Квас з березового соку з родзинками 5 рецептів

Березовий квас - це не тільки освіжаючий і тонізуючий прохолодний напій, а й джерело багатьох вітамінів і корисних речовин. Він дуже благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, покращує травлення, має сечогінний ефект, виводить з організму з легкістю шкідливі шлаки і токсини. Рецепти квасу з березового соку з родзинками прості в приготуванні, а також вимагають мінімум зусиль і інгредієнтів.

Класичний рецепт з родзинками

Квас з березового соку з родзинками 5 рецептів

Цей варіант квасу краще готувати на чистому сировину - тобто зі свіжого березового соку, принесеному з лісу.

знадобиться:

  • Свіжий березовий сік - близько 10 л
  • Цукор - половина кілограма;
  • Висушений ізюм - 50 шт.

рецепт

  • Очисти зібране з берези сусло від сміття, процідивши його через марлю, яку склади в кілька шарів.
  • Ізюм попередньо висуши і промий.
  • Додай родзинки і цукор в напій, розмішати до повного розчинення цукру.
  • Накрий тряпичной кришкою і залиште на 3 дні в якомусь теплому місці - це робиться для бродіння.
  • Готовий квас ще раз гарненько процідити і розлити по пляшках.

Квас можна зробити про запас - він може зберігатися до чотирьох місяців в прохолодному місці.

Рецепт з темним родзинками

Будинок: Квас з березового соку з родзинками 5 рецептів

Такий варіант необхідно зробити навесні, щоб до літа отримати готовий напій.

знадобиться:

  • Березовий свіжий сік - близько 2, 5-3 літрів;
  • Темний великий родзинки - 20-25 шт.

рецепт

  • Березові сусло гарненько процідити, очищаючи від сміття.
  • В бутель з напоєм поклади ягоди родзинок.
  • Ретельно закупорте ємність кришкою і поставити в холодне місце (в ідеалі - льох) до літа.

З такого квасу можна навіть робити хорошу окрошку, він тривалий час зберігає свої корисні властивості.

Рецепт з медом

Будинок 2017

Надзвичайно корисний варіант напою з березового соку, який можна використовувати, щоб зміцнити імунітет.

знадобиться:

  • Свіжий березовий сік - близько 10 л
  • Лимон - середнього розміру 3-4 шт.;
  • Ізюм - 3-4 штучки;
  • Дріжджі свіжі (живі) - 50 г;
  • Мед рідкий - 30-40 грам.

рецепт

  • Сусло з берези процідити і налий в глибоку ємність.
  • З лимонів видави рідина і додай до напою.
  • Туди ж поклади дріжджі, додай мед і родзинки.
  • Все перемішати і розлити напій по банкам.
  • Банки закупорьте і постав в холодне місце дня.
  • Через 3-4 дні можна вживати квас в їжу.

Зробити такий квас рекомендується перед зимовим періодом простудних захворювань.

Рецепт з хлібом

Квас з березового соку з родзинками 5 рецептів | Будинок 2017

Цей варіант напою з березового соку з хлібом виходить з незвичайним насиченим смаком, і його практично не відрізниш від звичайного «хлібного» квасу.

знадобиться:

  • Сік березовий - 25 літри;
  • Бородінський черствий хліб - 2-3 скоринки;
  • Цукор - приблизно півсклянки;
  • Ізюм - жменю (близько 50 г);
  • Кавові зерна - однакове з родзинками кількість.

рецепт

  • Кавові зерна трохи обсмажити на сухій сковороді.
  • Бородинський хліб підсушити в духовці.
  • Ізюм промити і підсушити.
  • У трилітрову банку склади родзинки, хліб і зерна кави, поклади цукор. Залий все нектаром з берези.
  • Візьми гумову рукавичку і проколи її в одному місці голкою. Натягни рукавичку зверху банки і поставити в тепле місце.
  • Через деякий час (2-3 дні) рукавичка почне «голосувати», тобто підніметься вгору - значить почався процес бродіння.
  • Дочекайся, коли рукавичка «опаде», процідити напій і постав його в холодильник.

Через пару днів такої квас буде готовий до вживання.

Рецепт з апельсином

Квас з березового соку з родзинками 5 рецептів | Будинок

Цей варіант можна зробити для дітей - він виходить схожим на фруктовий нектар, дуже ароматний і корисний.

знадобиться:

  • Свіжий березовий сік - 25 літри;
  • Апельсин - 1 шт.;
  • Ізюм - жменю (за смаком);
  • М’ята і меліса свіжі - по кілька гілочок кожної трави;
  • Цукор - приблизно один стакан;
  • Дріжджі 10 м

рецепт

  • Апельсин наріж на невеликі часточки.
  • Дріжджі розтираємо з невеликою кількістю цукру. Даси їх в трилітрову банку.
  • Туди ж кинь м’яту, мелісу, апельсин і цукор.
  • Залий зміст березовим соком.
  • Залиш напій в теплому місці на кілька днів.
  • Коли напій заграє, розлий по півлітрових пляшках, додаючи по 2-3 родзинки в кожну з них. Поклади квас в холодильник.
  • Через добу квас з березового соку буде готовий до вживання.

Березовий квас з додаванням родзинок - допоможе не тільки освіжитися в спекотний день, але і додасть організму здоров’я, бадьорості і сил.

Домашний квас. Фирменный рецепт из березового сока. Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар