Як зробити шаурму будинку: 3 рецепта

Шаурму можна їсти не тільки на вокзальних зупинках, переживаючи про її сумнівну якість. Смачної шаурму можна зробити і вдома. А в домашніх умовах шаурма виходить просто чарівною.

рецепт лаваша

Як зробити шаурму будинку: 3 рецепта

Сьогодні в кожному супермаркеті продаються вже готові лаваші, які використовуються для приготування шаурми. Але його можна зробити і вдома, тоді лаваш буде вдвічі смачніше. Рецепт цієї коржі проста, вона вимагає мінімуму часу і продуктів.

складові:

  • 150 мл кип’яченої води.
  • 350 г борошна.
  • 30 мл раст. масла.
  • 05 ч. Л. солі.

Як готувати в домашніх умовах:

  • Борошно просійте і зробити в ній поглиблення. Даси туди воду і додаємо всі інші інгредієнти.
  • Місимо тісто 3-4 хвилини. В результаті воно повинно вийти досить тугим.
  • Зверни отримане тісто в харчову плівку. Дай постояти півгодини.
  • Розділити тісто на маленькі шматочки. Для сковороди діаметром 30 см підійде 10-12 шматочків.
  • Кожен шматочок тіста злегка приплюснутий, щоб вийшов корж. Обваляти їх у борошні.
  • Розкачайте тісто на тонкі круглі коржі товщиною 1-2 мм
  • Тепер тобі знадобиться абсолютно чиста суха сковорідка. Думаю, вдома така точно знайдеться, адже ти хороша господиня. Добре прогрій її і викладай коржі. Випікати на середньому нагріві по 20-30 секунд з кожної сторони.
  • Склади готові лаваші стопкою і накрий їх вологим рушником. Нехай він розм’якшиться, щоб не ламався під час приготування шаурми.

Шаурма з куркою

Будинок: Як зробити шаурму будинку: 3 рецепта

складові:

  • 500 г курячого філе.
  • 4 лаваша.
  • 1 солодкий перець.
  • 200 г білокачанної капусти.
  • 2 томата.
  • 2 огірка.
  • 2 зубчики часнику.
  • 100 г майонезу (можна готувати з натуральним йогуртом, якщо знайдеться будинку).
  • 3 ст. л. раст. масла.
  • 05 пучка кропу.
  • Сіль.
  • Перець.

Як готувати:

  • Спочатку рецепт приготування курки. Філе наріж маленькими шматочками.
  • У соняшникову олію додай сіль, перець, перемішати. Цією сумішшю натріть курку. Накрий її і залиште на 2:00.
  • На середньому нагріванні готувати філе, поки воно добре зарум’яниться з усіх боків.
  • Капусту дрібно пошинкуйте.
  • Огірки наріж дрібною соломкою.
  • Помідори також наріж соломкою.
  • Часник проштовхни через прес або на три. Змішай його з майонезом.
  • Далі рецепт самої шаурми. Отриманим часниковим соусом змащуй все лаваші з одного боку.
  • Викладу з одного краю на лава спочатку курку, а потім овочі.
  • З одного боку підверну лаваш, як в млинчика, щоб начинка не випадали. Потім загорни лаваш.

овочевий варіант

Будинок 2017

Цей рецепт підійде, якщо вдома є вегетаріанці або постять.

складові:

  • 1 солодкий перець.
  • 1 кабачок.
  • 1 огірок.
  • 1 великий помідор.
  • 1-2 лаваша (в залежності від розміру).
  • 30 г майонезу.
  • 30 г кетчупу.
  • 30 мл раст. масла.
  • Сіль.
  • Перець.

Як готувати в домашніх умовах:

  • Кабачок наріж тонкою соломкою. Якщо він старий, шкірку можна попередньо зняти.
  • Огірок наріж тонкою соломкою.
  • Солодкий перець також измельчи соломкою.
  • Помідор измельчи тонкими пластинками.
  • Готувати Кабачок на рослинній олії, виставивши середній нагрів, поки він трохи підрум’яниться.
  • Додай перець. Готувати ще кілька хвилин, щоб він розм’як. Посоліть, поперчіть.
  • Далі рецепт шаурми. На один край лаваша викладаємо обсмажені овочі. Зверху виклади огірок і помідор. При бажанні можеш додати ще трохи солі і перцю.
  • Полів кетчупом і майонезом. В постом варіанті майонез не використовується. Можна для смаку просто скропити овочі рослинним маслом і лимонним соком.
  • Загорни лаваш, як описує попередній рецепт. Подавай відразу після приготування, поки овочі ще гарячі.

Корисні поради

Як зробити шаурму будинку: 3 рецепта | Будинок 2017

Кілька рекомендацій, які допоможуть тобі зробити вдома справжню шаурму:

  • Якщо ти не готуєш лаваш самостійно, а купуєш його в магазині, вчися правильно вибирати його. Підсохлий, потресканий лаваш, який Ломатем при згинанні, не бери.
  • Щоб м’ясо було ніжним, для приготування шаурми його рекомендується попередньо промаринувати.
  • Щоб готувати страву в домашніх умовах, бажано використовувати свіжі овочі. Взимку рецепт дозволяє використовувати і солоні і мариновані. Але бажано взяти хоча б трохи свіжих. Наприклад, взимку цілком доступна свіжа білокачанна капуста.
  • Для приготування в домашніх умовах можна використовувати будь-які види м’яса. Рецепт східної кухні найчастіше передбачає використання курки і баранини.

Подібним чином вдома можна готувати шаурму з будь-якими начинками. Від воріт будинку в лаваш все, що тобі подобається - м’ясо, зелень, яйця. Готуй для шаурми різні соусу. Ця страва дозволяє проявити свою кулінарну фантазію на всі 100%. Для твоїх домашніх рецепт точно сподобається.

Шаурма в домашних условиях. Вкусный простой быстрый рецепт шавермы (как готовить донер-кебаб) Відео.

Залиште Свій Коментар