Піца з рибою рецепт

Сьогодні складно знайти людину, якій не подобалася б піца. Італійське кулінарний витвір завоювало чимало прихильників серед жителів різних країн. На сьогоднішній день піца налічує більше 2000 видів, тому кожен може вибрати рецепт на свій смак. Особливою популярністю користується випічка з різними сортами риби.

Піца з рибою з консерви

Піца з рибою рецепт

Піца з рибними консервами не тільки дуже смачна, а й швидка в приготуванні. Існує кілька варіантів приготування піци з рибою.

Рибна піца з рідким бездрожжевого тестом

Рецепт тіста для піци з рибою. Нам потрібно:

  • Борошно пшеничне - 1 склянка (250 грам)
  • Кефір - 1 середній стакан;
  • Яйце - 2 штуки;
  • Цукор і сіль - по 1 щіпці;
  • Розпушувач тесту - підлогу пакетика.
  • 1 банка консервованої риби;
  • Солодкий помідор - один;
  • Перець болгарський - один;
  • Стебло цибулі-порею - 5-6 см;
  • Сир твердий - 100 грам;
  • Зелень за смаком (чебрець, базилік або готова суміш для піци)
  • Томатна основа (спеціальна паста або кетчуп) - 10 грам;
  • Масло вершкове - 50 грам.

Рецепт начинки для піци з рибою. Нам знадобиться:

Готуємо тісто:

  • Яйця збити до повітряної піни, додати сіль,
  • Окремо з’єднати сипучі компоненти для тіста: борошно, розпушувач і цукор;
  • З’єднати борошно з кефіром, перемішати і додати збиті яйця. Готове тісто має нагадувати густу сільську сметану.

Готуємо начинку:

  • Стебло цибулі-порею нарізати кружечками і пасерувати на сковороді в маслі, трохи посолити;
  • Нарізати помідори тонкими кружальцями, а перець півкільцями;
  • Рибу розім’яти виделкою до однорідності;
  • Сир натерти на тертці, а зелень дрібно порубати.

З’єднуємо піцу:

  • Підготовлену форму змастити маслом, вилити в неї шар тіста;
  • Скропити поверхню томатним соусом в деяких місцях;
  • Викласти гуртки цибулі-порею, потім порізані помідори, розім’яту рибу, присипати зеленню, потім тертим сиром;
  • Запікати півгодини в печі при 200 градусах, або до тих пір, поки не з’явиться святкова скоринка.

Рибна піца з консерви готова!

Рецепт другий: піца з тонким дріжджовим тестом і консервованою рибою

Тісто в цій піці підійде не тільки до рибної, але і до будь-якої іншої начинки. Воно виходить шалено смачним і ніжним, розкочується дуже тонко.

Рецепт тіста: нам знадобиться:

  • Тепла вода кип’ячена - 3/4 склянки;
  • Цукор - 1/2 ст. л.;
  • Дріжджі швидкорозчинні - 1 ч. Л.;
  • Сіль - 1/2 ст. л.;
  • Борошно просіяне - 500 грам;
  • Масло оливи - 3 ст. ложки.

Рецепт начинки: нам знадобиться:

  • 1 банка консервованої горбуші або скумбрії;
  • Свіжі помідори - 1-2 штуки;
  • Томатний соус для піци - 10 грам;
  • Огірки солоні - 3-4 середніх корнішона;
  • Оливки зелені - 10 штук;
  • Свіжі гриби - 200 грам;
  • Перець болгарський - один;
  • Сир твердий - 150 грам;
  • Орегано, базилік, чебрець за смаком.

Готуємо тісто:

  • Сухі дріжджі додати в воду, перемішати, всипати цукор і дати настоятися 15 хвилин
  • посолити;
  • Ретельно просіяти половину борошна і поступово вмішати її в дріжджову воду;
  • Додати оливкову олію, добре перемішати, щоб воно повністю з’єдналося з тестом;
  • Додати борошно, що залишилося, просіяти і вимісити тісто;
  • Тарілку, змастити олією і покласти в неї тісто, накрити чистою тканиною, дати постояти 90 хвилин в теплому місці;
  • Знову ретельно пом’яти тісто і прибрати ще на півгодинки туди ж.

Поки тісто піднімається, приготуємо начинку.

Готуємо начинку:

  • Свіжі гриби відварити в солоній воді;
  • Рибу ретельно розім’яти;
  • Огірки і оливки порізати тонкими кружечками, перець - півкільцями;
  • Порубати дрібно зелень
  • Сир натерти на дрібної тертці.

Збираємо піцу:

  • Присипаємо стіл борошном. Тісто розгортаємо в дуже тонку пластину, бажано, щоб воно проглядало. Тісто досить еластичне, не бійтеся його порвати;
  • Викласти готову корж на змащену маслом форму;
  • Змастити поверхню тесту томатним соусом, викласти більшу частину консервованої риби;
  • Розподілити гриби, потім викласти інші рибу;
  • Поверх викласти нарізаний перець, оливки і корнішони;
  • Прикрасити кружечками помідорів, посипати рубаною зеленню;
  • Відправити на 25-30 хвилин в розігріту до 200 градусів піч.
  • Коли тісто буде майже готовий, вийняти піцу, посипати сиро і поставити в піч ще на 7 хвилин, до зарум’янювання скоринки і розплавлення сиру.
  • Наша смачна піца з рибою готова!

Швидка піца з рибою червоною

Будинок: Піца з рибою рецепт

Свіжа морська або річкова риба не тільки смачна, а й корисна. Ця піца з червоною рибою виходить дуже смачною.

Рецепт тіста: нам потрібно:

  • 1 стакан кефіру будь-якої жирності
  • Борошно пшеничне просіяне - 2 склянки;
  • М’яке вершкове масло - 50 грам;
  • Сіль.

Рецепт начинки: нам знадобиться:

  • Філе сьомги або форелі - 200 грам;
  • Креветки очищені - 100 грам;
  • Томатна основа для піци - 4 столових ложки;
  • Помідори солодкі - два;
  • Оливкова олія - ​​дві столові ложки;
  • Сир - 150 грам;
  • Сік лимона - 1 ст. ложка;
  • Часник очищений - 2-3 зубчики.

Готуємо тісто:

  • Яйце збити до легкості з сіллю;
  • Додати кефір і розм’якшене масло, перемішати;
  • Додати просіяне кілька разів борошно, потім замісити еластичне тісто.

Готуємо начинку:

  • Змішати лимонний сік, тертий часник і оливкове масло. В отриманому складі замаринувати креветки (15-20 хвилин), потім просушити на серветці;
  • Рибу порізати тонкими скибочками, помідори - кружечками;
  • Сир натерти на дрібної тертці.

Збираємо піцу з рибою:

  • Розкачати тісто в тонкий корж, викласти на підготовлену змащену форму;
  • Змастити корж томатним соусом, зверху викласти рибу і мариновані креветки;
  • Розкласти кружечки помідорів і посипати натертим сиром;
  • Запікати півгодини в духовці, розігрітій до 180-200 градусів. Піца готова.

Піца з моцарелою і сьомгою

Будинок 2017

Для тесту нам знадобиться:

  • Третину склянки гарячої кип’яченої води;
  • Борошно пшеничне - один середній стакан;
  • Масло рослинне - три столові ложки;
  • Сухі дріжджі - одна ч. Л.;
  • Мед - 05 ст. л.;
  • Сіль - 15 ст. л.

Для начинки нам знадобиться:

  • Копчена або сьомга малосольная - 200 грам;
  • Сир Моцарелла - 1 пачка (250 грам)
  • Орегано висушений - 1 ст. л.;
  • Оливкова олія - ​​2 ст. л
  • Лук червоний солодкий - 1/4 шт.;
  • Суміш мелених перців - 1-2 щіпки;
  • Зелень за смаком.

Рецепт тіста:

  • У теплій воді розвести дріжджі і мед;
  • Борошно гарненько просіяти, влити в неї підготовлену воду, перемішати, додати масло;
  • Вимісити м’яке тісто, дати «відпочити» 5 хвилин в теплому місці.

Рецепт начинки:

  • Моцарелу нарізати тонкими пластинками, а цибулю півкільцями;
  • Рибу порізати тонкими скибочками.

Збираємо піцу:

  • Тісто розкачати в тонкий корж, викласти на змащену форму або на деко, сформувати бортики;
  • Скропити оливковою олією, поперчити і посипати сушеним орегано;
  • Моцарелу і цибулю розподілити по тесту;
  • Поставити форму з піцою в розігріту до 230 градусів піч приблизно на 15 хвилин, щоб Моцарелла розплавилася, але не встигла підгоріти;
  • Вийняти піцу з духовки, розкласти шматочки сьомги і відправити в піч на 5 хвилин
  • Наша рибна піца готова! Перед подачею прикрасити зеленню.

Сподіваємося, що наша чудова піца з рибою доведеться всій родині за смаком. Смачного!

Пицца - Все буде смачно - Выпуск 17 (Полный выпуск) - 22.12.13 - Все будет хорошо - Все будет хорошо Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар