Що можна приготувати з черемші: 9 рецептів

Черемша - рослина, що використовується для приготування салатів, супів, пирогів і інших страв. Про корисні властивості цієї рослини можна розповідати дуже довго. Черемшу корисно вживати при хворобах серця, інфекціях, підвищеному тиску, для профілактики простудних захворювань. Рецепти приготування невигадливі і прості.

Рецепти перших страв з черемші

Що можна приготувати з черемші: 9 рецептів

З черемші можна приготувати смачні холодні і гарячі супи, супи-пюре. Любителям креветок сподобається вишуканий гострий суп з черемшею, дуже простий у приготуванні. А домашній суп з черемшею урізноманітнює будь повсякденний стіл. Рецепти супів містять трохи інгредієнтів, їх під силу приготувати кожної господині

Гострий суп з черемшею і креветками

складові:

  • курячий бульйон - 700 г,
  • креветки - 300 г,
  • 2 головки часнику,
  • галангал - 1 корінець,
  • листя черемші - 6 шт.,
  • рибний соус - 025 склянки,
  • сітронела (лимонна трава) - 2 стебла,
  • зелена цибуля - 3 великих стручка,
  • стручковий тайський перець - 6 шт.,
  • нарізані шиітакі - півсклянки,
  • соус чилі - 1 ч. л.,
  • листової коріандр - 1 ст. л.,
  • сік граната - 2 ст. л.,

приготування:

  • Бульйон вливаємо в каструлю і доведи до кипіння.
  • Зменш вогонь, додай нарізаний часник, галангал, черемшу, рибний соус, гриби, сітронелу і стручковий перець.
  • Вари суміш 2-3 хвилини, потім додай незаморожені креветки. Варіть суп до тих пір, поки креветки не порозовеют і не стануть твердими (де 1 хвилина).
  • Даси блюдо сік граната і пасту чилі.
  • Перелий суп в порційні тарілки і прикрась листям коріандру і Злена лука.

Порада. Щоб блюдо вийшло дієтичним, що актуально для тих, що худнуть, бульйон необхідно приймати розбавлений або зовсім замінити його водою. Галангал можна замінити Имбер.

Суп з черемшею по-домашньому

Для приготування знадобиться:

  • 300 г черемші,
  • 300 г картоплі,
  • 3 ст. л. вершкового масла,
  • 2 морквини,
  • 1 л курячого бульйону,
  • 2 цибулини,
  • сіль і спеції.

Процес приготування:

  • Бульйон закип’ятити, поклади туди нарізаний картопля, дочекайся закипання і варіть ще 10 хвилин.
  • Додаємо в суп обсмажені в олії цибулю і моркву, доведи до кипіння. Через 2 хвилини засинай дрібно порізану черемшу.
  • Дай потомитися супу 15 хвилин, потім зніми з вогню.

Другі страви з черемші

Будинок: Що можна приготувати з черемші: 9 рецептів

Черемша прекрасно поєднується з м’ясом, яйцями і навіть рибою. Саме тому рецепти других страв з черемшею користуються попитом: холодні і гарячі закуски, рулети, запечене м’ясо і риба - рецепти цих страв можна приготувати з черемшею. Досвідченим і недосвідченим господаркам сподобаються рецепти м’ясного рулету і апетитні галушки, привезені з Європи.

Рулет з черемшею і м’ясним фаршем

Необхідні продукти:

  • свинячо-курячий фарш - 800 г,
  • картопля - 1 шт.,
  • яйце - 1 шт.,
  • манна крупа - 3 ст. л.,
  • черемша - невеликий пучок,
  • цибулина,
  • сіль, вода, спеції.

приготування:

  • У фарш додаємо сиру картоплину, натерту на дрібній тертці, яйце і манку. Суміш перемішати, додавши води.
  • На рівній поверхні ліжку фольгу, розкладу на неї фарш і розподілу пластом, близько 1 см завтовшки.
  • Лук і черемшу дрібно поріж. Виклади на фарш. Посипаємо спеціями, посолити.
  • Зверни рулет, акуратно загорнувши фольгу і покладіть на деко. Запікати рулет 45 хвилин при 170 °.

Галушки з яйцями і черемшею

Необхідні продукти:

  • Галушки 500 г,
  • Черемша 1 пук,
  • Яйце куряче 2 шт.,
  • Лук-шалот 1 шт.,
  • Шніт-цибулі 1 пучок,
  • Білок яєчний 4 шт.,
  • Масло оливкове,
  • сіль,
  • Мелений перець.

Етапи приготування:

  • Дрібно покриши шалот і смажимо на оливковій олії кілька хвилин.
  • Додаємо в сковороду галушки і смаж їх 3 хвилини.
  • В окремій ємності злегка збиваємо білки і яйця. Вилий масу в сковороду.
  • Смаж, перемішуючи, до готовності яєць. Зніми сковороду з плити і додай нарізаний шніт і порізану черемшу. Перешкодь, додай сіль і перець.

Салати з черемші

Будинок 2017

Найпростіше в домашніх умовах приготувати з черемші салати. Головне при приготуванні - не боятися експериментувати, пробувати нові рецепти страв, знаходячи незвичайні поєднання. Салати дуже просто приготувати, а їхні рецепти будуть зрозумілі навіть молодої господині.

Салат з черемші з тофу

складові:

  • пучок черемші,
  • 3 свіжих огірка,
  • 200 г майонезу,
  • 200 г тофу,
  • зелень фенхеля.

Процес приготування:

  • Огірки і тофу покриши кубиками.
  • Зелень наріж.
  • Все перемішати і заправити.

Порада. Тофу можна замінити будь-яким м’яким сиром або сиром. Виходить дуже смачно, але кількість калорій збільшується.

Салат з черемші з м’ясом

знадобиться:

  • черемша - 150 г,
  • відварне м’ясо - 100 г,
  • яйце - 1 шт.,
  • 3% оцет - 8 г,
  • сіль.

приготування:

  • Черемшу помий, поклади в окріп і відварюємо 3 хв, відкиньте на друшляк, дати воді стекти.
  • Покриши шматочками варене м’ясо, змішай з черемшею, заправ оцтом, посолити.
  • Можна прикрасити яєчними кубиками.

Порада. Особливо смачно поєднання черемші зі свининою. Для салату краще використовувати це м’ясо. Або замінити його шинкою.

Випічка з черемші

Що можна приготувати з черемші: 9 рецептів | Будинок 2017

А ще з черемші можна приготувати випічку, виходить смачно і ситно. Такі рецепти розраховані на досвідчених господинь, зате постаравшись, можна буде насолоджуватися смаком незвичайних страв, радуючи своїх близьких.

Конвертики з фаршем і черемшею

Необхідні продукти:

  • борошно рисове - 1 стакан,
  • кунжутне масло - 1 ч. л.,
  • фарш - 300 г,
  • черемша - 7 г,
  • соєвий соус - 1 ч. л.,
  • масло рослинне,
  • вода - 6 ст.,
  • сіль,
  • борошно пшеничне - 05 ст.

приготування:

  • Зроби начинку. Суміші фарш, черемшу, масло кунжуту, сіль, соєвий соус і воду.
  • Зроби тісто. Суміші рисову і пшеничну муку, додай 2 склянки гарячої води, посолити. Замісу тісто. Залиш на півгодини в теплому місці.
  • Розділити тісто на шматочки по 30 р Кожен. Розкачай шматочки в коржі, на середину кожного коржика поклади начинку і защипніть краю, надавши форму конвертика.
  • Обсмаж конвертики в духовці при 180 градусах на рослинному маслі до хрусткої золотистої скоринки.

Порада. При приготуванні можна використовувати одну пшеничну муку, але готову страву буде менш смачно. Поєднання рису і зелені дає особливий смак.

Пиріг з черемшею і волоським горіхом

складові:

  • 200 р Муки,
  • 70 років. Волоського горіха (меленого),
  • 1 яйце,
  • 110 г. вершкового масла,
  • 100 г черемші,
  • полпомідора,
  • 50 г листя салату,
  • 100 г дрібно тертого сиру,
  • 50 г пір’я цибулі,
  • 2 сирих яйця,
  • 250 мл нежирного молока,
  • 2 зварених яйця,
  • сіль,
  • приправа,
  • 20 г панірувальних сухарів,
  • оливки.

Технологія приготування:

  • Замісити тісто з борошна, волоського горіха, сирих яєць і масла. Відправ його на півгодини в холодильник.
  • Покриши зелень, змішай з рубаними яйцями, посоліть і приправ.
  • Викладаємо тісто у форму, зроби бортик. Посипаємо цукром.
  • Рівним шаром викладаємо начинку.
  • Збий яйця з молоком, посоліть і приправ. Залий пиріг сумішшю.
  • Прикрась шматочками оливок і помідорів. Посипаємо натертим сиром.
  • Випікати півгодини при 180 градусах.
  • Подавай на стіл з м’яким сиром і помідорами.

Соуси з черемшею

Що можна приготувати з черемші: 9 рецептів | Будинок

Для заправки м’ясних страв, страв з риби, для приготування смачних бутербродів та інших страв дуже часто використовуються густі соуси з черемші. Їх просто приготувати, а рецепти містять невелику кількість інгредієнтів.

Песто з кедрових горішків і черемші

Необхідні продукти:

  • Черемша - 1 пучок,
  • Горіхи кедрові - третину склянки,
  • сіль,
  • Масло оливкове,
  • Перець чорний мелений.

Процес приготування:

  • У блендер виклади покришену черемшу, додай рубані кедрові горішки.
  • Подрібни до однорідного стану.
  • Продовжуючи збивати, додаємо оливкову олію.
  • Посоліть і поперчіть.

Соус з черемші і базиліка

знадобиться:

  • Черемша - 50 м,
  • горіхи волоські - 100 г.,
  • гілочки кропу - 15 л.,
  • пір’я цибулі - 10 м,
  • кучерява петрушка - 10 м,
  • базилік - 10 м,
  • насіння соняшнику нечищене - 50 м,
  • вода - 50 мл,
  • оливкова олія - ​​100 мл,
  • сік пів лимона,
  • сіль і перець.

приготування:

  • Зелень покриши, горіхи дрібно поріж ножем.
  • У блендер служб всі інгредієнти і збиваємо в однорідну масу.
  • Додай води, щоб соус був не надто густим.

Порада. Подавай соус до картоплі, м’яса та риби.

З черемші можна приготувати безліч страв для святкового столу і на кожен день. Рецепти просто освоїти. А головне, приготовані страви будуть корисні і смачні, навіть самі прискіпливі гурмани зможуть їх по достоїнству оцінити.

Салат из ЧЕРЕМШИ Как приготовить черемшу Салат з ЧЕРЕМШІ Салат с черемшой вкусно и очень полезно Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар