Піца з морепродуктами

Піца з морепродуктами - справжнє екзотичне задоволення для любителів піци. Варіантів, як приготувати піцу з морепродуктів безліч: її готують з креветками, мідіями, морським коктейлем і різними додатковими компонентами, починаючи від червоної ікри і закінчуючи ананасами.

Піца з креветочного начинкою

Піца з морепродуктами

Класична піца з креветками готується з додаванням помідорів, італійської зелені і спецій. Ми пропонуємо кілька удосконалити рецепт, приготувавши гостру і ситну піцу з креветками.

знадобиться:

  • тісто;
  • Яйця - 2 шт.;
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • Томатний соус;
  • Мисливський сир (або будь-який інший гострий сир) - 250 г;
  • Оливкова олія - ​​2 ст. ложки;
  • Сіль, чорний мелений перець, сухі пряні трави;
  • Зелень: кріп, свіжий базилік;
  • Креветки очищені - 300 м

приготування:

  • Креветки посип спеціями і обсмажити на невеликій кількості оливкової олії.
  • Цибулю почистити і наріж тонкими півкільцями, сир натри на крупній тертці, зелень нашаткуй.
  • Розкачайте тісто на деко і нанеси на нього томатний соус.
  • На соус викласти креветки, а потім цибулю.
  • Посип зверху начинку зеленню і сиром.
  • Яйця збиваємо виделкою і рівномірно полів сумішшю основу.
  • Розігрійте духовку до 180 градусів і відправ запікати страву приблизно на 30-40 хвилин.

Піца з креветками може бути і не гострою, якщо в якості компонентів до використовувати ананаси і несолоний сир.

Піца з начинкою з мідій

Будинок: Піца з морепродуктами

Традиційно піца з мідіями не включає томатний соус, щоб підкреслити смак морепродуктів.

знадобиться:

  • Помідор - 1-2 шт.;
  • Базилік фіолетовий - 5-6 стебел;
  • Очищені мідії - 200 г;
  • Пармезан - 120 г;
  • Оливкова олія - ​​4 ст. ложки;
  • Петрушка - 5-6 гілочок;
  • Часник - 1 зубчик;
  • Спеції: орегано, сіль, чорний мелений перець;
  • Біле вино - 2 ст. ложки;
  • Оливки чорні - 12 шт.;
  • Тісто для піци.

приготування:

  • На розігріту з рослинною олією сковороду виклади мідії (Не заморожувати) і обсмажити їх 3 хвилини на середньому вогні.
  • Вливаємо в сковороду вино і протушкуй разом з мідіями, поки не випарується алкоголь.
  • Готові мідії посипаємо спеціями, перемішати і постав остигати.
  • Помідори обшпарте окропом і звільни від шкірки, потім наріж на дольки.
  • Маслини наріж на кружечки, сир натри на тертці, зелень наріж Чи не занадто дрібно, часник пропустіть через прес.
  • Розкачайте тісто в форму, змащуємо оливковою олією і рівномірно розподіли часникову масу.
  • Вклади мідії і маслини на основу, зверху викласти помідори і все щедро посипаємо зеленню.
  • Сир розкладу акуратно на всю поверхню, намагаючись не залишати вільного місця.
  • Відправ блюдо з морепродуктів на 20-25 хвилин в духовку, яку прогрій попередньо до 200 градусів.

Піца з мідіями може готуватися також з додаванням обсмажених грибів, консервованої кукурудзи, слабосоленої сьомги, філе будь-якої нежирної риби.

Піца з кальмарами

Будинок 2017

Піца з начинкою з кальмарів може готуватися без використання додаткових компонентів, тобто якщо взяти тільки кальмари, моцарелла, томатний сік і спеції. Ти можеш спробувати приготувати більш оригінальний і смачний рецепт піци з морепродуктами і грибами.

знадобиться:

  • Тісто для піци;
  • Кисло-солодкий томатний соус - 120 г;
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • Оцет 9% - 1 ст. ложка;
  • Кальмари - 2-3 шт.;
  • Оливкова олія - ​​2-3 ст. ложки;
  • Гриби - 200 г;
  • Майонез - 1 ст. ложка;
  • Сіль, чорний мелений перець;
  • Рубаний кріп -1 ч. Ложка.

приготування:

  • Кальмари залий окропом і очистити від плівки, шкурки і нутрощів.
  • Опусти кальмари в підсоленій киплячу воду на 3 хвилини. Потім ознобу тонкими півкільцями.
  • Лук очистити від шкірки, наріж півкільцями. З склянки води і оцту зроби слабкі маринад, і опусти в нього цибулю хвилин на 15.
  • Гриби тонкими пластинками і злегка обсмажити на оливковій олії.
  • Коли гриби будуть готові, додаємо в них сіль, перець і рубаний кріп і ретельно перемішати.
  • Розкачайте тісто за формою піци, нанеси на нього кисло-солодкий соус.
  • Виклади начинку: спочатку обсмажені гриби, потім кальмари і зверху виклади маринована цибуля.
  • Посип піцу тертим сиром і зверху покрій тонкої майонезній сіткою.
  • Відправ випікатися блюдо на 40 хвилин в духовку при 180 градусах.

Піца з морепродуктами може складатися з крабів, крабових паличок або просто «морського коктейлю». Склад начинки ти можеш міняти в залежності від наявності продуктів і, звичайно, своїх смакових переваг.

Пицца с морепродуктами рецепт итальянской кухни Відео.

Залиште Свій Коментар