Як готувати гарячий шоколад

Дослідження в Гарвардському університеті показали, що, випиваючи в день дві чашки гарячого шоколаду можна поліпшити пам’ять і розумові здібності.

Так що вчимося як готувати гарячий шоколад!

Простий гарячий шоколад

Як готувати гарячий шоколад

На дві порції.

Що потрібно:

  • Темний шоколад - 50 г.
  • Молоко - 500 мл
  • Вершки - 50 г ..
  • Ванілін - на кінчику ножа.
  • Цукор за смаком.

Як готувати:

  • Налий молоко в каструльку і постав нагріватися.
  • Відразу ж додаємо ванілін і цукор.
  • Помішуючи, доведи до кипіння.
  • Вершки збиваємо вінчиком.
  • Шоколад натріть на крупній тертці
  • Всип натертий шоколад в гаряче молоко.
  • Зніми молоко з вогню.
  • Добре розмішати (а краще - збий), щоб шоколад повністю зміг розчинитися.

Розлий приготований напій в чашки. Додай збиті вершки, посип залишилися натертим шоколадом.

густий шоколад

Будинок: Як готувати гарячий шоколад

На 4 порції.

Тобі знадобиться:

  • Темний шоколад - 1 плитка (100 грамів).
  • Молоко - 1 літр.
  • Крохмаль картопляний - 2 столові ложки.
  • Вершки - 100 г.
  • Цукор.

Спосіб приготування:

  • Розведи крохмаль в склянці молока.
  • Решту молока вилийте в каструльку і постав нагріватися.
  • Шоколадну плитку натри на тертці.
  • Додай шоколад і цукор в молоко.
  • Нагрівайте, помішуючи, поки шоколад не розчиниться повністю.
  • Вливаємо молоко з крохмалем.
  • Нагрійте до тих пір, коли молочно-шоколадна маса почне густіти. Не забувай помішувати, інакше напій може підгоріти.
  • Збий вершки міксером або віночком.

Розлити по чашках, прикрась збитими вершками і шоколадною крихтою.

Гарячий шоколад по-чилийски

Будинок 2017

Якщо в гарячий шоколад додати трохи червоного перцю і кориці, вийде чудовий противопростудное напій, який підтримає твій імунітет в холодну пору року.

складові:

  • Молоко - 1 літр.
  • Шоколад - 100 г.
  • Вершки - 100 г.
  • Перець червоний - половину чайної ложки.
  • Цукор за смаком.

приготування:

  • Розігрійте в каструльці молоко.
  • Шоколад подрібнюємо в крихту.
  • Додай шоколад в нагріте молоко.
  • Нагрійте до повного розчинення шоколаду.
  • Збий вершки.

Налий напій в чашки, поклади збиті вершки, посип зверху червоним перцем.

Гарячий шоколад з мигдалем

Як готувати гарячий шоколад | Будинок 2017

беремо:

  • Шоколад - 60 м
  • Молоко - 25 склянки.
  • Кава (розчинний) - 1 столова ложка.
  • Лікер Амаретто - 80 мл
  • Вершки - півсклянки.
  • Мигдаль (смажений, подрібнений) - щіпку (для прикраси).

Як готуємо:

  • Молоко налий в посуд і постав нагріватися.
  • Шоколад подрібнюємо на тертці.
  • Поклади в молоко приготований шоколад.
  • Нагрівай, збиваючи вінчиком, до кипіння.
  • Додай лікер і кава.
  • Добре розмішати.
  • Збий вершки для прикраси.

Відразу ж розлити по чашках. Вершки поклади поверх шоколаду, посипаємо мигдалем.

Неповторний аромат!

Банановий гарячий шоколад

Як готувати гарячий шоколад | Будинок

Додавання бананів додасть напою м’який смак.

беремо:

  • Шоколад - 100 г.
  • Банани - 2 шт.
  • Молоко - 900 мл.
  • Кориця мелена - 1 чайна ложка.

Порядок приготування напою:

  • У каструлю вливаємо молоко і постав нагріватися.
  • Банани очистити і поріжте кружечками.
  • Опусти банани в молоко.
  • Плитку шоколаду поламай на дрібні шматочки.
  • Всип шоколад молоко з бананами.
  • Доведи масу до кипіння, постійно помішуючи.
  • Перелий суміш в блендер і збийте до появи піни.

Розлий отриманий напій в великі келихи, прикрась кружальцями банани і посипаємо корицею.

Гарячий шоколад з жовтком

Будинок 2017: Як готувати гарячий шоколад

Якщо немає під рукою плитки шоколаду, скористаємося какао-порошком.

склад

  • Какао - половина склянки.
  • Молоко - 3 склянки.
  • Крохмаль - 2 чайних ложки.
  • Яєчні жовтки - 3 шт.
  • Цукор - 3 столові ложки.

Як приготувати:

  • У невеликій кількості теплої води розведіть какао, крохмаль і цукор.
  • У каструлі кип’ятимо молоко.
  • Безперервно помішуючи, вливаємо молоко суміш з какао.
  • Зніми масу з вогню.
  • Віночком убий в масу яєчні жовтки.

До напою подай печиво, найкраще вівсяна. Яєчний жовток і крохмаль дадуть напою густоту, роблячи його більш ситним.

Гарячий кремовий шоколад

Photo Будинок 2017: Як готувати гарячий шоколад

Потрібно взяти:

  • Какао (порошок) - півсклянки.
  • Вершки - півсклянки.
  • Молоко - 4 склянки.
  • Цукор - півсклянки.
  • Ваніль - пів чайної ложки.
  • Сіль - пів чайної ложки.

приготування:

  • У каструлю поклади какао, цукор і сіль.
  • Помішуючи, вливаємо трохи гарячої води до повного розчинення інгредієнтів.
  • Додай молоко і нагрів до кипіння.
  • Зніми з вогню, додаємо ванілін.

Розлити по чашках, додайте вершки. Буде здорово, якщо в кожну кружку зверху кинеш кубики зефіру. Можеш додати холодного морозива, шоколадної крихти, горіхів. Все на твій розсуд. З шоколадним напоєм добре поєднуються ром, коньяк, лікер, сухофрукти, кориця, кардамон. Кожен з них зробить твій напій унікальним.

Секрети смачного гарячого шоколаду

Як готувати гарячий шоколад | Photo Будинок 2017

  • Подавай напій гарячим, відразу ж після приготування.
  • При подачі на стіл поклажі в чашки зефір або збиті вершки. Це красиво і смачно!
  • Якщо немає шоколаду, можеш додати какао і шматочок вершкового масла. Буде смачно.
  • Бажано додавати в рецепт крохмаль. Без нього напій буде нагадувати просте какао.
  • Готову суміш доводь до кипіння, але не кип’ятити не треба. Смак буде іншим.
  • Додай трохи ваніліну. Це додасть аромат твого напою.
  • Щоб твій напій був ніжнішим, перед подачею збий його віночком.
  • Не забувай перед подачею прикрашати чашки з шоколадом. Додавай все, що тобі захочеться: збиті вершки, плавлені карамель, цукерки, корицю, маленький зефір, подрібнені горіхи, тертий шоколад.

Користь гарячого шоколаду відома ще й через антиоксидантів. Саме вони і запобігають розвитку онкології, хвороб серця, знижують вікову дегенерацію шкіри, уповільнює старіння.

У світі під гарячим шоколадом розуміють те, що ми знаємо як какао. У нашому ж розумінні - це тягучий напій-десерт, приготований з плитки шоколаду з додаванням молока і спецій. Гарячий шоколад - це дуже смачний і дуже корисний напій. Його головна користь в тому, що він здатний підняти настрій, завдяки виділяється при його прийомі ендорфіну - гормону радості. А ще, що містяться в шоколаді кофеїн і теобромін, підвищують працездатність, стимулюють до творчої роботи.

Випивши чашку гарячого шоколаду, ти відчуєш себе бадьоріше і веселіше, твої насущні проблеми і сум’яття відступлять на другий план, ну а життя буде бачитися в яскравих і веселих барвах.

Горячий шоколад рецепт Как приготовить горячий шоколад Гарячий шоколад рецепт горячего шоколада Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар