Рецепт смачного сирного пудингу, приготованого в духовці з покроковим фото

Винахід англійських кулінарів, завоювало весь світ, популярно і в нашій країні. Однак, на відміну від старої доброї Англії, де пудинги можуть бути з баранячим жиром або кров’яною ковбасою, нашим кулінарам полюбилися інші пудинги, в основі яких сир. Як правило, такий сирний пудинг запікається в духовці і ще в гарячому вигляді подається на стіл. На просторах інтернету знайдеться безліч рецептів сирних пудингів: простих у приготуванні і не дуже, з додаванням фруктів або овочів, з сухофруктами, горіхами, крупами та ін. Ми також пропонуємо вам кілька перевірених часом рецептів з фото.

Тонкощі приготування сирного пудингу

1. Пудинг у вас вийде пишніше, якщо ви спочатку змішати всі інгредієнти, а потім додайте збиті яйця. Причому збивати білки від жовтків краще окремо.

2. Замість борошна в пудинг можна додати черствий хліб, печиво, сухарики або варені крупи (зокрема, рис, гречку, манку і навіть макарони).

Рецепт смачного сирного пудингу, приготованого в духовці з покроковим фото

3. Сухофрукти, прянощі або горіхи поліпшать смак готового пудингу.

Перший в нашому списку, звичайно ж, рецепт сирного пудингу з сухофруктами.

Будинок: Рецепт смачного сирного пудингу, приготованого в духовці з покроковим фото

Необхідні інгредієнти:

  • 500 г жирного сиру (до цього рецепта відмінно підійде вершковий сир)
  • 4 яйця,
  • 1/2 ст. цукру,
  • 2 ст. л. манки;
  • 3 ст. л. подрібнених сухарів;
  • 60 г вершкового масла + для формочок;
  • цедра апельсина або лайма;
  • 150 г різних видів сухофруктів, чим більше видів, тим краще. (До сиру підходять: курага, сушені банани, родзинки).

1. Перед приготуванням необхідно як слід отпарить сухофрукти. Для цього необхідно залити їх окропом і дати постояти 30 хвилин. При необхідності залийте ще раз окропом. Після того обсушити і порізати.

2. Сир розтерти з маслом, цукром, манкою, цедрою і сухофруктами.

3. Розділити і збити окремо жовтки і білки, розтерти з сиром.

4. Форми для пудингу (візьміть Чи не занадто великого діаметра) змастити маслом, обсипати сухарями. Викласть сирне тісто.

5. Нагріти духовку до 200 градусів і запікати пудинг 25 хвилин.

Сирно-рисовий пудинг з бананом

Будинок 2017

Для виготовлення сирного пудингу за рецептом потрібні такі інгредієнти:

  • 500 г сиру;
  • 4 ст. звареного рису;
  • 4 банана;
  • 1 ст. молока
  • 1 ст. цукру,
  • 3/4 ст. будь-яких горіхів (попередньо подрібнити)
  • 1 яйце;
  • 1/4 ст. родзинок;
  • пакетик ванільного цукру,
  • 1/3 ст. борошна;
  • масло для змащування форми.

1. Банани пюрировать за допомогою блендера.

2. У рис додати бананове пюре, сир і розмішати.

3. Збити яйця і цукор, в них влити молоко, всипати ванільний цукор, горіхи, родзинки і борошно. Масу ретельно змішати з сирною.

4. Змастіть форму маслом, викладіть тісто і випікайте в духовці 40 хвилин при 180 градусах.

Сирно-шоколадний пудинг

Рецепт смачного сирного пудингу, приготованого в духовці з покроковим фото | Будинок 2017

За цим рецептом сирного пудингу необхідні такі інгредієнти:

  • 400 г жирного, можна сиру;
  • 200 г цільного молока
  • 4 ст. л. какао (в якості заміни використовуйте 150 г чорного шоколаду)
  • 6 ст. л. цукру,
  • пакетик ванільного цукру,
  • 100 г борошна;
  • вершкове масло для форми.

1. Сир протерти через шар марлі або збити блендером. Всипати цукор і борошно. Розтерти до однорідної консистенції.

2. Підігріти молоко. Какао і ванільний цукор змішати. Влити в какао півсклянки молока, дати розтанути і розмішати. Потім влити решту молока і розтерти з сирною масою. Якщо ви використовуєте шоколад, то його перед з’єднанням з молоком необхідно розтопити.

3. Отриману масу перекласти у форму, попередньо змастивши її маслом, і випікати при 200 градусах духовці 20 хвилин.

Запіканка м’ясна Ситна Покроковий рецепт з фото Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар