Як зробити цукерку в домашніх умовах: 3 рецепта

Різнокольорові, солодкі і красиві льодяники на паличці любить кожен, і не дарма: саме вони для багатьох стали першою прекрасного в житті. І якщо ти вважаєш, що зробити їх можна тільки в лабораторії, ти помиляєшся! Приготувати ласощі можна і в домашніх умовах, витративши мінімум часу і зусиль.

цукрові півники

Як зробити цукерку в домашніх умовах: 3 рецепта

Цей рецепт є елементарним, адже він вимагає тільки одне - наявність цукру. Однак не варто думати, що через таку простоти смакові якості ласощів погані. Льодяники на паличці, створені за даними рекомендаціям, буквально «пахнуть» дитинством і маминої турботою.

складові:

  • Цукор - 300 гр.;
  • Цукрова пудра - 1 ст. л.;
  • Вода - 150 гр.

приготування:

  • Вибери підходящу ємність: вона повинна бути глибокою, металевої і маленькою. Ідеально підійде невелика каструлька або черпак;
  • Всі інгредієнти помісти в обрану посуд, перемішати і відправ НЕ повільний вогонь. Повільним він повинен бути в обов’язковому порядку;
  • Безперервно помішувати сироп, ні в якому разі не дай йому закипіти: як тільки кристаликів цукру не стане видно, а невеликі бульбашки почнуть підніматися з дна ємності, вимикаємо вогонь;
  • Розлий отриману жовту рідину з відповідним формах. Залишається зробити тільки одне: коли ти помітиш, що «півники» почали застигати, застроми в них палички, щоб зручніше було їх в подальшому отримувати і є.

Якщо ж ти хочеш в домашніх умовах приготувати «льодяники для дорослих», можеш додати в сироп кілька крапель рому або коньяку. Або ти знаєш більше оригінальні інгредієнти?

півники фруктові

Будинок: Як зробити цукерку в домашніх умовах: 3 рецепта

Якщо ти віддаєш перевагу фруктовим смакам, зверни увагу на цей рецепт. Він дозволяє приготувати з будь-якого фруктового сиропу чудові льодяники на паличці прямо в домашніх умовах!

складові:

  • Свіжовичавлений сік (бажано малиновий, вишневий або полуничний) - 1 ст.;
  • Цукор - 150 гр.;
  • Кориця і ваніль - на твою смаку.

приготування:

  • Вибери зручну ємність. Повторимося: щоб зробити по-справжньому смачні льодяники, тобі знадобиться невелика металева і, бажано, глибока посуд;
  • Висип у неї 150 гр. цукру і залий його соком. Чому останній повинен бути малиновим, вишневим або полуничним? Ці ягоди дають приголомшливо красивий колір, який стане тільки більш насиченим від теплової обробки;
  • Постав ємність з інгредієнтами на повільний вогонь. Безперервно помішувати фруктову суміш, поки продукти не перетворяться в однорідний гарний мікс;
  • Коли кристали цукру розчиняться і колір сиропу зміниться на коричнево-червоний, додай ваніль і корицю. А коли перші бульбашки почнуть підніматися з дна посуду, вимикаємо вогонь і розливай суміш по формах;
  • Коли мікс придбає в’язкість, став біля нього власники. Через кілька годин льодяники на паличці можна буде їсти.

Цей рецепт ти можеш доповнювати соком лимона або апельсина. А якщо хочеш зробити льодяники особливо ароматними, додай кілька крапель меду. А які інгредієнти додаєш ти, коли вирішуєш приготувати цукерки в домашніх умовах?

півники вершкові

Будинок 2017

Якщо ти належиш до тих людей, які люблять ніжні і вершкові відтінки смаку, цей рецепт точно для тебе! Він дозволяє приготувати справжню молочну карамель прямо в домашніх умовах!

складові:

  • Молоко / вершки - 100 мл;
  • Масло вершкове - 40 гр.;
  • Цукор - 200 гр.;
  • Ваніль - по твоєму смаку.

приготування:

  • У глибокій і зручною металевій ємності суміші молоко / вершки, ваніль і 200 гр. цукру (якщо використовуєш молоко, додай і 40 гр. масла, якщо вершки, робити цього не потрібно);
  • Залишається тільки приготувати карамель на повільному вогні: постійно помішувати інгредієнти. Коли кристали цукру розчиняться і мікс придбає кавовий відтінок, зніми його з вогню, розлити по формах. Трохи пізніше, коли з’явиться в’язкість, застроми власники. Через пару годин льодяники на паличці будуть готові!

Цей рецепт дозволяє також легко і швидко зробити цукерки, типу «Корівка», в домашніх умовах. Якщо ти змішаєш отриманий вершковий мікс з маслом, вийде ніжна молочна карамель, яка обов’язково порадує чудовим смаком!

Як ти бачиш, зробити улюблені з раннього дитинства «півники» самостійно зовсім не складно. Закуповуємо потрібні інгредієнти і починай готувати! Результат буде приголомшливим!

Как сделать ФРУКТОВЫЕ ЛЕДЕНЦЫ на палочке. Простой недорогой рецепт Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар