Як приготувати спагетті з фаршем

Спагеті, мабуть, найпоширеніше блюдо в арсеналі будь-якої домогосподарки. Воно просто і швидко в його приготуванні, може бути основним, може бути гарніром до других страв. Існує безліч способів приготування спагетті, і ти можеш отримати абсолютно різні страви до смаку практично з однакових продуктів. Спагеті дуже універсальні - їх можна поєднувати з десятками соусів і продуктів. Найпоширеніший з варіантів - спагетті з додаванням м’ясного фаршу.

Ось кілька оригінальних рецептів, як приготувати спагетті з фаршем.

Традиційні спагетті з фаршем

Як приготувати спагетті з фаршем

Тобі знадобляться:

  • Спагеті 500 г (один пакет).
  • Фарш м’ясний 500 м
  • Помідори середні - 3-4 шт.
  • Морква - 2-3 шт.
  • Цибулина - 1 велика.
  • Масло рослинне або оливкове 100 м
  • Перець.
  • Сіль.

Як готувати:

  • Цибулину дрібно наріж.
  • Вимиті помідори поріжте кубиками.
  • На середній терці натираємо моркву.
  • Розігрійте сковороду.
  • Налий масло, почекай, поки воно нагріється.
  • Нарізану цибулю поклади в масло і обсмажити, помішуючи, 5 хвилин.
  • Додай натерту моркву і обсмажити 2-3 хвилини, помішуючи, щоб овочі не пригоріли.
  • Додай помідори.
  • Добре перемішати і потушкуй ще 5 хвилин.
  • Додай фарш.
  • Посолити за смаком і поперчіть.
  • Розімни фарш і добре перемішати з овочами.
  • Залиш на середньому вогні смажитися 10 хвилин, періодично помішуючи.
  • У каструлю з киплячою і підсоленою водою опусти спагетті, не ламаючи їх.
  • Вари до готовності хвилин 10.
  • Воду злийте через друшляк.
  • Додай спагетті до фаршу з овочами, добре перемішати.
  • Через хвилину страва готова.

Подаючи на стіл, можеш прикрасити за бажанням, свіжої рубаною зеленню.

Спагеті з фаршем в духовці

Будинок: Як приготувати спагетті з фаршем

Дуже смачне і гарне блюдо, на виході за зовнішнім виглядом нагадує піцу.

продукти:

  • Спагеті - 1 пакет (500 г).
  • М’ясний фарш - 300 м
  • Лук - 2 середні цибулини.
  • Яйце - 2 шт.
  • Томатна паста - 4 столових ложки.
  • Сир пармезан тертий - 100 г.
  • Сир моцарела тертий - 1 стакан.
  • Помідори - 1 шт.
  • Олія - ​​100 г.
  • Перець чорний.
  • Сіль.

приготування:

  • У каструлю з киплячою водою опусти спагетті, не ламаючи їх.
  • Додай чайну ложку солі і вари до готовності 10 хвилин.
  • Цибулю дрібно поріж.
  • Помідори поріжте тонкими кружечками.
  • Розігрійте сковороду наливаємо масло.
  • Лук обсмажити в маслі 3 хвилини.
  • Додай фарш, розімніть і перемішати.
  • Поперчити і посолити за смаком.
  • Готові спагетті злий через друшляк.
  • Виклади спагетті в миску і додаємо яйця і тертий пармезан.
  • Все добре перемішати і викласти у форму для запікання.
  • Зверху виклади готовий фарш з цибулею.
  • Залий томатною пастою.
  • Виклади на поверхні кружечки свіжих помідорів.
  • Посип тертим сиром моцарелла.
  • Випікати в розігрітій духовці при 170 градусах 10 хвилин, поки сир не знайде золотисту скориночку.

Готову страву порежь способом, яким ріжуть піцу, і подай на стіл.

Спагеті з м’ясними кульками

Будинок 2017

Як приготувати спагетті з фаршем | Будинок 2017

А це блюдо, просто кажучи, спагетті з фрикадельками, дуже подобається дітям. Забавні м’ясні кульки стануть ще смачніше, якщо ти додаси свіжої зелені, кілька улюблених спецій. Вершки додадуть твоєму страви додаткову ніжність.

складові:

  • Спагеті - 350 г.
  • Фарш 250 м
  • Вершки нежирні - 50 г ..
  • Сир (будь-який твердий) - 50 г.
  • Свіжа зелень - невеликий пучок.
  • Олія - ​​50 г.
  • Перець.
  • Сіль.

Як приготувати:

  • Фарш посолити і поперчити, добре перемішати.
  • Сформуй з фаршу невеликі кульки.
  • Розігрійте сковороду наливаємо масло.
  • Обсмаж м’ясні «колобки» з усіх боків.
  • Додай півсклянки води.
  • Накрий кришкою і туші 10 хвилин.
  • У киплячу посоленную воду помести спагетті цілими, не ламаючи.
  • Вари до готовності приблизно 10 хвилин.
  • Злийте воду через друшляк.
  • Додай спагетті до м’ясних кульок.
  • Додай вершки.
  • Перемішати обережно, не порушуючи кульки.
  • Через хвилину вимкни і дай трохи постояти, щоб спагетті підживив м’ясним соком.

Подай на стіл, посипавши зеленню і тертим сиром. Діти такий варіант спагетті з фаршем з’їдають з блискавичною швидкістю!

Спагеті з фаршем в мультиварці

Як приготувати спагетті з фаршем | Будинок

Самий простий, швидкий і зручний спосіб приготування для сучасної працюючої жінки - приготування в мультиварці. Якщо у тебе немає достатньо часу, щоб стояти біля плити - це рецепт для тебе!

Набір продуктів:

  • Фарш - 300 м
  • Спагеті - 350 г.
  • Томатна паста - 2 столові ложки.
  • Вершкове масло - 1 столова ложка.
  • Цибуля - 1 цибулина середньої величини.
  • Морква - 1 шт.
  • Перець.
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  • Лук наріжте дрібними шматочками.
  • Моркву натираємо на тертці або дрібно поріж.
  • У каструльку мультиварки поклади масло і приготований лук і морква.
  • Постав на режим «випічка» на 10 хвилин.
  • Додаємо томатну пасту і фарш.
  • Добре перемішати.
  • Постав ще на 10 хвилин в режимі «випічка».
  • Додай дві склянки води і доведи до кипіння.
  • Всип сухі спагеті, якщо не поміщаються, доведеться поламати їх.
  • Простеж, щоб рівень води і спагетті був однаковим.
  • Поперчити і посолити за смаком.
  • Включи режим «Плов». Пора ставити не потрібно. Далі мультиварка зробить все сама.

Хвилин через 40 ароматні спагетті з м’ясним фаршем будуть готові. Залишиться тільки викласти на тарілки, прикрасити зеленню, подати на стіл.

Секрети смачних спагетті

Будинок 2017: Як приготувати спагетті з фаршем

  • Запам’ятай одне важливе правило - води приварке має бути в п’ять разів більше, ніж спагетті.
  • Варити спагетті потрібно «al dente», що означає «на зубок». Ідеально зварені макарони повинні бути готові, але в центрі у них обов’язково повинен залишитися тонкий білий шар борошна. Ось тут-то і потрібно вимкнути вогонь, накрити каструлю кришкою, дати постояти хвилину-дві (як раз, щоб приготувати друшляк).
  • Фарш краще приготувати самостійно. Хороший фарш - це суміш з якісного свинячого і яловичого м’яса. Можна використовувати і м’ясо птиці.
  • Свіжі помідори можна замінити кетчупом або томатною пастою. Правда, смак буде іншим.
  • Не забувай включати в рецепт використання свіжої зелені, спецій, прованських трав. Італійське походження страви закликає до цього.
  • За столом, вживаючи спагетті, зручно використовувати два столових прибори - ложку і вилку. Ложку тримати в лівій руці, у правій - вилку. Наколи виделкою порцію спагеті, спираючись на ложку, навернеться її на вилку.

Спагеті з фаршем можна готувати різними способами, доповнювати різними соусами, різними доповненнями у вигляді грибів, овочів, сиру. Спагеті виготовляються з твердих сортів пшениці, так що твоїй фігурі це блюдо не зашкодить.

Смачного!

Как приготовить спагетти (пасту) с соусом "А-ля Болоньезе" простой рецепт Відео.

Залиште Свій Коментар