Як посмажити пельмені на сковороді 3 рецепта

Смажені пельмені - досить незвичайне блюдо, адже пельмені прийнято варити, а не смажити. Проте, і на сковороді виходить смачно - не гірше ніж в каструлі. Правильно посмажити магазинний напівфабрикат нескладно, зате величезна економія часу.

Швидкий рецепт

Як посмажити пельмені на сковороді 3 рецепта

Це базовий рецепт смажених пельменів з мінімумом необхідних компонентів.

складові:

  • 20 пельменів.
  • 100 мл кип’яченої води.
  • 40 мл раст. масла.
  • Сіль.
  • Перець.

готуємо:

  • Масло попередньо розігрійте на сковороді і виклади розморожені пельмені. Трохи посоліть і поперчіть їх. Смаж пельмені до зарум’янювання.
  • Переверни, посипаємо сіллю і перцем. Смаж так само до рум’янцю.
  • Вливаємо воду з таким розрахунком, щоб вона покривала сковороду приблизно на 5 мм.
  • Накриваємо сковороду кришкою. Нагрівання вистав максимальним. Посмажити пельмені до тих пір, поки воді не вийде з дна. Страва готова, і це дуже смачно. Можна подавати зі свіжими овочами, кетчупом, то соусами.

Китайський традиційний рецепт

Будинок: Як посмажити пельмені на сковороді 3 рецепта

Звичайні магазинні пельмені для цієї страви не підійдуть - правильно буде зробити все самостійно від початку до кінця.

складові:

  • 250 г борошна.
  • 120 мл води.
  • 15 в. л. раст. масла.
  • 400 г капусти. Краще пекінська, але через брак такої можна використовувати і білокачанну. З нею буде не менш смачно.
  • 300 г свинини.
  • 1 цибулина.
  • 1 ст. л. соєвого соусу. Він досить солоний, тому додавайте сіль акуратно.
  • 1 ст. л. раст. масла.
  • 2 ст. л. будь-якого крохмалю.
  • Пучок зеленої цибулі.
  • 05 ч. Л. цукру.
  • 3 зубчики часнику.
  • 1 ч. Л. тертого імбиру.
  • Перець.
  • Сіль.

готуємо:

  • Капусту дрібно пошинкуйте. Трохи посипаємо сіллю, розімніть руками і дай постояти 10-15 хвилин. Це зробить її більш м’якою і ніжною.
  • Свинину двічі пропустіть через м’ясорубку.
  • Зелену цибулю дрібно пошинкуйте.
  • Ріпчасту цибулю наріж дрібними кубиками.
  • Суміші м’ясо, капусту, цибулю. Додай цукор, соєвий соус, сіль (при необхідності, соус і капуста вже солоні). Всип крохмаль з таким розрахунком, щоб начинка була в’язкою. Готову начинку прикрий кришкою або плівкою. Дай постояти 1:00 на холоді.
  • Просій борошно. Додай в неї рослинне масло, окріп, сіль. Замісити щільне, але не дуже густе тісто. Накриваємо його рушником і дай постояти 15 хвилин.
  • Розкачайте тісто тонким шаром, виріжте з нього кружечки.
  • Від воріт на тісто начинку і ліпи пельмені. Можеш зробити їх в традиційній формі або у формі вареників.
  • Обсмаж пельмені на рослинній олії на сковороді з обох боків до рум’янцю.
  • Вливаємо в сковороду воду, щоб вона покривала пельмені на третину. Накрий кришкою і вистав сильне нагрівання. Тримай на вогні 5 хвилин.
  • Зніми кришку і продовжуйте обсмажувати до тих пір, поки вода повністю не випарується.

оригінальний омлет

Будинок 2017

складові:

  • 20 пельменів.
  • Пучок зеленої цибулі.
  • 3 яйця.
  • 100 мл молока.
  • 30 мл раст. масла.
  • Сіль.
  • Перець.

готуємо:

  • Спочатку потрібно посмажити пельмені на сковороді, як описано в першому рецепті.
  • Тепер тобі знадобиться форма для випічки. Змащуємо її маслом і викласти пельмені.
  • Зелену цибулю дрібно поріж.
  • Яйця збиваємо з молоком, сіллю і перцем. Готову суміш вилийте в форму.
  • Запікати при 180 градусах протягом близько 20-25 хвилин. Страва готова, коли зверху з’явиться рум’яна кірочка. Правильно приготувати такий омлет можна з зеленим горошком, беконом, ковбасою та іншими добавками.

Як бачиш, посмажити пельмені можна дуже смачно. Експериментуючи з різними добавками, можна отримувати дивовижні за смаковими якостями страви. А використання вже готових магазинних пельменів дуже істотно заощаджує дорогоцінний час.

Ленивые пельмени. Вкусно, но не лениво! Відео.

Залиште Свій Коментар