Картопля у вершках в духовці

Картопля у вершках в духовці виходить дуже ніжною. Вершки додають звичайному картоплі приголомшливий смак. А якщо приготувати таку картоплю з різними приправами, зеленню або часником, виходить удвічі смачніше.

Картопля у вершках з грибами

Картопля у вершках в духовці

складові:

  • Картопля - 8 штук.
  • Вершки (жирні) - 300 мл
  • Часник - 4 зубчики.
  • Печериці свіжі - 400 г.
  • Олія рафінована рослинна - 5 ст. л.
  • Петрушка - 1 пучок.
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  • Картопля почистіть і наріж кружечками завтовшки 2-3 мм. Промий картоплю під проточною холодною водою, щоб видалити зайвий крохмаль. Дай воді стекти.
  • Петрушку дрібно наріж.
  • Печериці тонкими скибочками.
  • Обсмажити гриби на рослинній олії до тих пір, поки вони трохи потемніють. Занадто сильно смажити гриби не варто.
  • Картопля обсмажуй, поки він не почне рум’яна.
  • Вливаємо вершки з таким розрахунком, щоб вони майже повністю покривали картопля.
  • Накриваємо сковороду кришкою і тримати на слабкому вогні 5-6 хвилин.
  • Додай до картоплі гриби, петрушку, сіль і перець. Акуратно перемішати.
  • Запікати 25 хвилин у духовці, розігрітій до температури 180 градусів.

Французький картопля в вершках

Будинок: Картопля у вершках в духовці

складові:

  • Картопля - 6 штук.
  • Вершки середньої жирності - 200 мл
  • Сир напівтвердих сортів - 100 г.
  • Розмарин (замість свіжого можеш використовувати сушений) - 2 гілочки.
  • Вершкове масло - 20 г.
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  • Наріж картопля кружечками товщиною 4-5 мм
  • Візьми каструлю з товстими стінками. Поклади на дно розмарин.
  • Виклади картоплю, посоліть і поперчіть. Вливаємо вершки. Вони повинні повністю або майже повністю покривати картоплю.
  • Після закипання варіть 5 хвилин при слабкому нагріванні.
  • Змащуємо розтопленим вершковим маслом порційні горщики.
  • Виклади картопля з вершками.
  • Запікати 20 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Посип картопля тертим сиром. Знову постав в духовку до тих пір, поки сир не розплавиться і утворюється рум’яна кірочка. Подавай блюдо в горщиках.

Картопля у вершках з фаршем

Будинок 2017

складові:

  • Картопля - 1 кг.
  • Вершки нежирні - 350 мл
  • Яловичина (або інше м’ясо) - 500 р.
  • Рослинна олія рафінована - 40 мл
  • Сметана густа - 100 г.
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  • М’ясо двічі пропустіть через м’ясорубку.
  • Цибулю наріж кубиками. Обсмаж на рослинній олії до прозорості.
  • Додай фарш. Обсмажуй, поки він не посереет. Додай солі і перцю, перемішати.
  • Картопля наріж тонкими кружечками, товщиною 2-3 мм.
  • Змащуємо форму для запікання олією і викласти третину картоплі внахлест.
  • Посолити поперчити, полів третю вершків.
  • Виклади фарш (половину від загального обсягу).
  • Виклади ще третина картоплі. Знову посоліть, поперчіть і полів вершками (100 мл).
  • Виклади залишився фарш, зверху картоплю. Посоліть і поперчіть.
  • Вершки з’єднайте зі сметаною і перемішати для отримання однорідної маси. Отриманою сумішшю залити картоплю.
  • Запікати 1:00 в духовці, розігрітій до 170 градусів.

Картопля у вершках з куркою

Картопля у вершках в духовці | Будинок 2017

складові:

  • Курка (ніжки, крильця, філе) - 1 кг
  • Картопля - 1 кг.
  • Вершки нежирні - 200 мл
  • Сметана густа - 200 р.
  • Часник - 2 зубчики.
  • Петрушка кріп.
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  • Картопля наріж скибочками завтовшки близько 1 см.
  • Посоліть, поперчіть. Додай половину сметани і ретельно перемішати.
  • Виклади картопля в форму для запікання, розрівнявши його.
  • Курку промити, розріж на шматки.
  • Часник видави або протри.
  • Суміші часник і сметану.
  • Отриманим соусом з усіх боків повапниш шматки курки.
  • Виклади курку на картоплю. Дай постояти 30 хвилин.
  • Даси форму вершки.
  • Запікати 1:00 при температурі 200 градусів.
  • При подачі посипаємо блюдо дрібно нарізаною зеленню.

Якщо у вас є курка, але ви більше шанувальник хрусткого картоплі - рекомендуємо рецепт курки з картоплею в духовці. У даній варіації картопля виходить хрусткою за рахунок жиру.

Картопля з травами і маслинами

Картопля у вершках в духовці | Будинок

  • Картопля - 1 кг.
  • Вершки нежирні - 150 г.
  • Вершкове масло - 70 г.
  • Маслини - 200 г.
  • Часник - 2 зубчики.
  • Кріп - 1 пучок.
  • Базилік, чебрець, розмарин, інші трави - за смаком.
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  • Картопля почистіть і розріж на четвертинки. Якщо маленькі картоплини, досить буде розрізати їх навпіл.
  • На вершковому маслі обсмажуємо мети очищені зубчики часнику і трави протягом 3-х хвилин.
  • Вийми часник, а масло з травами даси форму для запікання.
  • Додай картопля. Перемішати, щоб картопля покрився маслом і травами рівномірно.
  • Запікати 20 хвилин при температурі 220 градусів.
  • Маслини наріж кільцями.
  • Полів картопля вершками, посип маслинами.
  • Запікати при тій же температурі ще 10 хвилин.
  • Посип картопля дрібно нарізаним кропом.

Картопля у вершках дуже добре поєднується зі свіжими овочами: помідорами, огірками, маринованою цибулею. А ще ніжний картопля з вершками добре засвоюється, тому підходить для харчування і дорослих, і дітей.

Запеченный картофель в духовке Картошка с мясом в фольге Печена картопля в духовці Страви з картоплі Відео.

Залиште Свій Коментар