Як приготувати свинячі реберця в духовці: 3 рецепта

Гарячі, ароматні свинячі реберця - що може бути краще для справжніх цінителів м’ясних страв. Таке блюдо буде оцінена гідно і за святковим столом, і в звичайні дні. Адже реберця - це найсмачніше зі свинячої туші.

Ребра в меду

Як приготувати свинячі реберця в духовці: 3 рецепта

Інгредієнти для страви:

  • 1 кг свинячих ребер.
  • 2 ст. л. соєвого соусу.
  • 60 мл рідкого меду.
  • 1 ст. л. лимонного соку.
  • 50 мл оливкової олії.
  • 2 ч. Л. меленої паприки.
  • 05 ч. Л. чорного перцю.
  • 1 ч. Л. майорану.
  • Сіль.

Як приготувати:

  • Реберця промити і обсушити.
  • Суміші оливкова олія, мед, соєвий соус, майоран, перець. Все перемішати. Це буде маринад для твоїх свинячих реберець. З ним м’ясо особливо смачно.
  • Потри реберця отриманою сумішшю, щоб він покрив м’ясо повністю. Потім накрий його плівкою і ставимо на добу в холодильник.
  • Деко вистели папером для випічки. Виклади м’ясо.
  • Готуємо в духовці при 180 градусах приблизно протягом години. Якщо реберця в духовці починає підгоряти, можна накрити фольгою. Готовність перевіряй, надрізавши м’ясо. Якщо випливає прозорий сік, значить приготування страви закінчено. Якщо немає - потримай в духовці ще.

Ребра в кисло солодкому соусі

Будинок: Як приготувати свинячі реберця в духовці: 3 рецепта

Інгредієнти для страви:

  • 18 кг свинячих ребер.
  • 120 г коричневого цукру. Бажано не замінювати його звичайним, вийде не так смачно.
  • 80 мл соєвого соусу.
  • 120 мл червоного напівсолодкого вина.
  • 50 мл оцту. Особливо смачно з яблучним.
  • 180 г консервованого ананаса.
  • 1 ст. л. тертого імбиру.
  • 2 ч. Л. крохмалю.
  • 2 ст. л. води.
  • 1 солодкий болгарський перець.

Як приготувати:

  • Ребра промити, обсушити, наріж на шматки.
  • Виклади їх на деко, вистелений папером для випічки. Готуємо 15 годин при 160 градусах.
  • Ананас наріж дрібними шматочками.
  • Солодкий перець наріж тонкими смужками.
  • Суміші для маринаду соєвий соус, перець, оцет, вино, крохмаль, соєвий соус, солодкий перець. Доведи до кипіння, додаємо імбир і ананас.
  • Крохмаль розведіть в холодній воді. Додай в маринад. Помішувати на повільному вогні, поки він не загусне.
  • Запечені в духовці реберця полів отриманим соусом і подавайте до столу. Буде смачно!

Рецепт з картоплею

Будинок 2017

Інгредієнти для страви:

  • 800 г свинячих ребер.
  • 500 г картоплі.
  • 3 цибулини.
  • 70 мл раст. масла.
  • 1 ч. Л. меленої паприки.
  • 2 зубчики часнику.
  • Дрібка солі.

Як приготувати:

  • Часник порубати ножем якомога дрібніше.
  • Цибулю наріж кільцями.
  • М’ясо на три паприкою і часником, перемішати з цибулею. Накрий кришкою і поставити на 2-3 години в холодильник просочитися.
  • Картоплю очистити і наріж скибочками.
  • Форму для випічки з високими бортами змасти маслом. Ребра також змасти. Виклади вниз картопля, на нього - реберця. Лук поки відкладення.
  • Запікати свинячі реберця в духовці 20 хвилин при 190 градусах.
  • Зменш нагріву, додай цибулю. Все перемішати. Продовжуй приготування страви при тій же температурі ще 20 хвилин. Якщо продукти починають підгорати, можна накрити фольгою.

Щоб смачно приготувати м’ясо в духовці, його найкраще заздалегідь трохи промаринувати. Для приготування маринаду можна використовувати мед, кетчуп, томатну пасту, соєвий соус, мед, оцет, різні трави і спеції, і інші продукти. Експериментуючи з рецептаміи, можна змінювати смак готового блюда на свій розсуд.

Свиные ребра в духовке, рецепт - Вкусно готовим Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар