Як приготувати овочі в духовці у фользі: 3 рецепта

Овочі відносяться до найбільш корисних продуктів. Але мало хто знає, що мінеральні речовини і вітаміни, що містяться в них, можна зберегти при тепловій обробці, точно також, як і відмінні смакові якості. Не знаєш, як запекти овочі у фользі так, щоб вони порадували тебе ніжною текстурою і чудовим запахом? Ми допоможемо тобі зробити це правильно!

ароматний мікс

Як приготувати овочі в духовці у фользі: 3 рецепта

Якщо ти хочеш запекти овочі по-справжньому смачно, віддай перевагу фользі. Вона не тільки збереже природний аромат продукту, але навіть посилить його, і в результаті ти отримаєш неперевершене блюдо.

складові:

  • Помідори черрі - 300 гр.;
  • Капуста брокколі - 1 головка (? 400 гр.);
  • Спаржа - 200 гр.;
  • Морква - 300 гр.;
  • Часник - 3 головки;
  • Оливкова олія - ​​3 ст. л.;
  • Спеції - по твоєму смаку.

приготування:

  • Часник і моркву очистити (особливо смачно вийде, якщо остання виявиться молодий). Всі овочі ретельно промий;
  • Брокколі розділи акуратно на суцвіття, спаржу наріж на довгі шматочки, морква - на красиві кільця;
  • Всі інгредієнти помісти в глибоку ємність, додатково їх приправами, оливковою олією, перемішати;
  • На фользі, попередньо змащену маслом, розкладу овочі. Щоб сік не випаровувався через отвори, дій акуратно: накрий різнокольоровий мікс ще одним листом фольги і ретельно скріпи краю першого і другого;
  • У духовці, розігрійте до 220 ° С, розмісти овочі. Щоб смачно їх запекти, досить 25 - 30 хвилин, після чого можна отримувати кулінарний шедевр і подавати як самостійне блюдо або відмінного гарніру.

Ти можеш також доповнити перелік інгредієнтів кабачками, болгарським перцем і цибулею, якщо ці продукти тобі до душі.

ніжніше ніжного

Будинок: Як приготувати овочі в духовці у фользі: 3 рецепта

Якщо додати в овочі замість оливкової олії вершкове, ефект перевершить всі ваші очікування. Розтопити в духовці, воно додасть страві ніжний вершковий аромат.

складові:

  • Помідори черрі - 150 гр.;
  • Печериці - 150 гр.;
  • Цукіні - 150 гр.;
  • Бринза - 60 гр.;
  • Масло вершкове - 50 гр.;
  • Базилік, зелена цибуля, спеції - по твоєму смаку.

приготування:

  • Підготуй овочі: вимий їх і висушіть. Потім цукіні наріж кільцями (якщо він не дуже молодий, треба очистити його від шкірки), шампіньйони і помідори - на половинки, цибулю і базилік дрібно поріж;
  • Бринзу измельчи на невеликі кубики. У глибокій ємності змішуємо овочі, зелень, бринзу і спеції;
  • На фользі додайте всі інгредієнти, поверх них - масло, розрізане на кубики. Щоб вийшло особливо смачно, акуратно загорніть краю і овочі виявляться «в мішечку», а аромат не випарується;
  • Залишилося тільки запекти блюдо в духовці, розігрітій до 200 ° С Через півгодини діставай свій кулінарний шедевр і подавай до столу.

овочеве асорті

Будинок 2017

Якщо ти хочеш смачно запекти овочі цілком, це теж можливо. Такий варіант правильно буде подавати як гарнір до будь-яких м’ясних або рибних страв. До того ж, цей рецепт передбачає запікання в фользі без масла, воно нам знадобиться тільки на етапі сервіровки.

складові:

  • Баклажани - 3-4 шт.;
  • Перець болгарський - 3 шт.;
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
  • Помідори - 4 шт.;
  • Оливкова олія - ​​по твоєму смаку.

приготування:

  • Лук очистити і розріж на половинки. Підготуй інші овочі: вимий їх, але не подрібнюй і хвостики не видаляють. Коли будеш вибирати баклажани, зверни увагу на їх розмір. Щоб було по-справжньому смачно, купи однакові за розміром плоди: тоді вони одночасно запекутся і матимуть однаково ніжною текстурою;
  • На фользі розкладу цілі овочі, загорнувши краю, зроби своєрідний «мішечок»;
  • Тепер потрібно запекти в розігрітій до 180 ° С духовці твою страву. Процес займе 45-50 хвилин
  • Після закінчення цього часу, дістань овочі і дай їм охолонути;
  • Візьми перці і баклажани по хвостики і видали з них шкірку. З помідор також видали її акуратними рухами;
  • Всі інгредієнти викласти на велике блюдо, розріж на порційні шматочки і скропи оливковою олією. Подавай овочі як гарнір.

Якщо всі ці інгредієнти запекти в духовці протягом 40 хвилин, а потім подрібнити їх і згасити з додаванням спецій, можна приготувати чудову баклажанну ікру. А може, ти придумав інший варіант цього рецепта?

Запекти овочі у фользі будинку - просто і смачно. І не важливо, що ти робиш це з застосуванням масла або без, страва виходить дуже корисним і оригінальним, а тому обов’язково порадує тебе і близьких!

Рыба в духовке Карп в фольге с овощами запеченная рыба Риба запечена в духовці Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар