду і відразу ж пустити на коренеплід струмінь холодної води, він швидко стане м’яким. Вплив температурного перепаду доводить овоч до готовності. Загальна процес варіння всього близько години. А ось якщо необхідно приготувати буряк ще швидше, то після пятнадцатиминутного кипіння її потрібно занурити в крижану воду на 20 хвилин. Все готово!

Будинок: Скільки часу вариться буряк в каструлі

Как Правильно Сварить Свеклу Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар