М’ясо по-тайськи: 3 рецепта

Ти вирішила здивувати своїх домашніх екзотичною стравою? Хочеш показати чоловікові, яка вміла господиня дісталася йому в дружини? Приготуй вишукане, ароматне, гостреньке м’ясо в тайському стилі. Якщо ти вже спіткала ази кулінарної майстерності, незвичайне блюдо допоможе тобі урізноманітнити щоденне меню.

найпростіший рецепт

М’ясо по-тайськи: 3 рецепта

Страви тайської кухні відрізняються способом приготування. М’ясо, морепродукти, овочі обсмажують в глибокій сковороді на сильному вогні. Так зберігаються всі корисні речовини. Яловичину, курятину, свинину по-тайськи за деякими рецептами готують з незвичайними компонентами, наприклад, з огірками Тобі цікаво, як приготувати м’ясо по тайськи? Почни з простого рецепту і мінімуму компонентів. Потренувавшись, ти зможеш приготувати справжній шедевр.

Тобі знадобляться:

  • будь-яке м’ясо: свинина або яловичина без кісток, філе куряче. Кількість - 700-800г;
  • кукурудзяний крохмаль - 2-3 ст. л
  • соєвий соус - 2 ст. л
  • часник - 2-3 зубчики;
  • солоні огірки - 2 шт;
  • імбир - невеликий корінь;
  • рослинне масло для смаження;
  • по чайній ложці солі і цукру.

Крок за кроком:

  • вимите м’ясо добре обсушити рушником;
  • наріж дуже тонкими смужками;
  • склади шматочки в миску, пересип крохмалем, перемішати;
  • глибоку сковороду (вок) Раскаля на сильному вогні, наливаємо масло так, щоб воно покрило дно і просмаж його;
  • обсмажити м’ясо протягом 10 хвилин, постійно помішуючи його,
  • додай товчений часник, соєвий соус, посолити, поклади трохи цукру,
  • обсмажити ще 2-3 хвилини;
  • зніми з вогню і викласти готову страву на красиву тарілку;
  • приготуй це екзотичне блюдо з огірками. Солоні або мариновані огірочки тонко поріжте смужками; додаємо в сковороду до наполовину готової свинини або телятини, протушкуй кілька хвилин. Смак буде дуже цікавим;
  • на гарнір подають рис або рисову локшину;
  • непогано поєднуються з цим гострим блюдом овочеве асорті ними локшина.

У процесі приготування ти придбаєш навички швидкого обсмажування в сковороді. Порада: бери тільки ніжне, молоде м’ясо, щоб воно залишилося після смаження соковитим і м’яким.

гостра телятина

Будинок: М’ясо по-тайськи: 3 рецепта

Цей рецепт ароматної телятини по-тайськи нікого не залишить байдужим. П’ять хвилин - і частування буде з’їдено з величезним апетитом.

Інгредієнти такі:

  • півкіло ніжною телятини;
  • морква і цибуля - 1 шт;
  • маленька кукурузки - 5 шт;
  • по 2 ст. л. соєвого і устричного соусу;
  • 5 зубків часнику;
  • 1 солодкий перець;
  • 1 ст. л. томат-пасти;
  • пучок зеленої цибулі;
  • 2ст кунжутного насіння;
  • 1сл.л. цукру,
  • 4-5ст.л рослинного масла для смаження.

Як готувати телятину по-тайськи:

  • вимиту телятину обсушити і тонко наріж. Старайся, щоб смужки були однакової товщини;
  • перець і моркву вимийте і також наріж тонко;
  • очищену цибулину досить дрібно поріж;
  • зелена цибуля розділи на частини довжиною 2-3 см;
  • зубчики часнику наріж тонкими пластинами;
  • кукурузку разрежь уздовж на 2 частини;
  • в сковороду вок вилий масло, Раскаля його;
  • обсмажити телятину на великому вогні. Тримай хвилин 10,
  • додавай інші інгредієнти в такій послідовності: морква, цибуля, часник. Смаж хвилини 2-3;
  • наступна порція: кукурудза, зелена цибуля, насіння кунжуту і цукор. Ще 2-3 хвилини суміш тримай на вогні;
  • полів вміст сковорідки соєвим і устричним соусом, додаємо томат-пасту. Туші ще пару хвилин
  • посипаємо меленим червоним перцем і подавай страву до столу.

М’ясо по тайськи, приготована за цим рецептом, виходить ароматним, з вишуканим смаком для тих, хто любить гострі страви по-тайськи.

кокосове насолоду

Будинок 2017

Ще один цікавий варіант. Якщо яловичину або телятину можна готувати з огірками, чому б не додати ще один компонент - кокосове молоко?! Яловичину тайською за цим рецептом ти можеш готувати як в будні, так і у свята. Смак готового блюда - відмінний!

Тобі знадобиться:

  • півкіло яловичої вирізки;
  • паста каррі - 2 ст. л
  • 2 середніх лайма;
  • 1ч.л.цукру;
  • 2ст.л.арахісового масла;
  • 4ст.л ложки коріандру;
  • 250мл кокосового молока
  • овочі: по 100г моркви, цибулі, солодкого перцю
  • рослинне масло для смаження - 3-4 ст. л
  • для гарніру: рисова локшина - 1 упаковка.

Етапи приготування:

  • замаринуй тонко нарізані смужки яловичини в суміші соку лайма, пасти каррі і цукру. Витримай 5-10 хвилин
  • Раскаля сковорідку, вилийте масло. Склади нарізану яловичину і смаж 2-3 хвилини;
  • даси весь обсяг кокосового молока, прокип’ятити хвилини 2-3 поклади овочеву суміш. Пам’ятай - овочі потрібно нарізати дуже тонкою соломкою. Провари зміст ще 5 хвилин
  • зніми сковороду з вогню, дай настоятися кілька хвилин
  • в цей час відваріть локшину за інструкцією, злий воду;
  • розклади на тарілках лапшу, на неї виклади м’ясо по тайськи;
  • не забудь зверху посипати ароматну яловичину з кокосовим-овочевої підливою меленим коріандром. Смачне частування по-тайськи готово!

Рецептів приготування цікавих і смачних страв тайської кухні досить багато. З огірками та овочами, з кокосовим молоком і кунжутом - всіх варіантів не злічити. А як ти готуєш гострі і пряні страви? Поділися рецептом! Будь-яка господиня буде рада дізнатися кілька секретів і скаже тобі: «Спасибі!»

Говядина по-китайски рецепт | Как приготовить мясо по китайски видеорецепт Відео.

Залиште Свій Коментар