Соус для млинців

Млинці - улюблена їжа і дорослих, і дітей. І у кожної господині є свій індивідуальний млинцевий рецепт: будь то млинці на кефірі, ажурні, або млинці з дріжджового тіста. Але можна таке стандартне і звичне блюдо перетворити в незвичайний десерт. Для цього потрібно зовсім небагато - всього лише солодкий соус до них.

Шоколадний соус до млинців

Соус для млинців

Якщо ти і твоя сім’я - любителі шоколаду, то саме шоколадний соус стане для вас найулюбленішим. Для його приготування підготуй наступні продукти:

  • шоколад - 100 грам (гіркий або молочний, за смаком);
  • вода - 100 мл;
  • цукор - 50 грам (якщо використовується темний шоколад, кількість цукру подвоюється)
  • вершкове масло - 30 грам;
  • ванілін - на кінчику ножа.

Рецепт приготування шоколадної заправки:

  • Розламай шоколад потрібно на шматочки, наріж вершкове масло (не забудь попередньо його потримати в холодильнику, а краще - в морозилці). Виклади це в каструлю і ставимо на водяну баню на повільний вогонь, постійно помішуючи.
  • Коли всі продукти розтануть і повністю змішаються, шоколадна заправка до млинців буде готова.
  • Теплий шоколадний соус для млинців подавай з готовими коржами. Соус зовсім простий у приготуванні, але надає «родзинку» звичайним млинців.

Дуже важливо шоколад топити саме на водяній бані, оскільки так ти отримаєш одноманітну консистенцію соусу, що не буде розшаровуватися або згортатися в грудочки. Також зверни увагу на якість купленого шоколаду.

Вершкове заправка до млинців

Будинок: Соус для млинців

Рецепт вершкового соусу також простий в приготуванні, але від цього він не менш смачний, ніж попередня заправка.

Рецепт його приготування передбачає такий набір продуктів:

  • вершкове масло - 2 ст. ложки;
  • цукор - 1/3 склянки;
  • вершки жирні - 3 ст. ложки;
  • лимонний сік - 1/4 склянки.

Приготувати вершкову заправку ти можеш так:

  • Цукор, вершкове масло, лимонний сік суміші і збий міксером протягом 1-2 хвилин. Потім додаємо вершки і продовжуйте збивати ще приблизно півхвилини.
  • Готовий соус постав в холодильник.
  • Коли млинці спечуть, з’явився вершковий соус на самий слабкий вогонь і при постійному помішуванні, потримай на вогні до повного розчинення цукру, а потім полів їм млинці.

Бананова заправка до млинців

Будинок 2017

Щоб такий соус не був банальним, до нього краще додати мед і йогурт. Тоді ти зможеш насолодитися тонким смаком ніжної млинцевій заправки.

Його рецепт передбачає набір продуктів з:

  • бананів - 2-3 штуки;
  • сметани або натурального йогурту - 2-3 ст. ложки;
  • меду - за смаком.

Рецепт приготування виглядає так:

  • Ароматні і зрілі банани очистити від шкірки, поріжте на шматочки і викласти в блендер.
  • Додай сметану (або натуральний йогурт), мед. Суміш збиваємо в блендері до отримання однорідної маси.
  • Випечені млинці красиво виклади на тарілку, а поруч налий банановий соус. Млинці маку в соус і насолоджуйся частуванням.

Солодкий грейпфрутовий соус до млинців

Соус для млинців | Будинок 2017

Приємна терпкість додасть млинців нову нотку, яка відсутня в попередніх рецептах.

Така заправка передбачає використання наступних складових:

  • грейпфрут - 1 штука, червоний і великий;
  • вершкове масло - 1 ст. ложка;
  • цукор - за смаком.

Рецепт приготування так само простий:

  • Грейпфрут ретельно очистити від шкірки і від усіх плівок на частинках. При чищенні (відразу в глибоку тарілку, так як виділяється дуже багато соку) відразу роздягли його руками на дрібні частини.
  • У глибокій сковороді розігрійте масло і додай туди подрібнений грейпфрут з соком.
  • Додай цукор (за смаком), але не менше 3 ст. ложок.
  • На невеликому вогні при безперервному помішуванні уварюють грейпфрутовий соус 15-20 хвилин, до загусання.
  • Готову грейпфрутову заправку ознобу і подавай з млинцями.

Характерна для грейпфрута гірчинка додасть звичайним млинців особливу пікантність.

Солодкі заправки для млинців готувати дуже просто. Але результатом ти будеш здивована, адже кожен рецепт - це новий смак, нові відчуття. Не бійся експериментувати і створювати свої рецепти.

3 великих соуси: італійський соус Песто, сирний соус із кмином та соус Бешамель. Відео.

Залиште Свій Коментар