Як приготувати рибний суп з консерви: 4 рецепта

Такий рибний суп з консерви традиційно вважався їжею або студентів або туристів, або холостяків. Часу витрачати багато не потрібно, а возитися з рибою тим більше - в банку вона вже повністю готова до вживання.

класичний рецепт

Як приготувати рибний суп з консерви: 4 рецепта

Такий рибний суп з консерви відомий і легкий. Всього кілька компонентів, трохи часу - і на столі вже гаряче ароматне блюдо. Приготувати такий суп можна, коли часу в обріз, а поласувати рибкою вже дуже хочеться

складові:

  • 200 г горбуші консерви. Замість горбуші підійде і скумбрія, можна взяти сайру.
  • 3 картоплини.
  • 1 Морковина.
  • 1 цибулина.
  • 1 лавровий лист.
  • Сіль.
  • Перець.

Як приготувати рибний суп:

  • Цибулю наріж кубиками.
  • Картопля також измельчи кубиками.
  • Морква крупно на три.
  • З консерви злий всю рідину. Саму рибу розімніть вилкою. До речі, якщо тобі подобається більше жирний суп, то можеш залишити все масло з консерви, або хоча б частину. Без цього масла суп вийде дуже дієтичним.
  • Доведи до кипіння 2 літри води. Підсолимо і залоши картопля. Нехай повариться 5 хвилин.
  • Додай морква. Вари ще 2-3 хвилини.
  • Далі цибулю. Продовжуй варити 3-4 хвилини.
  • Установи в каструлю рибу, лавровий лист і варіть до готовності овочів.
  • Посоліть, поперчіть суп, накрий кришкою і дай настоятися 10 хвилин. При бажанні можеш приготувати з дрібно нарубаної зеленню або додати своїх улюблених приправ за смаком.

Рисовий з томатом

Будинок: Як приготувати рибний суп з консерви: 4 рецепта

Це вже більш наваристий перша страва, приготувати його рекомендується любителям помідорів. Він готуватися з томатною пастою, яку можна замінити томатним соком.

складові:

  • 300 г горбуші консерви (або скумбрія, або інші рибні консерви).
  • 5 середніх картоплин.
  • 1 цибулина.
  • 1 Морковина.
  • 50 г рису.
  • 1 ст. л. томатної пасти.
  • 30 мл раст. масла.
  • 05 пучка петрушки.
  • 1 лавровий лист.
  • Сіль.
  • Перець.

Як приготувати:

  • Доведи до кипіння 2 літри води. Додай трохи солі, і поклади картопля.
  • Рис промити кілька разів і відправ до картоплі. Нехай все вариться до її напівготовності.
  • Тим часом підготуй овочі.
  • Цибулю наріж кубиками.
  • Морква крупно на три.
  • Петрушку порубати дрібні. Чим дрібніше порізати зелень, тим ароматні вийде готовий суп.
  • На рослинному маслі обсмажити до прозорості цибулю. Додай морква і обсмажити до її розм’якшення.
  • Консерви розімніть. Можеш приготувати суп з рибою в томаті, якщо тобі так більше подобається.
  • Додай до картоплі і рису овочеву зажарку. Варіть ще 5 хвилин.
  • Далі закладу консерви, лавровий лист, провари 5 хвилин.
  • Посоліть, поперчіть. Всип петрушку і залиште під кришкою настоюватися на 10 хвилин.

З рибними фрикадельками

Будинок 2017

складові:

  • 1 банка рибної консерви у власному соку або в олії (скумбрія, з горбуші і т. Д.).
  • 2 ст. л. манної крупи.
  • 1 яйце.
  • 05 пучка кропу.
  • 1 Морковина.
  • 1 цибулина.
  • 2 ст. л. раст. масла.
  • 4 середні картоплини.
  • Сіль.
  • Перець.

Як приготувати рибний суп:

  • Картопля наріж кубиками. Всип його в 2 л підсоленої води і вари 10 хвилин.
  • Морква крупно на три.
  • Цибулю наріж кубиками.
  • Обсмаж на олії цибулю до прозорості. Додай морква, смажимо до розм’якшення.
  • Тепер головний компонент страви - фрикадельки. Для початку з риби злий всю рідину і ретельно розімніть м’якоть. Повинна вийти однорідна маса.
  • Додай яйце і манну крупу, перець (за бажання також і інші прянощі). Все ретельно перемішати.
  • З отриманої рибної маси сформуйте невеликі фрикадельки - діаметром 2-25 см. Якщо вони прилипають до рук - змочи руки холодною водою.
  • Коли картопля відварити до напівготовності, відправ йому овочеву зажарку. Провари 5 хвилин. Кипіння при цьому має бути слабким.
  • Далі акуратно опусти фрикадельки в суп і провари 5-7 хвилин.
  • Вимкни вогонь, залиш суп настоюватися під кришкою.
  • Кріп дрібно наріж і посип їм суп при подачі. Якщо немає свіжого кропу, можна використовувати і сушений. Але його всипають не у подачі на стіл, а приблизно за 10 хвилин до кінця приготування. Це дозволяє сушеної зелені віддати страви максимум аромату.

Вершковий суп пюре

Як приготувати рибний суп з консерви: 4 рецепта | Будинок 2017

складові:

  • 400 г рибного консерви горбуші (або скумбрія і т.п.).
  • 200 мл вершків.
  • 100 г вершкового сиру.
  • 30 мл раст. масла.
  • 3 картоплини.
  • 1 великий зубчик часнику або два маленьких.
  • 1 цибулина.
  • 05 пучка зеленої цибулі.
  • 15 ч. Л. лимонного соку.
  • 05 пучка кропу.
  • Сіль.
  • Перець.

Як приготувати рибний суп:

  • Картопля наріж кубиками і опусти в 2 л киплячої підсоленої води. Вари 10 хвилин після закипання.
  • Тим часом готуй інші компоненти на суп. Ріпчасту цибулю наріж кубиками. З зеленої цибулі зріжемо білу частину, наріж тонкими півкільцями. Обсмажуй обидва види цибулі на олії до прозорості.
  • Відправ цибулю до картоплі. Провари 5 хвилин
  • З горбуші злий сік (трохи залиш, приблизно чверть). Розімни рибу виделкою і закладу в каструлю. Вари до готовності картоплі.
  • Тепер все пюріруйте допомогою блендера.
  • Кріп і цибулю дрібно наріж.
  • Вливаємо вершки, додаємо сир. Зварити суп майже до кипіння, але кипіти не давай.
  • Додай лимонний сік, посоліть, поперчіть. При подачі посипаємо кожну порцію нарізаною зеленню.

Як бачиш, суп з рибної консерви не поступається за своєю різноманітності супів зі звичайною, свіжої риби. А коли ти приготуєш такий суп вперше, то переконаєшся, що його смакові якості також знаходяться на висоті.

Рыбный суп из хека. Диетические блюда.Правильное питание. Відео.

Залиште Свій Коментар