Паста з беконом: 4 рецепта

Любов нашого народу до цього італійського блюда - пасті, - легко пояснити, так як пасту легко готувати, а головне - швидко. Ти зможеш нагодувати всю сім’ю смачною ситним вечерею, навіть якщо холодильник напівпорожній і часу на приготування їжі зовсім мало.

Чим менше часу ви витратите на кухонні приготування, тим щасливіше буде твоя сім’я. А смачна паста з беконом всіх залишить задоволеними і ситими.

Паста з сиром і беконом

Паста з беконом: 4 рецепта

Для цієї страви тобі знадобиться такий набір продуктів:

  • італійські спагетті (вони завжди якісні і тверді, тобто, не розварюються при правильному приготуванні) - для 6 порцій досить буде 600 грам;
  • ріпчаста цибуля - 1 овоч;
  • часникова головка;
  • бекон або прошутто - 200 грам;
  • пармезан - 200 г;
  • зелень і спеції на вибір (базилік, орегано, петрушка, майоран, перець, паприка, каррі гострий або просто м’ясна приправа з травами)
  • вершкове масло - 100 грам.

Підготувавши всі необхідні інгредієнти, приступай до приготування пасти з беконом:

  • Цибулю дрібно наріж, а сир натри на дробової тертці, часникові зубчики розчавити ножем, щоб вони дали сік.
  • На сковороді розігрійте масло, поклади туди і часник і цибулю.
  • Тим часом в киплячій воді вариться паста (як зазначено на упаковці - стільки часу і вари, але не більше 3-4 хвилин, не забудь посолити воду).
  • З пасти злий через сито воду, а спагетті розмішати з ложкою оливкової олії, щоб вони не злипалися.
  • Часниково-вершкове розтоплене масло обсмажуй з беконом, коли цибуля злегка встигне зарум’яниться.
  • З беконом роби так: можеш порізати його великими часточками або, якщо він тонкий, то скибочками розміром з чіпси, і кидай в сковороду.
  • Смаж бекон не більше 5 хвилин, все залежить від того, наскільки він товстий.
  • Виклади спагетті в неглибоку форму, потім посип зі сковороди беконом і сиром пармезан, раніше натер його.
  • Поставте форму в духовку на 220 градусів і готуй хвилин 7-10.

Паста з вершками і беконом

Будинок: Паста з беконом: 4 рецепта

Щоб втілити цей рецепт в реальність, підготуй наступні продукти:

  • паста - 05 кг;
  • жирні вершки - 250 мл;
  • бекон - 300 г;
  • пармезан - 50 г;
  • масло оливкове;
  • часник - 2-3 зубчики;
  • мелений чорний перець;
  • мускатний горіх - 1 щіпка;
  • свіжа петрушка - 1 пучок;
  • прованські трави або базилік.

Готується паста з вершковим соусом і беконом так:

  • У каструлю наливаємо воду за обсягом приблизно в 5 разів більше, ніж макаронів. Спар її, посоліть і кинь пасту. Варіть не більше 4-5 хвилин.
  • Наріж бекон скибочками або брусочками, розчавити пресом часник, подрібни зелень петрушки.
  • Розігрійте в сковороді олію, виклади бекон і обсмажити його. Додай перець, прованські трави або базилік, часник, мускатний горіх. Даси бекон вершки.
  • Дай соусу добре прогрітися на плиті.
  • Злий з пасти рідина і виклади її в сковороду з соусом. Додай петрушку і залиш страву на маленькому вогні, накривши кришкою, максимум 2 хвилини.
  • Розклади блюдо по тарілках і посип тертим пармезаном. Паста з беконом і вершками готова.

У цьому рецепті є один нюанс, який потрібно дотримуватися: соус і паста готуються одночасно, що забезпечує страви всю повноту смаку.

Паста з грибами та беконом

Будинок 2017

Таке блюдо можна робити і взимку, але особливо добре гриби йдуть в літню пору, коли хочеться їсти не дуже важку їжу, але при цьому ситний і приголомшливо смачну. Для такої пасти візьми:

  • італійські макарони - 600 г;
  • вершкове масло - 80-100 г
  • часник - 2-3 зубчики;
  • бекон - 300-400 г;
  • чебрець або майоран (можна брати свіжі трави)
  • цибуля ріпчаста - 1 середня головка;
  • гриби (шампіньйони) - 300 г;
  • вершки жирні - 300-400 мл;
  • зелень петрушки, базиліка або кропу.

Готуй блюдо так:

  • Відваріть пасту за всіма правилами, зазначеним на упаковці (можеш злегка її недоваріть). Не обов’язково брати спагетті, паста може бути будь-якої форми - локшина, бантиками, гніздами, спіраллю, пір’ям.
  • На сковороді розігрійте масло, в якому обсмажити трохи часник з нарізаним беконом, можеш для запаху додати гілочку чебрецю або майорану або інші спеції і трави за смаком.
  • Сюди ж, в підсмажений бекон, поклади нарізану кільцями або просто квадратиками лук, а також порізані гриби і вершки, смажимо до готовності на середньому вогні, накривши кришкою, а в кінці зроби вогонь максимально великим і зніми кришку, щоб гриби і бекон зарум’яниться, а зайва рідина випарувалася.
  • Після того, як заправка з вершками буде готова, паста змішується прямо в сковороді з цією сумішшю. Прикрась блюдо залишилася зеленню. Паста з беконом і грибами готова.

Добре подавати таке блюдо зі свіжими овочами - огірками, помідорами.

карбонара

Паста з беконом: 4 рецепта | Будинок 2017

Це звичайна паста, приготовлена ​​не тільки з беконом, але і з яєчним соусом. Таким блюдом можна зловити двох зайців: і паста приготується, але при цьому яйця. І ось тобі в одній тарілці все, щоб відновити витрачену енергію: і білки, і вуглеводи, і жири (до речі, карбонара - дуже калорійна, тому готуй її краще для першої половини дня).

Для пасти карбонара візьми:

  • бекон - 100 г;
  • спагетті - 450 г;
  • оливкова олія - ​​3 ст. ложки;
  • пармезан - 50 г;
  • яйце свіже - 3 штуки;
  • часник - 1 зубчик;
  • сіль перець.

Готуй пасту за таким рецептом:

  • У стан готовності «al dente» відваріть пасту не більше 3 хвилин в підсоленій воді.
  • Іди на приступ до приготування соусу: суміші в мисці 1 ціле яйце і ще 3 жовтки, додай потрібні спеції - збий масу віночком разом з сиром пармезаном, натертим заздалегідь.
  • На сковороді в розтоплене вершкове масло викладу скибочки бекону, обсмажити його разом з часником 2-3 хвилини.
  • У каструлю, де лежить паста, виклади підсмажений бекон з часником.
  • Негайно заливай пасту яєчним соусом, щоб яйце в останньому спеку встиг схопитися, і добре розмішуємо все разом.
  • Можеш додати ложку вершкового масла і щедро зверху посипати кожну порцію тертим сиром.

Тепер ти вмієш готувати пасту різними способами: і з печерицями, і з сиром, і разом з беконом, навіть якщо сьогодні була паста на сніданок, завтра вона буде приготовлена ​​зовсім інакше, і так можна ласувати дуже довго різними варіантами її приготування.

Паста карбонара Рецепт спагетти с беконом как приготовить блюдо вкусно ужин домашние видео Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар