Рецепт пишного омлету з молоком на сковороді

Численні господині намагаються на ранкові сніданки зготувати пишний омлет з молоком на сковороді проте часто таке блюдо виходить не пишним. Спочатку він піднімається в сковороді, однак, як тільки розкласти його по тарілочках, омлетик опускається, втрачається пишність і апетитність.

Рецептів розкішного омлету є більш ніж достатньо, деякі господині, збиваючи яйця, додають майонез, інші - щіпку соди, що аж ніяк не рекомендується. Уважно ознайомившись з нашими елементарними рецептами, точно дотримуючись процеси і способи приготувань, у вас вийде нагодувати своїх домочадців відмінним і пишним страв.

Рецепт пишного омлету з молоком на сковороді

Порада: після того, як пишний омлет приготований, необхідно злегка пригріти тарілочку, і відразу ж перекласти розкішну яєчну масу.

Рецепт омлету з молоком на сковороді

На приготування страви потрібно:

  • Яєць 4 шт.;
  • борошно-4 столові ложки;
  • топлене масло;
  • молоко-4 чайні ложечки.

Як зготувати омлет:

Вбити яйця в миску, і віночком або міксером перемішати їх. Додати ваші улюблені спеції, посолити і влити потрібну кількість молока. Ще раз добре збиваємо і починаємо поступово всипати борошно (бажано вищого сорту), при цьому продовжуючи збивати. Масу потрібно збивати до однорідної консистенції і появи пузиречкі.

Будинок: Рецепт пишного омлету з молоком на сковороді

Наступний момент теж дуже важливий в приготуванні омлету. Необхідно добре розжарити сковороду, розтопити шматочок масла і після вже влити омлетну масу. Весь вміст розподілити по денця ємності, накрити кришкою і зменшити вогонь. Час приготування не більше п’яти хвилин. Якщо перетримати омлет закритим, він теж може осісти.

Рецепт омлету з молоком і сиром на сковороді

Для страви потрібно:

  • Яєць 6 штук;
  • сир голландський - 300 гр;
  • вода мінеральна з газом - 8 ст. ложок;
  • борошна - 2 столові ложки;
  • вершкове масло;
  • спеції - за смаком.

Як зготувати омлет:

Необхідна кількість яєць вбити в мисочку, і віночком або міксером збити до пишної піни. Влити газовану воду і продовжувати збивати. Натерти сир і всипати в миску з яйцями, а також половину потрібної кількості борошна, посолити і додати спеції. Знову всю масу збити, всипати решту борошна, перемішати. Останнім, четвертим приходом, збити масу до пузиречкі.

Як і в попередньому рецепті омлету на сковороді, виливати все це потрібно на розпечену сковорідку. Покласти вершкове масло, розтопити його і після цього влити отриману масу. Весь вміст розподілити по денця ємності, накрити кришкою і зменшити вогонь. Час приготування омлету не більше п’яти хвилин. НЕ перетримати! Пишний омлет може «сісти».

Будинок 2017

Рецепт омлету-суфле на сковороді

На рецепт потрібно:

  • Яєць 3 шт.;
  • вершкового масла 25 грудня;
  • будь повидло - 2 ст. ложки;
  • цукор - 1 ст. ложка;
  • цукрова пудра.

Приготування омлету:

Яйця розділити на жовтки і білки, розлити по окремим мисочки. Білки потрібно збити до пишної маси, а жовтки розтерти з цукром. Далі все це злити в одну миску і перемішати. Перед тим як робити пишний омлет, сковороду потрібно загострити, розтопити в ній масло і вилити омлет. Через дві хвилини, коли дно яєчної маси злегка підсмажиться, зняти з плити і переставити в попередньо нагріту духовку на п’ять хвилин.

Рецепт пишного омлету з молоком на сковороді | Будинок 2017

Дістати отриманий омлет, намазати одну його половинку джемом або варенням, прикрити другою частиною, посипати цукровою пудрою. Подавати на сніданок гарячим.

Багато господині діляться секретами приготування пишного омлету, які перевірені і випробувані кулінарними експертами:

* Не додавайте соду;

* Не забувайте, пишність страви буде залежати безпосередньо від кількості вживаного молока 1 яйце - 1 ст. ложка молока

* Для пишності омлету потрібно додати в яйця на кінчику ножа крохмаль;

* Потрібно окремо збивати білки і жовтки, саме від жовтків залежить пишність страви;

* Відразу зі сковороди перекладати на теплу тарілку, не затримуйте омлет під кришкою.

Рецепт пишного омлету з молоком на сковороді | Будинок

Омлет на сковороде, как приготовить пышный и высокий омлет [Домашняя Кухня] Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар