Рецепт пирога трухлявий пень

Свою назву пиріг «Трухлявий пень» отримав через декілька незвичайного виду: чорний, пористий, з зеленувато-коричневим відтінком. Така структура пояснюється незмінним додаванням в тісто варення (будь-якого, крім вишневого з кісточками). А ось приготувати «Трухлявий пень» можна кількома способами: в духовці або мультиварці, на кефірі або сметані.

Трухлявий пень на сметані

Рецепт пирога трухлявий пень

Це класичний рецепт, яким зазвичай користувалися «ліниві» домогосподарки, щоб швидко приготувати смачний десерт з залишився вдома варення.

знадобиться:

  • Варення - 1 склянка;
  • Яйце - 2 шт.;
  • Борошно - 400 г;
  • Сметана - 200 г;
  • Сода - 1 ч. Ложка;
  • Цукор - 1 стакан.

рецепт

  • Яйця трохи збий з цукром, поки не утвориться невелика пінка.
  • Додай сметану і все ретельно перемішати.
  • Додай в суміш варення, соду (погаси її попередньо оцтом) і борошно.
  • Форму для запікання трохи змасти маслом і вилий підготовлене тісто.
  • Випікати 30-40 хвилин пиріг з варенням в духовій шафі при виставленої температурі 200 градусів.

Готовий пиріг ти можеш відразу подавати до столу, а можеш кілька перетворити рецепт, додавши сметанний крем. Для цього 0, 5 л сметани ретельно збий з цукром, розріж пиріг на 2 коржа і промажте посередині кремом. Потім постав в холодильник буквально на пару годин, щоб він добре просочився - святковий варіант десерту «Трухлявий пень» готовий.

Трухлявий пень на кефірі

Будинок: Рецепт пирога трухлявий пень

Рецепт пирога на кефірі з варенням не надто відрізняється від сметанного варіанту, тому ми пропонуємо тобі приготувати його з шоколадною глазур’ю.

знадобиться:

  • Сода харчова - 1 ч. Ложка;
  • Цукор - 15 стакан;
  • Масло вершкове - 100 г;
  • Варення - 1 склянка;
  • Борошно пшеничне - 2 склянки;
  • Какао-порошок - 1 ч. Ложка;
  • Кефір - 1 стакан.

рецепт

  • 1 стакан цукру збиваємо з яйцями, щоб він повністю розчинився.
  • Борошно і соду додаємо в суміш і добре все перемішати.
  • Додай варення і снів все суміші до однорідного стану.
  • Кефір даси останню чергу і злегка збиваємо тісто (можна міксером). Воно повинно вийти за складом схожий на густу сметану.
  • Форму для запікання змащуємо олією, вилий туди тісто і випікати близько півгодини в духовці при 180 градусів.
  • Поки випікається пиріг, приготуй глазур: розтопити вершкове масло на повільному вогні, додай в нього залишився цукор і какао.
  • Гарненько помішуючи, прогрій крем на повільному вогні близько двох хвилин.
  • Отриманою глазур’ю полів готовий десерт і дай настоятися.

Варення для пирога «Трухлявий пень» можна брати різне - наприклад, якщо залишилося кілька різних видів варення потроху кожного, можеш сміливо їх змішати.

Трухлявий пиріг в мультиварці

Будинок 2017

В мультиварці приготуємо «Трухлявий пень», як варіант десерту з різними смачними добавками.

Для пирога в мультиварці знадобиться:

  • Цукор - 200 г;
  • Сода - 2 ч. Ложки;
  • Варення - 1 склянка;
  • Яйце - 3 шт.;
  • Горіхи, родзинки, курага, чорнослив, яблука (за смаком);
  • Кефір - 1 склянка;
  • Борошно - 500 г.

рецепт

  • Яйця змішайте з цукром, всипте борошно і половину підготовленого кефіру.
  • Перемішуємо суміш до тих пір, поки грудочки тесту все не розчиняться.
  • Додаємо в тісто соду (гашене оцтом) і залишився кефір - у тебе повинно вийти тісто, як на оладки.
  • Всип будь смачні добавки в довільній кількості і знову вимішуємо тісто.
  • Змасти каструлю в мультиварці вершковим маслом, вилий туди тісто і відправ випікатися в мультиварці на годину при режимі «Випічка».

Врахуй, що режим і час випічки пирога залежить саме від типу і потужності, яка присутня в твоїй мультиварці, так регулює їх самостійно.

Трухлявий пень - один з найшвидших пирогів і до того ж для його приготування використовуються компоненти, які часом шкода викинути, але можна цілком застосувати для випічки смачного і апетитного десерту.

Торт Трухлявый пень Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар