Плов з свинини: 5 рецептів

Рецепт приготування плову з свинини став дуже затребуваним серед домогосподарок, які хочуть порадувати свою сім’ю смачною вечерею. Приготувати таку страву дуже легко. Дуже смачний плов виходить, якщо його готувати в казані.

Плов зі свининою

Плов з свинини: 5 рецептів

Даний рецепт передбачає використання наступних продуктів:

  • Свинина або баранина - 05 кг;
  • Морква - 2 шт;
  • Цибуля ріпчаста - 2-3 шт;
  • Рис - 1, 5-2 склянки;
  • Олія - ​​30-50 г;
  • Сіль за смаком;
  • Перець - за смаком;
  • Спеції для плову;
  • Часник - 1 головка.

Як приготувати плов з свинини:

  • Гарненько м’ясо вимити і порізати його на шматочки.
  • Видалити лушпиння цибулі, помити і нарізати у вигляді півкілець.
  • Видалити шкірку з морквини, помити і нарізати у вигляді соломки.
  • Розігріти казанок, налити рослинне масло і висипати нарізану цибулю. Обсмажувати цибулю до появи золотистого відтінку, постійно його помішуючи.
  • Після додати нарізане м’ясо і все смажити до тих пір, поки не утвориться зажарена скоринка. Час-10 хвилин.
  • Тепер можна викласти в котел морква. Все добре обсмажити протягом 3-5 хвилин, постійно помішуючи.
  • Залити обсмажені овочі окропом, додати сіль і приправи для плову за смаком. Нехай все варитися ще 20 хвилин на середньому вогні.
  • Промити рис, розрівняти його по поверхні, в серединку покласти головку часнику. Додати води в такій кількості, щоб вона покрила рис на палець. Готуємо смачний і ароматний плов з свинини ще 10-15міту, поки вода повністю не випарується.
  • Коли вода випарувалася, прикрутити вогонь до мінімуму, а в плові зробити пару отворів, використовуючи ручку ложки. Накрити його кришкою і поставити плов з свинини на 15 хвилин, щоб він упарився. На цьому приготування плову з свинини закінчено.

Плов в мультиварці

Будинок: Плов з свинини: 5 рецептів

Рецепт в мультиварці передбачає наступні продукти:

  • Свинина - 075 кг;
  • Рис-3 склянки;
  • Морква - 5-7 шт;
  • Цибуля ріпчаста - 5-7 шт;
  • Часник - 1 головка;
  • Приправа для плову;
  • сіль;
  • Рослинна олія.

Як приготувати плов з свинини в мультиварці:

  • У каструлю налити рослинне масло. А пропарений рис залити водою.
  • Видалити лушпиння цибулі, помити і порізати і покласти в каструлю. Морква також очистити, помити, нарізати соломкою і покласти в каструлю, де буде готуватися плов з свинини.
  • Потім додати в каструлю нарізане на невеликі шматочки м’ясо. Все добре перемішати, покласти головку часнику.
  • Рецепт приготування передбачає встановити режим «Випічка» на 40 хвилин. Після цього злити воду з рису і викласти його в мультиварку, присипати зверху сіллю і приправою для плову з свинини.
  • Залити рис кип’яченою водою і натиснути режим «Плов». На цьому рецепт плову в мультиварці закінчений.

Швидкий плов

Будинок 2017

Для того щоб приготувати смачний і швидкий плов, необхідні такі інгредієнти:

  • Свинина - 06 кг;
  • Рис - 15 склянки;
  • Морква - 1 шт;
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт;
  • Олія - ​​30 г;
  • Сіль, перець, приправа для плову з свинини - за смаком;
  • Цукор-пів чайної ложки;

Рецепт приготування страви:

  • Гарненько свинину помити і обсушити. Порізати на невеликі шматочки.
  • Включити плиту і поставити сковороду. Коли вона нагрілася, додати рослинне масло і покласти м’ясо. Готувати свинину на середньому вогні, до придбання золотистого відтінку.
  • Видалити шкірку з морквини, помити і натерти на крупній тертці.
  • Видалити лушпиння цибулі, помити і нарізати дрібними кубиками.
  • Порізане м’ясо покласти в казанок. А в сковороду покласти моркву і порізані шматочки цибулі. Нехай гасять на невеликому вогні 2-3 хвилини. Потім викласти овочі в казанок до м’яса.
  • Перемішати м’ясо з засмажкою, додати сіль, цукор і спеції. Все ретельно перемішати і залити все окропом. Довести до кипіння.
  • Рецепт швидкого приготування плову з свинини передбачає використання довгого рису. Його потрібно ретельно помити і покласти в казанок. Вода повинна покривати рис на 2 пальця. Казанок накрити кришкою, вогонь зробити мінімальним і варити смачний плов ще 40-45 хвилин.

Плов по-Філіппінська

Плов з свинини: 5 рецептів | Будинок 2017

Рецепт включає в себе наступні інгредієнти:

  • Рис довгозерний - 3 склянки;
  • Свинина 15 кг
  • Борошно соспеціями-1 стакан;
  • Рослинна олія-0, 5 склянки;
  • Лук-1шт;
  • Солодкий перець-1шт;
  • Стебло селери-3шт;
  • Часник-2 зубчики;
  • Імбир-1 ст. л
  • Чабер-1 ч. Л
  • Базилік-1 ч. Л
  • Чорний мелений перець - за смаком;
  • Курячий бульйон-6 склянок;
  • Кокосове молоко;
  • Помідори - 2 стакан;
  • Картопля - 6 шт;
  • Копчена ковбаса-04 кг
  • Шинка-02 кг
  • Зелений горошок - 2 склянки.

Покрокове приготування:

  • М’ясо свинини добре промити під струменем води, порізати на середині шматочки. Посипати на м’ясо борошно зі спеціями.
  • Сковороду великих розмірів поставити на плиту і налити в неї рослинне масло. Покласти туди м’ясо свинини обсмажити до золотистого відтінку.
  • Додати в сковороду цибулю, зелений перець, часник, імбир і селеру. Обсмажити на сильному вогні, поки овочі не будуть м’якими.
  • Дістати з сковороди м’ясо свинини і прибрати зайвий жир. Додати спеції, і нехай готуватися ще одну хвилину.
  • Тому час вилити в сковороду курячий бульйон, кокосове молоко і помідори. Довести до кипіння.
  • Рис помістити у велику форму для запікання, зверху викласти картоплю, курку, шинку, ковбасу і горох.
  • Потім залити все бульйоном і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на півгодини. Не можна перемішувати. Дістати з духовки, накрити кришкою і нехай постоїть ще 10 хвилин.
  • В кінці блюдо можна посипати шматочками зварених круто яєць або оливок. На цьому приготування смачного плову зі свинини по-філліпінскіе закінчено.

Домашній плов

Плов з свинини: 5 рецептів | Будинок

Для того щоб зробити це блюдо, потрібні такі продукти:

  • Свинина - 035 кг;
  • Рис - 1 склянка;
  • Бульйон - 2 склянки;
  • Зелень кропу, петрушки, кінзи;
  • сіль;
  • Приправа для плову;
  • Приправа для м’яса;
  • Куркума;
  • Лук - 2 шт;
  • Морква - 1 шт;
  • Жир - 1 ст. ложка.

Рецепт приготування страви:

  • Рецепт приготування цієї страви передбачає використання м’яса, яке потрібно порізати на шматочки. Розміри шматочків середні;
  • Взяти бульйон і додати туди чайну ложку приправи для плову, куркуму і сіль;
  • Рис потрібно ретельно промити, з моркви видалити шкірку, помити і нарізати шматочками;
  • М’ясо трохи посолити і обсмажити на сковороді з жиром. Видалити з цибулиння, помити, порізати дрібними шматочками і покласти в сковороду. Смажити його треба до тих пір, поки він не став м’яким.
  • Зав’язати з одного боку кулінарний рукав і помістити його на деко. Зверху вилити бульйон, покласти рис, морква з цибулею.
  • З іншого краю також зав’язати рукав, але в верхній частині зробити 2-3 проколу. Деко поставити в розігріту духовку до 180 градусів на півгодини. Після цього духовку вимкнути, а блюдо нехай ще постоїть там 15 хвилин.
  • Рукав розрізати зверху і посипати нарізаною зеленню.

Представлене блюдо можна готувати за різними рецептами, яких на сьогоднішній день існує величезна безліч. У більшості випадків готують його на вечерю, щоб порадувати своїх близьких і рідних. В незалежності від вибору рецепта, блюдо виходить дуже ароматне і смачне.

ВКУСНЫЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ, ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ РАССЫПЧАТАТОГО ПЛОВА РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ Відео.

Залиште Свій Коментар