Вишневий пиріг Насолода

Пиріг з вишнею під назвою «Насолода» - один з найвідоміших і смачних видів випічки з вишнею. Цей пиріг повністю виправдовує свою назву - поєднання ніжних коржів, солодкого крему з вишнею визначає чудовий вишневий смак випічки і насолоду цим смаком.

Традиційна випічка на бісквіті

Вишневий пиріг Насолода

Інгредієнти вишневий пиріг Насолода:

  • Борошно з пшениці - 150 г.
  • Цукор піском - 250 р.
  • Масло коров’яче - 20 м
  • Яйця курки - 3 штуки.
  • Маскарпоне - 250 г.
  • Жирні вершки - 200 мл
  • Шоколад - 100 г. Темний або молочний - вибирай на свій смак.
  • Вишні - 300 м Бажано в компоті або у власному соку.

Готуємо вишневий пиріг Насолода:

  • Яйця 150 г цукру збий на середній швидкості 5 хвилин.
  • Всип просіяне борошно і замісити тісто без грудочок.
  • Форму для випічки з високими бортами змасти маслом і вилий в неї тісто. Випікати 25 хвилин при 180 градусах. Найкраще використовувати круглу розбірну форму - готувати пиріг в ній набагато зручніше.
  • Коли корж буде готовий, просочи його невеликою кількістю соку або компоту від вишень. 100 мл буде цілком достатньо.
  • Виклади корж вишнями без кісточок. Корж повинен бути повністю покритий ягодами.
  • Тепер приготуй крем. Цукор збий з вершками. Потім додай маскарпоне і перемішати. Якщо маскарпоне купити не вдалося, можеш замість нього використовувати вершковий сир, змішаний зі сметаною.
  • Отриманий крем виклади на вишню.
  • Шоколад подрібнюємо на дрібній тертці і посип їм крем.
  • Тепер пиріг повинен постояти в холодильнику 4:00. Після цього «Насолода» з вишнею готовий.

Пиріг з двома видами тіста

Будинок: Вишневий пиріг Насолода

Інгредієнти на пиріг Насолода:

  • Масло коров’яче - 260 р.
  • Борошно з пшениці - 380 м
  • Яйця курячі - 2 штуки.
  • Вишня - 200 г.
  • Ванільний цукор - 10 г.
  • Розпушувач - 10 л. Якщо розпушувача немає під рукою, то можеш замінити його звичайною содою і лимонною кислотою. Просто суміші їх в рівних пропорціях.
  • Кокосова стружка - 2 ст. л.
  • Кориця - 1 щіпка.

Готуємо пиріг Насолода:

  • Просій 150 г борошна. Всип ванілін, 40 г цукру і 100 г масла (розм’якшеного і порізаного на шматочки).
  • Замісу тісто.
  • Виклади його на дно змащеної форми, і розрівняти руками, щоб тісто повністю покривало дно. Зроби часті наколи виделкою.
  • Випікати 12 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.
  • Просій 130 г борошна разом з розпушувачем. Убий яйця, 120 г цукру, 50 г масла (теж попередньо добре розм’якшене). За допомогою міксера збийте до отримання однорідної маси.
  • Половину цього тесту викладаємо на корж у формі.
  • Потім виклади тісто вишнями без кісточок.
  • Зверху виклад інше тісто і розрівняти його.
  • Тепер суміші решту борошна і цукор. Всип кокосову стружку і корицю.
  • Все це перетираємо в крихту руками або за допомогою міксера.
  • Посип отриманої крихтою вишні. Відправ пиріг в духовку на 40-50 хвилин при 180 градусах. Твій швидкий пиріг з вишнею Насолода готовий.

Оригінальна випічка на бісквітної печиво

Будинок 2017

Інгредієнти на пиріг Насолода:

  • Сметана жирна густа - 150 г.
  • Бісквітне печиво - 250 г.
  • Яйця курки - 6 штук.
  • Масло коров’яче - 30 м
  • Ванільний цукор - 10 г.
  • Желатин - 40 р
  • Шоколад - 50 г.
  • Цукор піском - 250 р.
  • Вишня без кісточок - 350 г.

Готуємо пиріг Насолода:

  • Печиво подрібнюємо в крихту. Найзручніше це зробити за допомогою блендера.
  • Додай сметану і замісити однорідну масу. Розподілу її рівним шаром по дну змащеної форми. Для приготування цього пирога слід використовувати розбірну форму.
  • Желатин розчини в гарячій воді. На столову ложку желатину бери по 2 склянки води. Потім процідити желатин через марлю, щоб в ньому не залишилося грудок. Марлю краще скласти в кілька шарів.
  • Яєчні жовтки збиваємо з 150 г цукру.
  • З вишнею видали кісточки і пюріруйте ягоди в блендері.
  • Додай до вишневого пюре жовтки з цукром, половину желатину і збий все до однорідності. Можеш приготувати суфле з різними ягодами, наприклад з вишнею і полуницею.
  • Виклад отриману масу на покришене печиво і поставити форму в холодильник на кілька годин - поки суфле не застигне.
  • Білки збий з іншими звичайним цукром і ванільним цукром. Продовжуй до тих пір, поки не з’являться стійкі піки (маса буде триматися на віночку). Введи залишився желатин і обережно все перемішати.
  • Дістань з холодильника форму і виклад поверх суфле з вишнею білкове суфле. Розрівняти все і постав в холодильник до повного застигання.
  • Коли суфле застигне, прикрась пиріг натертим шоколадом і декількома вишнями. Також для прикраси можеш взяти цукати, мармелад, інші ягоди. Твій пиріг Насолода з вишнею готовий.

В якості основи для цього пирога не обов’язково використовувати покупне бісквітне печиво. Ти можеш також спекти бісквітний корж і подрібнити його. Або приготуй пиріг з цілим коржем - смак від цього анітрохи не постраждає. Швидкий варіант пирога з вишнями з готовим печивом розрахований на той випадок, якщо у тебе немає часу на випічку.

Випічка з шоколадним тестом

Вишневий пиріг Насолода | Будинок 2017

Інгредієнти на пиріг Насолода:

  • Борошно з пшениці - 300 г ..
  • Порошок какао - 70 г.
  • Розпушувач - 15 ч. Л.
  • Цукор піском - 240 р.
  • Вишня - 200 г.
  • Оцет - 05 ч. Л.
  • Яйця курячі - 2 штуки.
  • Вершки жирні густі - 300 м
  • Молоко - 150 мл
  • Ванільний цукор - 10 г.
  • Масло або вершковий маргарин - 150 г.

Готуємо пиріг Насолода:

  • Борошно просійте. Всип до неї какао, розпушувач.
  • Масло або маргарин збий з 200 г цукру. Маргарин попередньо потримай при кімнатній температурі, щоб стало м’яким.
  • Додай яйця і збиваємо ще раз.
  • В молоко вливаємо оцет і перемішати.
  • Тепер з’єднайте борошно з какао і розпушувачем, масло з цукром і маргарином, і молоко. Все перемішати і вилий в змащену форму.
  • Випікати корж 40-50 хвилин при 180 градусах. Перевіряй готовність зубочисткою, оскільки час приготування залежить від духовки. Якщо зубочистка виходить з тіста сухою, значить духовку можна вимикати. Якщо ж зубочистка волога потрібно випікати довше.
  • Коли корж спечеться, спочатку дай йому охолонути, а потім виймай і розріж на два коржі. Використовуй добре наточеними ніж, щоб тісто не розкришилося.
  • Вершки збиваємо з цукром. Продовжуй не більше 1, 5-2 хвилин, цього буде цілком достатньо.
  • Отриманим кремом змасти нижній корж.
  • Тепер виклад крем вишнями без кісточок. Вишневий шар повинен покривати корж повністю.
  • Накривай ягоди верхнім коржем.
  • Його також змащуй кремом з вершків.
  • Прикрась пиріг вишнею і посип тертим шоколадом. Все, твій вишневий пиріг «Насолода» готовий. Дай йому постояти в холодильнику кілька годин, щоб коржі просочилися кремом, і можеш подавати випічку до столу.

Як бачиш, основний принцип, за яким готують вишневий пиріг Насолода - це поєднання ніжного крему, коржі і вишневої начинки. Ти можеш готувати його не тільки з вишнею, але і додавати інші фрукти і ягоди, наприклад полуницю або малину.

Вишневый пирог "Наслаждение" (Рецепт от "Cheese") Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар