Як зробити грінки з білого хліба

Грінки з білого хліба пам’ятаються всім ще з дитячих часів. Такий сніданок припадав до смаку кожній дитині і школяреві, а батькам суттєво полегшував ранкові збори. Здавалося б, ця проста закуска є скоріше легким перекусом, ніж повноцінної трапезою. Але варто до звичних грінок додати наповнювачі - джем, варення, намазування, ікру, масло з зеленню і часником, і звичайне п’ятихвилинне блюдо перетворюється в цілий свято живота. В основному, грінки виготовляються двома способами: сушінням і спекотною. Смажені грінки ситніші і мають на увазі гострі і солоні добавки. Сухі грінки прийнято називати тостами, зазвичай їх вживають в їжу з солодкими ласощами - варенням, джемом, кленовим сиропом і повидлом.

смажені грінки

Як зробити грінки з білого хліба

  • Загальний час приготування: 15 хвилин
  • Порцій: на 4 персони

складові:

  • Вершки - 50 г;
  • Куряче яйце - 2 штуки;
  • Сіль - 1/2 ч. Л.;
  • Перець - за смаком;
  • Білий хліб - 8 скибочок;
  • Масло вершкове або рослинне для смаження.

Покрокова інструкція до приготування:

  • Ретельно перемішати віночком курячі яйця і вершки. Додати сіль і спеції за смаком, знову активно перемішати суміш;
  • Нарізати батон скибочками середньої товщини, але не дуже тонкими;
  • Розігріти сковороду з рослинним маслом. Краще використовувати рослинне, але можна готувати і на вершковому;
  • Кожен скибочку хліба змочити в суміші яєць і вершків. Майбутню грінки слід обвалювати з обох сторін, бажано дати їй трохи просочитися;
  • Укласти грінки на сковороду, щільно притиснувши один до одного. Як тільки одна сторона обжарится, перевернути хліб;
  • Після того, як одна партія грінок готова для смаження наступної потрібно додати в сковороду масло при необхідності.

підсушені грінки

Будинок: Як зробити грінки з білого хліба

Сухі грінки можна готувати різними способами. Деякі використовують тостер для швидкого приготування, інші сушать в духовці або під час пікніка на відкритому повітрі.

  • Найпростіший спосіб, доступний кожному - засушуванні хліба в духовці. Для цього потрібно рясно змастити деко олією, кожен шматок хліба гарненько посолити і приправити перцем, а потім відправити грінки в духовку, розігріту до 160 ° С. За блюдом потрібно постійно наглядати, а хліб кілька разів перевернути в процесі приготування. Середній час очікування в духовці - 10-15 хвилин.

Якщо ви не любите гострі і солоні грінки, спеції при сушінні краще не використовувати взагалі. Після приготування звичайних тостів, їх можна полити варенням, джемом, згущеним молоком, арахісовим або шоколадним маслом, горіховим кремом на кшталт Nutella.

Намазування для солоних грінок

Будинок 2017

  • Гостра намазки з сиром. Цю добавку традиційно додають до грінок в литовських пабах. Готується вона дуже просто. Для приготування потрібно натерти м’який плавлений сир на крупній тертці, морква подрібнити тим же способом, заправити все майонезом. Розчавити часник до однорідної рідкуватий маси, ввести в інші інгредієнти. Всі разом рясно посолити, поперчити і перемішати. Подавати з гарячими солоними грінками.
  • Часникова намазки. Для цієї намазування потрібно довести вершкове масло до кімнатної температури, щоб воно стало м’яким. Дрібно нарізати часник, дотримуючись пропорції 1 зубчик на 150 г вершкового масла. Нашаткувати злегка підсушену зелень (петрушку і кріп). За смаком можна додати в суміш кмин і будь-які приправи. Активно змішати інгредієнти до отримання однорідної маси. Можна вживати і з смаженими, і з сухими грінками.
  • Сирно-сирної намазки з горіхами. Для приготування потрібно пропустити сир через сито, додати в нього одне свіже куряче яйце, нашатковану цибулю-шалот або звичайний зелений лук. Додати гострий сир, подрібнений на дрібній тертці, товчені волоські горіхи, зелень і спеції. Змішати інгредієнти між собою до отримання однорідної маси. Заправити соусом тар-тар, майонезом або сметаною. Така намазки більше підійде до смажених грінок.
  • Грибна намазки. Для приготування знадобиться обсмажити печериці або опеньки з ріпчастою цибулею на вершковому маслі. Під час смаження додати сіль і спеції. Потім перетерти масу в м’ясорубці або комбайні. Подавати для грінок з вершковим маслом.

Очень вкусные хрустящие сухарики из белого хлеба Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар