Пиріг з хурмою

Стигла хурма чудово підходить не тільки для вживання в свіжому вигляді, а й для приготування різної випічки. Так само як і пиріг з хурмою, який можна готувати в духовці або мультиварці. Цей фрукт добре поєднується з горіхами, родзинками, іншими фруктами і ягодами, сиром що дозволяє готувати пироги з різноманітними начинками.

Простий заливний пиріг

Пиріг з хурмою

складові:

  • Хурма - 3 штуки середнього розміру.
  • Яйця курки - 4 штуки.
  • Масло коров’яче - 20 м
  • Жирна сметана - 200 г.
  • Цукор - 150-200 г. Точна кількість цукру буде залежати від того, наскільки солодка хурма.
  • Борошно з пшениці - 300 г ..
  • Розпушувач - 10 л.
  • Сіль - 1 маленька щіпка.

приготування:

  • Яйця збий з цукром. Потім додаємо сметану і все перемішати.
  • Окремо просій борошно з розпушувачем і сіллю. Всип її до яєць.
  • Перемішуємо, поки не вийде однорідне рідке тісто без грудочок. За консистенцією воно повинно бути таким, як густа сметана.
  • Хурму почисть і наріж невеликими кубиками.
  • Всип хурму в тісто і перемішати.
  • Форму змащуємо маслом. Вилий в неї тісто. Форму бери з високими бортами. Випікати 30-35 хвилин. Уявлень 180 градусів. Перевіряй готовність пирога зубочисткою. Якщо вона виходить з тіста сухою, твій пиріг з хурмою готовий.
  • Це базовий рецепт пирога з хурмою, який включає в себе мінімум інгредієнтів. За бажанням можеш додавати і інші продукти: горіхи, родзинки і т. Д.

Пісочний пиріг в мультиварці

Будинок: Пиріг з хурмою

Тепер пропонуємо тобі пиріг з хурмою, приготований в мультиварці, який печуть з сиром і хурмою. Смакове поєднання виходить відмінним, а завдяки мультиварці процес приготування максимально спрощений.

складові:

  • Борошно пшениці - 200 г.
  • Яйця курки - 4 штуки.
  • Цукор піском - 200 р.
  • Масло коров’яче - 80 м
  • Розпушувач - 10 г (один стандартний пакетик).
  • Сир - 500 г.
  • Сметана жирна - 150 г.
  • Апельсин - 1 штука.
  • Хурма середніх розмірів - 2 штуки.
  • Крохмаль - 3 ст. л.

Приготування в мультиварці:

  • Для приготування тіста просій борошно з розпушувачем, додай цукор (3 ст. Л.) І дрібку солі. Додай рослинне масло, одне яйце і замішати тісто.
  • Чашу в мультиварці змасти маслом і викласти в неї тісто, розрівнявши його пальцями. Повинні вийти бортики з тіста, які ляже начинка. Борти повинні підніматися в чаші мультиварки на кілька сантиметрів
  • Сир протріть через сито.
  • З апельсина зніміть цедру на дрібній тертці.
  • Суміші сир, цедру, 100 г цукру і сметану. Все перемішати до однорідності.
  • Викласти сирну начинку на тісто в мультиварці і розрівняти начинку.
  • Хурму очисти від шкірки і насіння. Наріж її подрібніше, можна навіть подрібнити в блендері. Додай до хурмі крохмаль, цукор і все перемішати.
  • Виклади хурму на сирну начинку рівним шаром. Злегка перемішати хурму з сиром в мультиварці за допомогою вилки або палички.
  • Установи мультиварці на режимі «Випічка» на 1:00. Потім вимкни нагріву і потримай пиріг під закритою кришкою ще 20 хвилин. Пиріг з хурмою готовий.
  • Готового пирога дай трохи охолонути в самій мультиварці, і тільки потім виймайте. Поки він гарячий, пиріг дуже ніжний і може розламатися.

дріжджовий пиріг

Будинок 2017

складові:

  • Борошно з пшениці - 250 г.
  • Маргарин - 40 м
  • Цукор піском - 3 ст. л.
  • Дріжджі - 10 г.
  • Яйця курки - 3 штуки.
  • Хурма - 2 штуки.
  • Персик - 2 штуки.
  • Ізюм - 30 м
  • Молоко - 70 мл
  • приготування:
  • Дріжджі розмішати в молоці (теплом), поклади столову ложку цукру. За 15 хвилин дріжджі підійдуть.
  • Просій борошно з дрібкою солі.
  • Вливаємо молоко з дріжджами в борошно. Додай розм’якшений маргарин, два яйця і замісити м’яке тісто. Потримай його півгодинки в теплі під рушником. Потім обомне його і залиште в теплі ще на півгодини.
  • Ізюм замочи в підігрітій воді. Потім воду злийте, а родзинки обсуши.
  • Хурму почисть від шкірки і насіння, наріж тонкими скибочками.
  • З персиків видали кісточки і також наріж скибочками.
  • Дві столові ложки цукру поклади в воду і нагрівайте на слабкому вогні, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Потім опусти в нього персики і хурму, потримай на вогні 2-3 хвилини.
  • Тісто розділити навпіл. Ту частину, яка побільше, розкачай за формою дека і виклади на нього. Повинні вийти бортики з тіста на кілька сантиметрів заввишки. Деко не забудь змастити маслом.
  • Виклади скибочки хурми і персиків, посип родзинками.
  • Другий шматок тіста розкачати і накрий їм начинку. Защипніть краї тіста.
  • Збий ще одне яйце зі столовою ложкою води і змасти пиріг. Зроби виделкою проколи для виходу гарячого повітря.
  • Випікати пиріг 30-40 хвилин. Уявлень 180 градусів.

Штрудель з хурмою

Пиріг з хурмою | Будинок 2017

складові:

  • Борошно з пшениці - 270 м
  • Білий пшеничний хліб - 50 г ..
  • Хурма - 150 р.
  • Масло коров’яче - 120 р.
  • Рослинна олія - ​​50 мл
  • Лимонний сік - 1 ч. Л.
  • Волоські горіхи очищені - 100 г.
  • Кориця - 1 ч. Л.
  • Вода - 120 мл
  • Сіль - 03 ч. Л.
  • Ізюм - 80 м
  • Цукор піском - 150 р.
  • Пудра з цукру - 40 м

приготування:

  • Просій борошно. Додай до неї сіль, воду і вершкове масло. Замішайте м’яке, еластичне тісто. Вимішуємо його не менше 10 хвилин, щоб воно вийшло ніжним. Готове тісто загорни в харчову плівку і залиште в холодильнику на півгодини.
  • Білий хліб підсушити в духовці, щоб вийшли сухарі. Потім подрібніть їх в крихту і обсмажити її кілька хвилин у невеликій кількості вершкового масла.
  • Волоські горіхи обсмажити на сковороді, помішуючи. Потім перетираємо в рушник, знявши лушпиння, і розколи ножем на маленькі шматочки.
  • Ізюм залити на 10 хвилин гарячою водою, щоб він розм’як, а потім обсушити на рушник.
  • Суміші родзинки і горіхи.
  • Хурму очисти від шкірки, видаліть насіння, а м’якоть наріж невеликими кубиками.
  • Додай до хурмі родзинки, цукор, корицю, скропи лимонним соком. Все перемішати.
  • Тісто трохи розкачати, а потім розтягує його, щоб воно вийшло тонким, «прозорим».
  • Змащуємо тісто розтопленим маслом, посипаємо сухарями.
  • Тепер викладаємо начинку, відступаючи від країв на 4-5 см.
  • Загорни тісто з боків, щоб начинка не випадали, а потім акуратно зверни рулетом. Змасти пиріг вершковим маслом.
  • Деко змащуємо маслом. На нього викладу пиріг швом вниз. Випікати 40-50 хвилин. Уявлень 180 градусів. Через 20 хвилин після початку випікання змащуємо штрудель маслом ще раз.
  • Готовий штрудель посип цукровою пудрою, поки він не охолов.

Намагайся вибирати для випічки стиглу хурму - вона солодка і в ній немає «вузького» смаку. Пиріг з такою хурмою, приготований в духовці або мультиварці, вийде смачним і сподобається всім твоїм домочадцям. Смачного!

Карамельный пирог с хурмой Відео.

Залиште Свій Коментар