Як приготувати підливу до гречки

Користь гречаної каші очевидна: вона містить незамінні для людського організму амінокислоти, білки, а також ряд мікроелементів, які зміцнюють наше здоров’я. Однак, щоб гречка стала повноправним стравою на нашому столі, її потрібно правильно доповнити. Ми пропонуємо зробити це за допомогою підливи, ряд рецептів якої наводимо нижче.

Підлива до гречки «М’ясний рай»

Як приготувати підливу до гречки

М’ясо - традиційне і дуже приємне доповнення до каші, адже саме воно робить гарнір більш ситним і приємним по консистенції. Смачна м’ясна підлива до гречки - відмінний варіант соусу для сухої каші.

складові:

  • Свинина - 500 гр.;
  • Лук - 2 головки;
  • Морква - 2 шт.;
  • Вершкове масло - 2 ст. л.;
  • Борошно - 3 ст. л.;
  • Рослинна олія - ​​2 ст. л.;
  • Кетчуп, кріп, лавровий лист, сіль, петрушка, чорний перець - за смаком.

приготування:

  • М’ясо промийте, зайву вологу зберіть паперовим рушником. Наріжте свинину на шматочки середньої величини;
  • Розігрійте масло на сковороді, покладіть м’ясні шматочки і обсмажте до утворення коричневої скоринки апетитною;
  • Цибулю і моркву очистіть, цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на крупній тертці або середньої. Додайте лавровий лист і овочі до м’яса, посипати їх сіллю і перцем;
  • Поставте суміш на повільний вогонь і тушкуйте 50-60 хвилин, при необхідності додайте трохи води;
  • На іншій сковороді розтопіть вершкове масло, введіть борошно і смажте її до того моменту, коли вона стане золотистою. Додайте трохи води і, безперервно помішуючи віночком, варіть до загустіння, додати кетчуп. Консистенція отриманої суміші повинна нагадувати нежирну сметану;
  • Борошняної сумішшю залийте м’ясо, ретельно перемішайте і тушкуйте на повільному вогні ще 7 хвилин
  • Порубати дрібно зелень і покладіть її в соус. Зніміть соус з вогню і додайте до гречки. Bon Appetit!

Підлива до гречки «Студентська»

Будинок: Як приготувати підливу до гречки

Якщо Ви знаєте, як приготувати гречку, але не знаєте, як зробити бюджетну, але від цього не менш смачний, соус, ми поділимося рецептом, де замість м’яса використовується варена ковбаса або сардельки.

складові:

  • Варена ковбаса / сардельки - 300 гр.;
  • Цибуля - 1 головка;
  • Морква - 1 шт.;
  • Кетчуп - 1 ст. л.;
  • Борошно - 1 ст. л.;
  • Рослинна олія - ​​2 ст. л.;
  • Часник, чорний перець, петрушка, кріп, сіль - за смаком.

приготування:

  • Лук поріжте на кубики середньої величини, морква потріть на середній або дрібній тертці. Ковбасу або сардельки подрібніть;
  • Нарубаєте зелень, часник пропустіть через прес;
  • Розігрійте масло на сковороді, обсмажити цибулю до золотистого кольору, додайте ковбасу і морква, також підрум’яньте їх;
  • Введіть в суміш борошно, після чого повільно підливайте воду (приблизно 1 склянка), постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Коли досягнете потрібної Вам консистенції, зменшіть вогонь і тушкуйте соус 2-3 хвилини;
  • Додайте кетчуп, дрібно порізану зелень, часник і приправи, перемішайте і тушкуйте ще хвилини 3. Після чого можна додавати соус до гречки і насолоджуватися цією стравою. Bon Appetit!

Підлива до гречки «Грибна поляна»

Будинок 2017

Якщо Ви прихильник грибів можна приготувати соус, використовуючи Ваш улюблений продукт. Ніжність і незвичайний грибний смак додадуть гречаної каші особливого звучання, і Ви отримаєте колосальне задоволення від створеного Вами з простих продуктів делікатесу.

складові:

  • Печериці або маслюки консервовані - 500 гр.;
  • Лук - 2 головки;
  • Помідор - 1 шт.;
  • Борошно - 1 ст. л.;
  • Сметана - 1 стакан;
  • Рослинна олія - ​​2 ст. л.;
  • Сіль, лавровий лист, часник, чорний перець, зелень - за смаком.

приготування:

  • На дрібні шматочки поріжте цибулю пропустіть через прес часник, якщо печериці попалися великі, розріжте їх на 2-4 частини (маслюки цього не потребують), попередньо промивши під проточною водою;
  • Візьміть помідор, надріжте його шкірку навхрест на протилежному боці від місця, де розташовується хвостик, і, поклавши в глибоку тарілку овоч, обдайте його окропом, після чого зачепите шкірку на місці надрізу і відокремте її від м’якоті. Наріжте м’якоть кубиками середньої величини;
  • Розігрійте сковороду, додайте рослинне масло, помістіть в нього цибулю, обсмажте його до золотистого кольору, після чого покладіть гриби;
  • Додайте сметану і кубики помідора. Повільно введіть борошно, помішуючи, щоб запобігти появі грудочок;
  • Покладіть часник і інші приправи, після чого тушкуйте соус хвилин 10. Залийте їм гречку. Bon Appetit!

маленькі хитрощі

Як приготувати підливу до гречки | Будинок 2017

Головне, чого вимагає підлива до гречки - це постійна увага. Адже Вам слід припинити її помішувати, як з борошна, яка входить до складу всіх наведених вище рецептів, починають утворюватися грудочки, які не поєднуються з жодним гарніром і гречкою, зокрема.

Як бачите, соус до гречки можна приготувати практично з будь-яких продуктів, оскільки ця каша відмінно поєднується практично з усім. Доповнивши її оригінальним гарячим соусом, Ви отримаєте неординарне блюдо, яке припаде до душі всім домочадцям, від малого до великого.

Як приготувати Підливу з курки Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар