Як приготувати кисіль в домашніх умовах

Сьогодні в магазинах продається суміш для приготування киселю в брикетах. Але вони не містять в собі нічого корисного. Як приготувати кисіль в домашніх умовах, щоб він був корисним, і його можна було б включати в дитячий раціон харчування?

молочний кисіль

Як приготувати кисіль в домашніх умовах

Для приготування киселю на молоці тобі будуть потрібні наступні продукти:

  • Молоко - 4 склянки;
  • Картопляний крохмаль - 2 столові ложки з гіркою;
  • Цукор - 1/2 склянки.

приготування:

  • Спар в каструлі 3 склянки молока і розведи в ньому цукор;
  • В останньому склянці холодного молока розведіть крохмаль і даси кипляче молоко тонкою цівкою, одночасно помішуючи кисіль ложкою;
  • Помішуй кисіль протягом 5 хвилин, тримаючи його на слабкому вогні.

Молочний кисіль за смаком нагадує домашнє згущене молоко. Його полюбить кожна дитина на сніданок або в якості смачного напою на третє.

смородиновий кисіль

Будинок: Як приготувати кисіль в домашніх умовах

Для киселю зі смородини потрібні наступні продукти:

  • Ягоди смородини - 1 склянка;
  • Крохмаль картопляний - 2 столові ложки з гіркою;
  • Цукор - 3/4 склянки;
  • Вода 4 склянки.

приготування:

  • Смородину перебери від сміття і промити в гарячій воді;
  • Залий ягоди водою (3 склянки) і постав в каструлі на вогонь,
  • Кип’яти ягоди, поки вода не придбає яскравий червоний колір;
  • Проціди компот, додай в нього цукор і знову доведи до кипіння;
  • В 1 склянці холодної води розмішати крохмаль і повільно даси киплячий компот, одночасно помішуючи його ложкою;
  • Потримай на вогні кисіль 5 хвилин, помішуючи ложкою.

У цьому киселях дуже багато вітамінів, а саме - аскорбінової кислоти. Таким способом можна приготувати і журавлинний кисіль.

полуничний кисіль

Будинок 2017

Для полуничного киселю у тебе на кухні повинні бути наступні інгредієнти:

  • Полуниця - 1 склянка;
  • Цукор - 3/4 склянки;
  • Вода - 4 склянки;
  • Крохмаль картопляний - 2 столові ложки з гіркою.

приготування:

  • Ягоди полуниці перебери від сміття, очистити їх від зеленого паростка і промити в воді;
  • Протри полуницю через сито;
  • У каструлю налий 25 склянки води і розведи в ній цукор;
  • Спар сироп;
  • У воді, що залишилася розмішати картопляний крохмаль і даси її в сироп;
  • У гарячий водяний кисіль додай протерті через сито ягоди і швидко перемішати масу.

Завдяки тому, що ягоди піддаються мінімальній термічній обробці, цей кисіль є корисним із запропонованих в цій статті. За таким рецептом можна приготувати кисіль не тільки з полуниці, а й з вікторії, суниці.

Поради та рекомендації по приготуванню киселю

Як приготувати кисіль в домашніх умовах | Будинок 2017

Кожна господиня готує кисіль по-своєму. Але напій вийде ще смачніше, якщо:

  • Крохмаль розвести в дуже холодній воді і в досить великій кількості. Якщо брати менше 1/2 склянки води на 1 столову ложку крохмалю, то при вливанні її в кисіль утворюються згустки;
  • Якщо ти хочеш отримати густий кисіль, то на 4 склянки рідини бери НЕ 2 а 3 столові ложки картопляного крохмалю;
  • Якщо у тебе рисовий, а не картопляний крохмаль, то бери його на третину більше, ніж картопляного. В іншому випадку кисіль вийде дуже рідким;
  • Чи не передержіте кисіль на вогні після додавання в нього крохмалю. інакше він почне розкладатися, і його структура зруйнується;
  • Не бійся імпровізувати. Ти можеш для приготування киселю використовувати різні соки, фруктові та ягідні пюре. Їх модно перемішувати між собою, отримуючи різноманітні смаки.

Кисіль готується дуже швидко, а виходить він таким смачним, що неможливо втриматися, поки каструлька не стане порожньою.

Фруктовый кисель.wmv Відео.

Залиште Свій Коментар