Млинці з шинкою

Млинці - виріб знайоме. Способів приготування страви за багатовікову історію зібралося чимало. Спробуємо спекти млинці з шинкою? Вибирай рецепт!

З сиром

Млинці з шинкою

Поєднання сиру з шинкою ніколи не викликало сумнівів. Ця начинка - класичний рецепт «з родзинкою».

складові:

  • 250 г борошна;
  • 0, 5 л молока
  • пара яєць;
  • 05 ч. Л. солі;
  • 200 г шинки;
  • 5 ст. л. раст. масла;
  • 100 г сиру.

приготування:

  • У ємність вилити молоко.
  • Акуратно підмішати в нього борошно. Віночком або вилкою перетворити все в однорідну масу.
  • Приєднати яйця, перемішати.
  • Аналогічно вчинити з маслом.
  • Розігріти сковороду, налити масло. Такі млинці готуються вже без масла - його в тесті досить.
  • Ополоником налити трохи суміші на сковороду, нахиляючи її в різні боки, розподілити тісто по всій поверхні. Смажити 2-3 хвилини. Складати стопкою. Для цієї страви можна використовувати і інший рецепт тесту.
  • Начинка готується просто. З шинкою вчинити так - нарізати колами, а потім тонкими смужками. Сир подрібнити на крупній тертці або нарізати.
  • Інгредієнти перемішати. Суміш викладається на нижню частину спечених кіл, загортається і складається конверт.
  • Перед подачею млинці з шинкою слід злегка розігріти в мікроволновновке або сковороді, щоб сир розплавився.
  • Якщо в це блюдо додати маринований огірок, очищений від шкірки і змішаний з шинкою, начинка вийде ще смачніше.

З грибами

Будинок: Млинці з шинкою

Ця начинка не залишить жодного шансу хоч одному з млинців бути не з’їденим. Вуа-ля - простий рецепт з грибами.

складові:

  • 2 ст. борошна;
  • 3 яйця,
  • 05 молока
  • дрібка солі,
  • 1 плавлений сирок;
  • 200 г шинки;
  • 100-150 г печериць (інших грибів)
  • 50 г сметани.

приготування:

  • Яйця збити виделкою або вінчиком.
  • Всипати борошно і, помішуючи, влити попередньо підігріте молоко.
  • Посолити, можна додати трохи цукру.
  • Спекти стопку млинців.
  • Гриби і шинку нарізати і обсмажити разом.
  • Сирок натерти, об’єднати з шинкою і грибами, додати сметану. Цей інгредієнт можна замінити звичайним сиром - рецепт від цього не постраждає.
  • Приготовану суміш загорнути в випечені вироби.
  • Млинці з шинкою і грибною начинкою готові.

З помідорами і болгарським перцем

Будинок 2017

Незвичайне поєднання робить блюдо оригінальним.

складові:

  • 0, 5 л кефіру;
  • 4 яйця,
  • 1 ст. л. цукру,
  • 1 ч. Л. солі;
  • 200 г борошна;
  • 250 г шинки;
  • 2 помідори;
  • 1 болгарський перець;
  • зелень кропу.

приготування:

  • Шинка нарізається кубиками.
  • Помідори ошпарюють окропом, шкірка видаляється. Цей рецепт вимагає щільних томатів, щоб вони не розтікалися. Нарізати шматочками.
  • З перцю видалити насінну частину, нарізати кубиками.
  • Всі інгредієнти змішати, додати подрібнений кріп.
  • Які ж млинці без тесту, але з шинкою і помідорами. Для нього просіяти борошно.
  • Яйця збити, посолити, влити кефір і перемішати.
  • Поступово ввести муку і зробити тісто без грудочок.
  • Спекти.
  • Начинка викладається всередину млинців і це все згортається трубочкою. Хочеш конвертом? Будь ласка, - експерименти на кухні тільки вітаються.

Корисні рекомендації

Млинці з шинкою | Будинок 2017

Кожен із млинців можна збризкувати розтопленим вершковим маслом - так страва виходить соковитим і ніжним.

Як різноманітності начинка може бути додана безпосередньо в тісто, з якого смажать невеликі оладки, але тоді муки додається трохи більше.

А знаєш, адже ці круглі вироби асоціюються з сонцем. Якщо уважно подивитися на їх поверхню, стане ясно, що вона схожа на фотографії сонця. Сонячного тобі настрою для приготування смачних млинців з шинкою.

Смачні уроки. Картопляні млинці з шинкою Відео.

Залиште Свій Коментар