Як зробити морквяні котлети: 4 рецепта

Якщо ти любиш балувати домашніх корисними і смачними дієтичними стравами, то морквяні котлети якраз те, що потрібно. Для їх приготування не потрібно багато часу, ти легко справишся також якщо ти новачок на кухні. Крім того, інгредієнти цієї страви недорогі і натуральні.

Навіть якщо ти не дотримуєшся дієтичних вегетаріанських принципів харчування, обов’язково спробуй приготувати такі котлетки, скориставшись нашими порадами і рецептами. Це просто, недорого, корисно і смачно.

Ми підібрали чотири найцікавіших рецепта, з яких ти зможеш вибрати той, який припаде до смаку.

Класичні морквяні котлети

Як зробити морквяні котлети: 4 рецепта

Для їх приготування тобі знадобляться:

  • Морква - 600г,
  • Пшеничне борошно - 100г,
  • Яйце - 2шт.,
  • Рослинна олія - ​​50г,
  • Сіль - 1 щіпка.

Етапи приготування:

  • 1Очісти морква, натріть її на тертці.
  • В окремий посуд розбити 2 яйця, злегка збий їх віночком.
  • Суміші яйця, борошно, морква і сіль.
  • Дай суміші постояти 15-20 хвилин. Це потрібно для того, щоб морква пустила сік, і маса стала м’якше.
  • У сковороді розігрійте масло.
  • Сформуй котлети з отриманої маси і обваляти їх у борошні.
  • Обсмажити котлети на олії до золотистого кольору.
  • В якості соусу до морквяним котлет можна подати сметану, якщо готуєш для дитини, то її можна попередньо збити з цукром.

Морквяні котлети з манною крупою

Будинок: Як зробити морквяні котлети: 4 рецепта

Прекрасний десерт для дітей, який напевно припаде до смаку і дорослим.

Тобі знадобиться:

  • Морква - 700г.,
  • Манна крупа - 2 столові ложки,
  • Цукор - 3 столові ложки,
  • Середнє яблуко - 3шт.,
  • Яйце - 1 шт.,
  • Вершкове масло - 1 столова ложка,
  • Борошно - 50г.,
  • Рослинна олія - ​​50г.

Готуємо морквяні котлети з манкою:

  • Ізюм необхідно попередньо запарити, тому їм займися в першу чергу. Промий родзинки і залий окропом. Через 20 хвилин злийте воду, виклади родзинки на паперову серветку і дай обсохнути.
  • Очистити яблука від шкірки, наріж їх дрібними шматочками і суміші з родзинками.
  • Переклади суміш в каструлю, додаємо трохи води, ложку цукру і ставимо на повільний вогонь на 5 хвилин.
  • Морква очистити і натри на дрібній тертці, додаємо до неї молоко і вершкове масло. Цю суміш також потрібно гасити 5 хвилин.
  • У морквяний суміш поступово додаємо манну крупу, попередньо знявши її з вогню, щоб не утворювалися грудочки. І дай суміш до готовності на повільному вогні протягом десяти хвилин.
  • Ознобу масу, додай цукор. За смаком можна додати також корицю і ваніль або будь-яку іншу пряність, якої ти зазвичай приправляють солодкі страви (якщо є оригінальні варіанти - напиши нам про них в коментарях до статті).
  • З морквяної суміші зроби корж, обваляй її в борошні, поклади в середину яблучно-ізюмних начинку і з’єднай краю.
  • Котлетки обсмажити на маслі і подай зі сметаною.

Дитячі морквяні котлети

Будинок 2017

Щоб приготувати морквяні котлети в духовці для дітей, тобі знадобляться:

  • Морква - 2шт.,
  • Яблуко - 2шт.,
  • Курага - 7-8 шт.,
  • Масло вершкове - 20г.,
  • Молоко - 150 мл.,
  • Яйце - 1 шт.,
  • Манна крупа - 3 столові ложки.

Етапи приготування:

  • Яблука і моркву натріть на дрібній тертці.
  • Дрібно наріж заздалегідь змочену у воді курагу.
  • 3.Молоко підігрійте, додайте до нього яблука і морква, потім курагу і постав на кілька хвилин на повільний вогонь.
  • 4.Когда суміш стане м’якою, всипте туди манну крупу і перемішати, додавши трохи вершкового масла. Крім того, що можна зробити ці морквяні котлети з манкою, в них також можна додати і кокосову борошно.
  • 5.Отріману масу трохи остудити, додати яйце і сформуй котлети.
  • 6.Віклади котлети на деко, попередньо застелений пергаментним папером, і відправ в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
  • 7. Для дітей можна подати ці котлети приправивши солодким йогуртом, хоча до них відмінно підійде і сметана.

Морквяні котлети з сирною начинкою

Як зробити морквяні котлети: 4 рецепта | Будинок 2017

Для приготування цього оригінального другої страви тобі знадобляться:

  • Морква - 1 кг.,
  • Манна крупа - 100г.,
  • Панірувальні сухарі - 100г.,
  • Вершкове масло - 1 столова ложка,
  • Молоко - 0, 5 л,
  • Яйця - 6 шт.,
  • Твердий сир - 150г.,
  • Цукор - 1 чайна ложка,
  • Сіль - 1 щіпка.

Етапи приготування:

  • Морква очистити і натри на крупній тертці.
  • Підігрійте молоко, розчини в ньому вершкове масло, цукор і сіль. В отриману суміш додаємо натерту моркву, накрий кришкою і ставимо на повільний вогонь на 5 хвилин.
  • Акуратно додаємо в суміш манну крупу і додайте попередньо натертий на крупній тертці сир. Провари отриману масу протягом 10 хвилин на повільному вогні.
  • Охолодити отриману масу.
  • Як відкинути 6 яєчних жовтків, додаємо в суміш, перемішати.
  • Сформуй котлети, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на олії.

Перед тим, як викласти котлети на сковороду, обов’язково добре розігрійте масло. Так на них відразу утворюється золотава скоринка. Якщо хочеш, щоб котлети були м’якше, після того, як перевернеш їх на іншу сторону, накриваємо сковороду кришкою. Якщо хочеш хрусткі котлетки, то не накриває.

Морквяні котлети можна подавати і як овочевого гарніру і як основне блюдо. Вони ідеально підійдуть для дітей, і, напевно, їм сподобаються, адже з морквини можна сформувати котлетки цікавої форми, а їх яскравий помаранчевий колір зробить обід трохи веселіше. А подружки, що сидять на дієті, скажуть тобі спасибі, знайшовши на святковому столі таке легке і корисне блюдо.

Морква - основний компонент цієї страви, який і робить його таким корисним і смачним. Тобі необхідно буде її ретельно вимити і подрібнити за допомогою дрібної терки. Якщо ти скористаєшся теркою побільше, то досить складно буде зробити котлети акуратною форми. Для дітей, яким важко самостійно жувати їжу, попередньо відваріть моркву і подрібни блендером. Інші інгредієнти попередньої підготовки, як правило, не потребують.А ти готувала колись морквяні котлети? Якщо так, поділіться з нами своїм фірмовим рецептом в коментарях.

Морковные котлеты - Рецепт Бабушки Эммы Відео.

Залиште Свій Коментар