Млинці на манки

Млинці - це найдавніше виріб з борошна, яке пройшло століття і тисячі років, але дожило до наших днів. Їх різновиди можна зустріти у всіх кухнях світу, але найбільше млинці люблять росіяни. Адже погодься, жоден з твоїх домочадців не відмовиться від мереживного млинця з джемом або сметаною на сніданок. Але в цій статті ми поговоримо про незвичайні млинці на манки. Не варто округляти очі, якщо про такі рецептах ти жодного разу не чула, адже саме ця крупа надає їм належний рівень пружності і особливий аромат.

Манні млинці на молоці

Млинці на манки

Млинці на манки - це незвичайний і цікавий рецепт для будь-якої жінки, тому що млинці виходять тонкими і ароматними, адже саме цього ми і хочемо досягти при їх смаженні. Розповім про один з кращих рецептів млинців з манкою на молоці.

складові:

  • Молоко - 2 склянки;
  • Вода - 2 склянки;
  • Яйця - 4 штуки;
  • Цукор - 3 ст. л
  • Рослинна олія - ​​5 ст. л
  • Манка - 5 ст. л
  • Борошно на око;
  • Сіль на кінчику чайної ложки.

приготування:

  • Молоко необхідно змішати з водою і трохи присолити.
  • Потім додати цукор (млинці з манкою не мають особливих вказівок по кількості цукру, тому можеш додати його стільки, скільки вважаєш за потрібне).
  • Після того, як доданий цукор, додаємо в суміш яйця і всипаємо манну крупу.
  • Додай рослинне масло і починай збивати суміш міксером. Якщо тісто недостатньо густі для млинців, то можна додати борошна на око. Залиш тісто на півгодини, щоб манна крупа встигла розмокнути.
  • По закінченню півгодини можна смажити млинці на сковороді.

Порада

Як відомо, для цілісності млинців потрібно чистий сковорода, якщо ти сумніваєшся в її якості, то налий на блюдце кілька ложок рослинного масла, відріж від сирої картоплини гурток і наколи його на вилку. Вмочивши його в маслі, ретельно промажте сковороду картопляним гуртком. Млинці НЕ БУДУТЬ приставати до сковороди і вийдуть цільними.

дріжджові млинці

Будинок: Млинці на манки

Млинці на манній крупі - це ідеальні млинці з великою кількістю дірочок і «дріжджовим» присмаком, саме тому їх так люблять діти. Звичайно, такі приготування дріжджових млинців на манки віднімають трохи більше часу, але повір, воно того варто і твоя родина неодмінно оцінить старання.

складові:

  • Молока 1 літр;
  • Манки півсклянки;
  • Солі половина чайної ложки;
  • Сахара 2 столові ложки;
  • Рослинного масла півсклянки;
  • Муки-4 склянки;
  • Яєць 5 штук;
  • Сухих дріжджів 1 пачка;

приготування:

  • Просій борошно і суміші її з сухими дріжджами, манкою, цукром і сіллю.
  • 750 мл молока слід розігріти до трохи теплого стану. Після чого його можна змішувати з борошном і замісити тісто.
  • Тісто в каструлі або чашці слід накрити рушником або кришкою і дати йому підійти близько півтори години.
  • Якщо тісто збільшилася в три рази, то додай в нього яйця і рослинна олія. Доведи до кипіння молоко, що залишилося і вливаємо його в тісто якомога швидше, щоб встигнути перемішати суміш. Залиш тісто ще хвилин на 20.
  • Розігрійте сковороду, змащуємо її олією і приступай до випікання смачних млинців. Обсмажувати оладки необхідно з двох сторін, а готові вироби змащувати маслом.

Порада

Для того, щоб млинці на молоці вийшли м’якими необхідно в тісто влити рослинне масло, а якщо навпаки, хочеться сухих млинців, то масло класти не треба, краще покласти більшу кількість жовтків.

І пам’ятай "рум’яність» млинців залежить від кількості цукру в тесті. Якщо цукру буде багато, то вони будуть підгоряти, а не рум’яна.

Млинці на кефірі без борошна

Будинок 2017

Млинці з манкою на кефірі значно відрізняються від класичного рецепту, але, виходять не менш смачними і красивими. Такі млинці більше підійдуть для солодкої начинки у вигляді джему, шоколаду або згущеного молока. Хочу розповісти тобі про легке рецепті, який ти можеш втілити вже зараз, оскільки всі необхідні інгредієнти можна знайти практично в кожному холодильнику.

складові:

  • Манка - 1 склянка;
  • Вівсяних пластівців - 1 склянка;
  • Кефіру - півлітра;
  • Яєць - 3 шт
  • Сахара - 2 ст. л
  • Соди і солі - по половині чайної ложки;
  • Рослинного масла.

Приготування млинців на кефірі:

  • Для початку слід зробити все заготовки, щоб справа пішла швидше. Подрібни вівсяні пластівці в блендері і змішай з манною крупою.
  • Залий все це кефіром, щоб манна крупа встигла розмокнути, залиш суміш на один-2: 00.
  • По закінченню часу додай сюди заздалегідь збиті яйця з содою, цукром і сіллю. Акуратно перемішати тісто.
  • Розпечену сковороду необхідно змастити маслом, після чого можна почати випікати млинці до зарум’янювання з обох сторін.
  • Готові млинці повинні вийти дірявими і пишними.

рекомендація

Для того, щоб млинці виглядали свіжими і були теплими до самого закінчення випічки, зберегти їх гарячими можна за допомогою пари. Посуд з млинцями з’явився в каструлю з окропом і тримай їх в духовій шафі.

Млинці з манкою - це дивовижне блюдо, яке не може залишити байдужим навіть найвибагливішого гурмана.

Блины из манной крупы))) Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар