Приготування морського коктейлю: 8 рецептів

Щоб поласувати корисними стравами із замороженого морського коктейлю не обов’язково йти в дорогий ресторан. Тепер кожна господиня може приготувати смачний коктейль в стінах власної кухні!

Що входить до складу

Приготування морського коктейлю: 8 рецептів

Заморожене асорті з морепродуктів складається з наступних компонентів:

  • кальмари;
  • рапани;
  • мідії;
  • восьминоги;
  • креветки;
  • Лангусти.

Кожен з них присутня в різних кількостях. Найчастіше суміш упаковують в пакети від 400 до 1500 грамів.

Як вибрати правильний морський коктейль

Будинок: Приготування морського коктейлю: 8 рецептів

На полицях супермаркетів ти побачиш багато різних коктейлів. Щоб не отруїтися неякісним продуктом, прислухайся до порад досвідчених шеф-кухарів:

  • Купуй морський коктейль тільки в перевірених точках, а не на стихійних ринках;
  • Віддавай перевагу замороженому аналога - він більш безпечний, адже низькі температури вбивають велику частину паразитів.

Правила приготування морської суміші

Будинок 2017

Як приготувати морський коктейль, щоб було і смачно, і корисно, і дуже красиво? Дотримуючись кілька правил, ти доведеш свій талант до досконалості:

  • Ретельно промий морепродукти під холодною проточною водою. Так ти відкинеш пісок і шкідливі компоненти;
  • На час маринування коктейль треба прибрати в холодильник. При кімнатній температурі суміш з морепродуктів можна залишати тільки на тридцять хвилин. Маринад відразу ж вилий;
  • В якості приправи для морського коктейлю можна використовувати свіжий сік лимона, мінеральну воду без газу, біле вино і цитрусові соки;
  • Кращим гарніром для морепродуктів є рис;
  • При варінні морського коктейлю не перестарайтеся - інгредієнти стануть жорсткими і втратять свій смак. Вари суміш близько чотирьох хвилин, відкинь її на друшляк і дай стекти воді. Якщо коктейль куплений не на вагу, йди інструкції, надрукованій на упаковці;
  • При бажанні залий суміш закипіла водою, а потім постав його на малий вогонь,
  • Потрібно розморожувати коктейль перед приготуванням? Ми не знайшли однозначну відповідь. А як робиш ти? Наші читачі готові вислухати будь-які коментарі з цього приводу.

Як приготувати найкращу страву з морепродуктів? Можна перевернути десятки журналів або обдзвонити всі подруг, а можна скористатися рецептами нашого сайту.

Жюльєн

Приготування морського коктейлю: 8 рецептів | Будинок 2017

Приготування цієї страви не може обійтися без ряду продуктів:

  • Морський коктейль - 05 кг;
  • Вершки - 1 склянка;
  • Борошно - 3 столові ложки;
  • Вершкове масло - 80 грам;
  • Ріпчасту цибулю - 2-3 головки;
  • Сир твердий - 200 грам;
  • Перець (горошок, мелений) - за смаком;
  • Лавровий лист - 2 штуки;
  • Сіль за смаком.

Вчимося готувати:

  • Залий заморожену суміш підсоленою холодною водою.
  • Доведи її до кипіння.
  • Додай лавровий лист і горошини перцю.
  • Злий воду хвилини через чотири.
  • Обсмажити цибулю до золотистого кольору.
  • Змішай його з борошном, вершками і вареним коктейлем.
  • Дай ще раз закипіти.
  • Кинь сіль і мелений перець.
  • Виклади на блюдо деко і посип тертим сиром.
  • Поклади ємність в духовку і дай сиру розплавитися.

Дари моря під вершковим соусом

Приготування морського коктейлю: 8 рецептів | Будинок

Щоб приготувати коктейль під соусом, тобі знадобляться:

  • Вершки - 150 грам;
  • Соєвий соус - 5 столових ложок;
  • Цибуля - 1 штука;
  • Часник - 3-4 зубчики;
  • Морський коктейль - 500 грам;
  • Оливкова олія - ​​для смаження;
  • Перець і сіль - за смаком.

Вчимося готувати:

  • Висип коктейль в глибоку миску, полів його вершками і соєвим соусом, посоліть і залиште приблизно на півгодини.
  • Обсмажити цибулю і часник в оливковій олії, змішаним з 05 в. л. соєвого соусу і 05 ч. л. перцю.
  • Розморозь морський коктейль і обсмажити його на іншій сковорідці - ще 5 хвилин.
  • Суміші все компоненти і протушкуй - вийде дуже смачно!

Суп з морського коктейлю

Будинок 2017: Приготування морського коктейлю: 8 рецептів

З морепродуктів можна приготувати не тільки другу, але і перші страви. Перед тобою рецепт одного з них.

склад

  • Сухе біле вино - 0, 5 склянки;
  • Оливкова олія - ​​для смаження;
  • Морський коктейль - 500 грам;
  • Корінь селери, цибуля ріпчаста, цибуля-порей, морква - по 1 штуці;
  • Перець горошком - 10 штук;
  • Свіжа зелень - 1 пучок.

Вчимося готувати:

  • Обсмаж на олії цибулю і моркву.
  • Почисть селера, поріжте його на шматочки.
  • Всі овочі викласти в киплячу воду.
  • Хвилин через 20 зціди гарячий бульйон і додайте до нього півсклянки вина.
  • Знову дай бульйон до кипіння.
  • Облий морський коктейль гарячою водою і окуні його в киплячий бульйон.
  • Подальше приготування страви займає близько чверті години.
  • Присипаючи готовий суп нарізаною зеленню і подавайте до столу.

Гриби і морепродукти

Photo Будинок 2017: Приготування морського коктейлю: 8 рецептів

Любиш смачно поїсти? Можна приготувати запіканку з морепродуктів з грибами.

Запасися наступними інгредієнтами:

  • Морський коктейль - 1 кг;
  • Борошно - 4 столові ложки;
  • Твердий сир - 400 грам;
  • Вершки - 400 грам;
  • Масло вершкове - 150 грам;
  • Печериці - 400 грам;
  • Лук - 2 штуки;
  • Оливкова олія - ​​для смаження;
  • Лавровий лист - 5 штук.

Вчимося готувати:

  • Звари морепродукти в солоній воді з лавровим листом.
  • Злий потрібен бульйон.
  • Обсмажити гриби і цибулю на оливковій олії.
  • Туди ж додаємо борошно, варену коктейль, сіль, перець і вершки.
  • Виклади суміш в глибоку форму, присипаючи тертим сиром і випікати хвилин двадцять.

Морський коктейль з рисом

Приготування морського коктейлю: 8 рецептів | Photo Будинок 2017

Що ще можна приготувати з морського коктейлю? Спробуй змішати його з рисом або макаронами. Для цього необхідні:

  • Соняшникова олія - ​​2 столові ложки;
  • Петрушка - 1 пучок;
  • Рис (250 грам або макарони (300 грам)
  • Морський коктейль - 05 кг;
  • Томат - 1 столова ложка;
  • Часник - 3 зубчики;
  • Масло вершкове - 50 г;
  • Вершки - 1 столова ложка.

Вчимося готувати:

  • Відваріть до напівготовності рис або макарони, злий воду.
  • Обсмаж морепродукти на соняшниковій олії, змішаному з томатом, часником і вершками.
  • Поклади туди макарони / рис і туші близько чверті години.
  • Виклади блюдо на тарілку і посипаємо його зеленню.

Морський коктейль з рисовою локшиною

Будинок Photo 2017

Приготувати морський коктейль за цим рецептом простіше простого!

склад

  • Рисова локшина - 100 грам;
  • Соєвий соус -3 столові ложки;
  • Оливкова олія - ​​4 столові ложки;
  • Морський коктейль - 05 кг;
  • Часник - 3 зубчики.

Вчимося готувати:

  • Заморожені морепродукти вари близько 3 хвилин, злийте воду і обсушити рушником.
  • Покриши зубчики часнику і обсмажити на оливковій олії.
  • Туди ж додаємо соєвий соус і суміш з морепродуктів - смаж їх ще хвилин п’ять.
  • В окрему ємність викладу рисову локшину залийте її окропом і відстав на 5 хвилин.
  • З’єднай готову локшину з гарячим коктейлем - страва готова.

Піца з морепродуктів

Best Будинок 2017

складові:

  • Тісто для піци - 1 штука;
  • Морепродукти - 400 грам;
  • Твердий сир - 200 грам.

Вчимося готувати:

  • Відвари коктейль і дай стекти воді.
  • Виклади масу на тісто для піци, посип її тертим сиром і випікати хвилин двадцять п’ять.

салат Ніжність

Best Будинок 2017

Ще один дуже хороший рецепт. Тобі знадобляться:

  • Морську суміш - 300 грам;
  • Сіль за смаком;
  • Авокадо - половинка;
  • Листя салату - 5 штук;
  • Консервовані ананаси - 250 грам;
  • Оливкова олія - ​​10 мл;
  • Лимон - половинка;
  • Петрушка - 1 пучок.

Вчимося готувати:

  • Злийте зайву рідину з розмороженого коктейлю.
  • Наріж скибочками очищену половинку авокадо. Полів фрукт соком лимона.
  • Листя салату порви руками.
  • Відкинь ананас на друшляк і дай стекти маринаду. Якщо шматочки чималі, наріж кубиками або соломкою.
  • На дно салатниці викласти листя салату, ананаси, морський коктейль і авокадо.
  • Полів його маслом, посоліть і прикрась нарубаного зеленню.

Страви з морського коктейлю сподобаються і тобі, і твоїм близьким. До того ж, вони не призводять до набору зайвої ваги! Приємного всім апетиту!

Как приготовить морской коктейль от Petr de Cril’on Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар