Рецепт піци з грибами

Для приготування піци невід’ємними складовими вважаються помідори і сир, а інші інгредієнти прийнято варіювати в залежності від смакових уподобань. Однак, гриби найчастіше використовуються в якості начинки, так як значно покращують смакові якості, та ще й чудово поєднуватися з безліччю інших продуктів і приправ.

Класична піца з грибами

Рецепт піци з грибами

Домашня піца з грибами (класичний рецепт) готується без використання м’ясних продуктів і добре підходить для вегетаріанської кухні, а також в дні посту. Такий рецепт простий і одночасно дуже смачний.

знадобиться:

  • Дріжджі (сухі) - 5 г;
  • Оливкова олія - ​​9 ст. ложки;
  • Цукор - 2 ч. Ложки;
  • Борошно - 3 склянки;
  • Сіль - 2 щіпки;
  • Петрушка - 5-6 стеблинок;
  • Томатна паста - 1 ст. ложка;
  • Сіль, базилік, орегано;
  • Пармезан - 100 г;
  • Печериці - 150 г;
  • Помідор - 1 шт.

приготування:

  • Борошно просійте через сито, додаємо сіль, цукор і сухі дріжджі.
  • Все перемішати виделкою і вливаємо склянку теплої води і додаємо 3 ст. ложки оливкової олії.
  • Замісу тісто і залиш, щоб воно піднялося в теплому місці (близько години).
  • Помідори обшпарте, очисти від шкірки і наріж дрібними шматочками.
  • Сир натри на дрібній тертці, петрушку дрібно поріж.
  • Печериці вимийте, обсуши на серветці, а потім наріж дуже тонкими пластинками.
  • Коли тісто підніметься, розкачати його в коржик приблизною товщиною близько 5-7 мм
  • Форму для випікання злегка змащуємо оливковою олією і викласти на нього основу, злегка підігнувши краї.
  • Наколи тісто виделкою в декількох місцях, щоб пари не піднімав »піцу.
  • Основу ретельно змасти томатною пастою - особливо густо намаж по краях.
  • Виклади на корж помідори, а потім присипаючи петрушкою і спеціями: сіллю, сушеними орегано і базиліком.
  • Наступним шаром викладаємо гриби, трохи притискаючи їх долонею.
  • Сир натри на дрібній тертці і рівномірно посип їм тісто. Зверху злегка побризкати оливковою олією.
  • Розігрійте духовку до 200 градусів, і помісти в неї піцу приблизно на 20-25 хвилин.

Додай в рецепт класичної піци з грибами свої улюблені спеції і зелень - цим ти тільки підкреслить смак піци.

Піца з грибами та овочами

Будинок: Рецепт піци з грибами

Начинка для піци з грибами може включати в себе овочі: баклажани, солодкий болгарський перець, артишоки, солоні огірки і т. Д, тому ти можеш сміливо додавати в піцу з грибами практично будь-які овочі.

знадобиться:

  • Дріжджове тісто;
  • Томатний соус - 2-3 ст. ложки;
  • Болгарський червоний перець - 1 шт.;
  • Свіжі печериці - 300 г;
  • Огірки мариновані - 2 шт.;
  • Спеції: чорний мелений перець, орегано, суміш прованських трав;
  • Помідори - 2 шт;
  • Сир - 150 г;
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.

приготування:

  • Цибулю почистити і наріж тонкими півкільцями, гриби - тонкими пластинками, огірки - тонкими скибочками, солодкий перець - тонкими смужками.
  • Готове дріжджове тісто викладаємо у форму для запікання, попередньо змащену оливковою олією.
  • Основу змащуємо томатним соусом рівномірно.
  • Виклади шарами: цибуля, огірки, гриби, болгарський перець.
  • Помідори наріж невеликими шматочками і вклади зверху в останню чергу.
  • Посип піцу спеціями за смаком.
  • Розігрійте духовку заздалегідь до 180 градусів і помісти в неї деко на 15 хвилин.
  • Вийми блюдо з духовки посип тертим сиром. Знову з’явився його назад в духовку до тих пір, поки сир не розплавиться повністю.

Піцу з овочами і грибами подавай до столу гарячою з вершковим маслом або часниковим соусом.

Піца з грибами та куркою

Будинок 2017

Цей рецепт передбачає зробити піцу з використанням консервованих маринованих грибів - страва виходить більш гострим і пом’якшується сухість курки.

знадобиться:

  • Дріжджове тісто - 300 г;
  • Куряче філе - 100 г;
  • Квасоля консервована (кольорова) - 100 г;
  • Лук - 05 шт.;
  • Печериці консервовані - 100 г;
  • Вершкове масло - 50 г;
  • Томатна паста - 1 ст. ложка;
  • Помідор - 1 шт.;
  • Сир твердих сортів - 50 г.

приготування:

  • Куряче філе наріж на невеликі кубики, а потім злегка обсмажити на вершковому маслі, щоб утворилася рум’яна кірочка.
  • Цибулю наріж тонкими півкільцями. Якщо гриби великі, наріж їх на половинки.
  • Тісто помісти на форму для запікання, змащену маслом.
  • Зроби на основі бортики і змасти її томатною пастою.
  • По всій поверхні підстави рівномірно розкладу гриби, а потім, заповнюючи порожній простір, виклади квасоля.
  • Посип піцу цибулею, а зверху виклади куряче філе.
  • Помідор очистити від шкірки і дрібно наріж. Сир натри на дрібній тертці.
  • Посип піцу спочатку помідорами, а потім сиром.
  • У духовку, попередньо прогріту до 180 градусів, поклажі блюдо на 20 хвилин.

Подібний рецепт ти можеш використовувати для будь-якої м’ясної начинки для піци з грибами: вареної і копченої ковбаси, шинки, сосисок і т. Д.

Ти можеш вдосконалити пропоновані варіанти, як приготувати піцу з грибами, додаючи до них свої улюблені продукти (гриби відмінно поєднуються з більшістю продуктів!), А своїм варіантом поділитися з нами.

Пицца с грибами рецепт - Пицца с пепперони Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар