Печінковий салат шарами рецепт

Салат з печінки вигідно відрізняється від інших салатів тим, що це не тільки смачна, але і дуже корисна страва, так як печінка містить в собі денну норму всіх корисних вітамінів і мікроелементів.

Викладений шарами, салат з печінки - справжня окраса для святкового столу, а вже варіювати його інгредієнтами ти можеш на свій власний смак.

Салат з печінки з овочами

Печінковий салат шарами рецепт

Для приготування цього салату краще використовувати яловичу печінку - вона надає більш виражений смак страви.

Нам знадобиться:

  • Печінка - 300-400 г;
  • Майонез - 200 г;
  • Морква - 2 шт.;
  • Часник - 1-2 зубчики;
  • Сир твердий - 100 г;
  • Яйце - 2 шт.

приготування:

  • Печінка промий, залий холодною водою і відварюємо на невеликому вогні (40-50 хвилин).
  • Ознобу готову печінку і натри на крупній тертці.
  • Відвари яйця і моркву.
  • Моркву почистити і натри на крупній тертці. Таким же чином на три яйця і сир.
  • Часник пропустіть через чеснокодавку або натри на дрібній тертці.
  • Суміші часник з 1/3 підготовленого майонезу.
  • Підготовлену печінку розділи на 2 частини: одну частину суміші з майонезом і часником.
  • У широкий салатник виклади на дно шар печінки з майонезом, потім виклади терту моркву, змасти верхній шар майонезом.
  • Далі викладаємо шарами: яйця, тертий сир і другу частину печінки. Кожен шар (крім верхнього) змащуй майонезом.
  • Зверху прикрась салат сіточкою з майонезу.

Якщо ти не дуже любиш часник, можеш готувати салат без його оновлення - салат все одно буде дуже смачним.

Печінковий салат з рисом

Будинок: Печінковий салат шарами рецепт

Цей салат краще робити з курячої печінки - він виходить більш ніжним і м’яким.

Нам знадобиться:

  • Рис - 1/2 склянки;
  • Кріп - 1 пучок;
  • Куряча печінка - 300 г;
  • Майонез - 150 г;
  • Яйце - 2 шт.;
  • Листя салату - 3-4 шт.;
  • Сіль і чорний мелений перець;
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.

приготування:

  • Курячу печінку промити, опусти в холодну воду і відвари хвилин тридцять.
  • Цибулю почистити, наріж півкільцями і обсмажити на олії.
  • Рис промити і відварити в підсоленій воді (пропорції 1: 2).
  • Яйця відвари і очисти.
  • Готову печінку і яйця натріть на дрібній тертці.
  • Кріп дрібно поріж.
  • У широку салатницю вклади листя салату. Потім починає викладати шарами: печінку, цибулю, рис, кріп, яйця. Кожен шар змащуй майонезом, трохи солі і перчимо.

Салатик можна подати прикрашена свіжими овочами: помідорами, огірками або кружечками болгарського перцю.

Салат з печінкою і грибами

Будинок 2017

Для приготування салату можеш брати будь-солоні гриби, але найкраще підходять печериці.

Нам знадобиться:

  • Майонез - 3-4 ст. ложки;
  • Печінка - 400-500 г;
  • Печериці солоні - 100 г;
  • Яйця - 5 шт.;
  • Картопля - 4-5 шт.

приготування:

  • Картопля і яйця попередньо відвари.
  • Печінка помісти в каструлю з холодною водою і відварюємо до готовності.
  • Картопля і яйця натріть на дрібній тертці, печериці дрібно наріж.
  • Готову печінку потри на середній терці.
  • Викладаємо шарами: картопля, печінка, шампіньйони, яйця. Змасти кожен шар майонезом і при необхідності посоліть.
  • Можеш повторити шари салату ще раз, якщо багато інгредієнтів.

Якщо плануєш повторити в салаті шари кілька разів, можеш раптом покласти замість печериць дрібно нарізаний солоний огірок.

Печінковий салат Зимовий

Печінковий салат шарами рецепт | Будинок 2017

Цей печінковий салат шарами рецепт якого наведений нижче, особливо добре виглядає на столі в дні зимових свят, а по ситності і смачною не поступається ніяким іншим святковим салатів.

Нам знадобиться:

  • Кукурудза консервована - 200-250 м;
  • Печінка яловича - 200-300 г;
  • Картопля - 2-3 шт.;
  • Майонез - 150-200 г;
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • Яйце відварне - 2-3 шт.;
  • Огірки мариновані - 2-3 шт.;
  • Зелень (для прикраси).

приготування:

  • Печінка промити під проточною водою і відваріть до готовності.
  • Відвари картопля в мундирі і яйця.
  • Цибулю почистити і дрібно наріж. Опусти цибулю в воду з оцтом (1/2 ч. Ложки на 50 мл води) і залиште маринуватися на 15-20 хвилин.
  • Готову печінку наріж соломкою. Картоплю очистити від шкірки і наріж кубиками.
  • Огірки дрібно наріж, яйця натріть на крупній тертці.
  • На дно салатниці викладаємо шарами: цибуля маринована, картопля, печінка, огірки, кукурудза. Кожен шар змащуй невеликою кількістю майонезу, при необхідності присаливаем.
  • Зверху прикрась салат майонезной сіткою і гілочками зелені.

Якщо майонез змішати з рівною кількістю сметани і змащувати таким соусом шари, салат вийде більш ніжним.

Поради

Печінковий салат шарами рецепт | Будинок

  • Печінковий салат буде смачніше, якщо його залишити просочитися на кілька годин.
  • З курячою печінкою салати виходять м’якшими, з яловичої - з більш вираженим печінковим смаком.
  • Майонез на салат краще наносити у вигляді «сітки», тоді салат вийде не таким жирним. Для цього в пакеті з майонезом зроби невеликий отвір виделкою і акуратно відавлювай на кожен шар.
  • Будь-печінковий салат - дуже калорійний, тому вживати його потрібно з обережністю людям з надмірною вагою і з захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Печінка відмінно поєднується з безліччю продуктів, тому варіантів для приготування печінкового салату безліч. Можливо, у тебе є свій оригінальний рецепт печінкового салату, яким ти захочеш поділитися з нами.

Новогодний Печеночный Салат "Сытный": Видео Рецепт Недорогих Блюд На Праздничный Стол Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар