Як приготувати рагу зі свинини: 3 рецепта

Любиш поєднувати соковите м’ясо з різними продуктами? Тоді рагу зі свининою - саме те, що тобі потрібно. Ця страва дозволяє придумувати нові, часом навіть незвичайні на перший погляд смакові поєднання. Як приготувати рагу зі свинини різними способами, описано в цій статті.

Рагу з гарбузом

Як приготувати рагу зі свинини: 3 рецепта

складові:

  • 1 кг свинини без кісток.
  • 300 мл курячого бульйону.
  • 1 кг гарбуза.
  • 300 г солодкого перцю.
  • 300 г кукурудзи. Солодка консервована кукурудза добре поєднується з гарбузом.
  • 5 ст. л. рафінованої олії.
  • 2 часникового зубчики.
  • 4 ст. л. томатного соусу. Можна замінити томатною пастою або соком, якого потрібно взяти більше в 1, 5-2 рази.
  • 2 ст. л. муки.
  • 2 цибулини.
  • Приправи. Вибирай ті, які тобі більше подобаються.
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  • М’ясо промити і наріж невеликими кусочкками. Наслідувати на рослинному маслі до рум’янцю з усіх боків.
  • З гарбуза зніми шкірку, видаліть насіння. М’якоть наріж кубиками. Протушкуй до розм’якшення під кришкою, трохи посолити і поперчити.
  • Цибулю наріж кубиками. Обсмаж, поки він трохи зарум’яниться.
  • Солодкий перець наріж смужками, і поклади до цибулі. Туди ж поклади кукурузку без соку і продавлений через прес часник. Перемішати і потримай на вогні 1-2 хвилини.
  • Далі всипте борошно і поклади томатний соус. Вливаємо бульйон. Доведи до кипіння.
  • Виклади в горщики обсмажене м’ясо, а на нього гарбуз. Потім виклади овочі з бульйоном.
  • Накрий горщики кришкою і поставити в духовку на 30 хвилин. Нагрівання вистав на 180 градусів. Готову страву можна подавати в тих же горщиках, в яких воно готувалося.

Рагу з овочами

Будинок: Як приготувати рагу зі свинини: 3 рецепта

складові:

  • 6 картоплин.
  • 700 г м’якоті свинини.
  • 2 цибулини.
  • 2 морквини.
  • 05 середнього качана капусти.
  • 3 ст. л. томатної пасти (соусу, соку).
  • 1 помідор.
  • 4 часникового зубчики.
  • 150 мл води.
  • 50 г коров’ячого масла.
  • 7 горошин перцю.
  • 2 лаврові листки.
  • Інші приправи за смаком.
  • Сіль.
  • Перець.

Готуємо рагу зі свининою:

  • Свинину обсмажити на олії до рум’янцю, трохи посолити і поперчити.
  • Часник дрібно наріж ножем.
  • Картопля поріжте кубиками і обсмажити до рум’яного кольору, разом з часником.
  • Пошинкуйте капусту. Обсмаж її, щоб вона злегка розм’якла, з томатною пастою. Можна влити трохи води і втомилися її.
  • Цибулю наріж кубиками, обсмажити до прозорості.
  • Моркву натріть на крупній тертці. Всип до цибулі, обсмажити до розм’якшення.
  • Помідори наріж кубиками. Додай до цибулі і моркви, обсмажуй 2-3 хвилини.
  • Тепер з’єднайте всі інгредієнти. Даси них воду, посоліть, поперчіть. Додай також перець горошком.
  • Туші під кришкою 40 хвилин, при середньому нагріві. Час від часу помішувати. За 15 хвилин до кінця приготування поклади лавровий лист.

Рагу в римському стилі

Будинок 2017

складові:

  • 800 г м’якоті свинячий.
  • 1 стебло селери.
  • 3 морквини.
  • 2 цибулини.
  • 50 мл рослинного масла.
  • 450 г законсервованих томатів. Бери консерви у власному соку. Якщо таких немає, можна використати і домашні замариновані або солоні помідори, але без розсолу.
  • 1 часниковий зубчик.
  • 220 мл марсали.
  • 300 г зеленого консервування горошку.
  • 03 ч. Л. розмарину.
  • 03 ч. Л. чебрецю.
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  • М’ясо наріж невеликими шматочками. Обсмаж на рослинному маслі до рум’янцю.
  • Селера, цибулю, моркву наріж дрібними кубиками.
  • Одну морковіни наріж тонкими смужками уздовж.
  • Часник дрібно поріж ножем.
  • Обсмажити овочі (крім моркви смужками) 5 хвилин.
  • Вливаємо вино, додаємо м’ясо, сіль, спеції, подрібнені помідори з соком. Протушкуй 10 хвилин.
  • Додай нарізану смужками морква. Туші 30 хвилин під кришкою. Якщо рідини мало, можна додати ще прокипяченной чистої води.
  • Всип горошок без соку і протушкуй ще 5 хвилин.

Готувати рагу зі свининою можна цілий рік, адже для нього підходять і свіжі і консервовані овочі. Ситним блюдом виходить рагу з додаванням картоплі. Любителям овочів можна додати баклажани, помідори, кабачки і т. Д. Експериментуй і приємного тобі апетиту.

Овощное рагу рецепт Как приготовить овощное рагу Рагу из овощей Овочеве рагу диетические рецепты Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар