Салат з печінки тріски консервованої

У приготуванні страв слід враховувати не тільки смакові, а й корисні властивості. Для цього необхідно використовувати якісні продукти з багатим вмістом білка, складних вуглеводів, поліненасичених жирних кислот, мікроелементів і вітамінів. Одним з таких продуктів відноситься печінка тріски. Основним корисним властивістю є великий вміст в ній риб’ячого жиру, поліненасичені жирні кислоти, вітаміну A і D. До того ж вона перешкоджає утворенню бляшок холестеринів, очищає стінки кровоносних судин.

Салати з печінки тріски - смак і користь

Салат з печінки тріски консервованої

Використовуючи консерви з печінки тріски можна приготувати багато смачних і корисних салатів.

Салат «Перлина морів»

складові

  • Консерви з печінки тріски - 1 банка;
  • Картопля відварна - 3 штуки;
  • Яйця курячі варені - 4 штуки;
  • Лук-ріпка - 1 штука;
  • Креветки королівські - 200 грам;
  • Майонез за смаком
  • Яйця перепелині варені - 4 штуки;
  • Ікра червона для прикраси

приготування

  • Варені креветки очистити.
  • Лук наріжте тонкими півкільцями. Залийте окропом з додаванням 05 ч. Л. оцту. Відкиньте на друшляк.
  • Курячі яйця і картоплю натріть окремо на крупній тертці.
  • Печінка тріски відкиньте на друшляк. Розімніть виделкою.
  • Салат складіть шарами, промазуючи кожен шар майонезом: картопля - печінка тріски - цибуля - яйця - креветки.
  • Перепелині яйця розрізати вздовж на дві половинки. Видаліть жовток. На кожну половинку покласти трохи ікри і прикрасьте салат.

Салат «Весняний з печінкою тріски»

складові

  • Консерви з печінки тріски - 1 банка;
  • Бринза - 100 грам;
  • Салатна суміш - 80 грам;
  • Огірок свіжий - 1 штука;
  • Волоські горіхи - 50 г;
  • Зелень петрушки;

для заправки

  • Лимон - 1/2 штука;
  • Суха суміш «прованські трави»;
  • Оливкова олія - ​​2 ст. ложки;

приготування

  • Печінка тріски відкиньте на друшляк, розімніть вилкою.
  • Приготуйте заливку. Відіжміть сік з лимона, з’єднайте з оливковою олією, сухою сумішшю трав. Посоліть, поперчіть за смаком.
  • Салатну суміш і петрушку вимити, обсушити паперовим рушником, порвіть руками на великі шматочки. Складіть в салатницю.
  • Огірок наріжте тонкими часточками.
  • Бринзу наріжте кубиками.
  • Волоські горіхи порубати ножем.
  • З’єднайте огірок, бринзу, горіхи, печінка тріски і акуратно перемішайте. Складіть на шматочки салатного суміші. Залийте заправкою і подавайте до столу.

Закусочний торт «Мрія рибалки»

Будинок: Салат з печінки тріски консервованої

складові

  • Коржі вафельні - 5 штук;

Для рибного крему

  • Консерви з печінки тріски - 2 банки;
  • Майонез - 100 грам;
  • Зелень петрушки і кропу - середній пучок;

Для сирного крему

  • Тертий сир твердий - 100 грам;
  • Часник - 2 зубчики;
  • Майонез - 100 грам;

для прикрас

  • Зелень петрушки;
  • редис;
  • Ягоди журавлини;

приготування

  • Щоб приготувати рибний крем, зелень кропу і петрушки дрібно наріжте.
  • Печінка тріски відкиньте на друшляк і розімніть вилкою. Додайте трохи зелені і майонезу.
  • Для сирного крему часник пропустіть через прес. Змішайте з натертим сиром (трохи сиру відкладіть на посипання) і майонезом.
  • На плоске блюдо покладіть вафельний корж, змастіть його рибним кремом, накрийте другим коржем. Злегка притисніть, змастіть сирним кремом. Шари повторіть.
  • Зверху торт посипати сиром, що залишився, прикрасьте зеленню, кружечками і трояндочками з редиски.

З печінкою тріски, маючи кмітливість і бажання, можна приготувати безліч різноманітних салатів. І навіть звичайна «Мімоза», якщо замінити консервовану рибу печінкою тріски, стане набагато ніжніше і корисніше.

Салат из печени трески "На дне морском" Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар