Середземноморська дієта для схуднення

Американські дієтологи - Ансело і Маргарет Кейс - автори терміна «середземноморська дієта». Хоча насправді це поняття має право на існування не як метод для схуднення в чистому вигляді, а як спосіб життя з дотриманням певних принципів харчування.

Середземноморська дієта. принципи

По суті, це харчова піраміда, побудована грамотно і органічно. Білки становлять 10 відсотків раціону і надходять в організм за рахунок вживання м’яса, риби, сирів. Близько 30 відсотків денного меню складають жири, переважно - оливкова олія. А фундамент, на якому тримається піраміда - це вуглеводи (60 відсотків). Їх джерела - овочі, фрукти, продукти зі злакових культур: рис, макарони.

Середземноморська дієта для схуднення

Овочі та фрукти

Фаворити середземноморської кухні - помідори, баклажани, болгарський перець, цибуля, кабачки, морква, оливки, часник і прянощі. Дієтологи наголошують виняткову корисність оливок, які містять вітаміни молодості (А, С, Е), амінокислоти, білки і пектини.

У країнах Середземномор’я прийнято вживати овочі і фрукти, вирощені на території проживання і витримані в природних умовах. Тільки такі дари природи багаті флавоноїдами - активними антиоксидантами і захисниками організму.

оливкова олія

Без цього неможливо уявити продукту середземноморське меню. В середньому один італієць вживає в їжу близько 1 кг масла на місяць. Його корисні властивості очевидні: захищає організм від старіння, очищає судини, зміцнює серцевий м’яз, покращує роботу кишечника і стан шкіри.

морепродукти

Свіжа риба і морепродукти: кальмари, омари, креветки, гребінці, мідії - основа щоденного меню в країнах Середземномор’я. А це - цінні постачальники незамінних поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6.

М’ясо та птиця

Тільки невеликими порціями приблизно по 100-150 г. Перевага віддається білим сортам: м’яса кролика, індички, страуса. Свинина - не частіше ніж один раз на тиждень - тільки нежирна.

молочні продукти

Віддається перевага йогуртам з знятого молока і м’яким, нежирним сирів, типу бринзи, моцарели, фети.

вино

Добре червоне вино - невеликими дозами, зазвичай з їжею. Багате антиоксидантами і зміцнює серцевий м’яз.

злакові

Вживання макаронів з пшениці твердих сортів рису - в щоденному раціоні. Повільні вуглеводи забезпечують енергією, не приводячи до набору зайвих кілограмів.

пряна зелень

Цибуля, часник, базилік, м’ята, розмарин і інша зелень використовується в суміші з морською сіллю в якості приправ, в свіжому і сухому вигляді.

Під забороною:

  • кава;
  • жирне м’ясо;
  • сало;
  • солодка випічка;
  • цукерки;
  • морозиво.

режим харчування

П’ять прийомів їжі в день - сніданок, другий сніданок, обід, полуденок, вечеря. Вуглеводи - в першій половині дня, білки, жири - у другій.

Ефективне схуднення з середземноморської кухнею можливо, але це не та дієта, з якої можна досягти швидкого результату.

Зразкове меню середземноморської дієти на тиждень

Прим. (1 - сніданок, 2 - другий сніданок, 3 - обід, 4 - полуденок, 5 - вечеря). Порція хліба в меню - 1 скибочка. Мінеральна вода - 1 стакан, без газу.

Дієти: Середземноморська дієта для схуднення

понеділок

  • Два млинця із знежиреним йогуртом, зелений чай, сухофрукти.
  • Мінеральна вода, батончик мюслі.
  • Курячий суп з овочами і зеленню, морська риба, приготовлена ​​на пару або запечені, овочевий салат, хліб.
  • Мюслі з знежиреним йогуртом.
  • Салат з овочів з додаванням олії, відварна курка, 1 стакан-процентного кефіру, шматок хліба.

вівторок

  • Натуральний йогурт з додаванням цільнозерновий пластівців, яблуко.
  • Стакан натурального соку, цільнозернові слайси або крекери.
  • Картопляний або капустяний суп-пюре, макарони з морепродуктів, овочевий салат, хліб.
  • Ягоди або фрукти.
  • Морська риба, запечена з овочами, стакан нежирного йогурту, хліб.

середа

  • Омлет, стакан зеленого чаю, хліб.
  • Бутерброд з маслом і сиром, натуральний фруктовий сік.
  • Суп з морепродуктів, пісне м’ясо, відварений рис, хліб, мінеральна вода.
  • Фруктовий салат з йогуртом.
  • Овочевий салат, 2-3 варені картоплини, хліб, мінеральна вода.

четвер

  • Сирна запіканка, мінеральна вода.
  • Цільнозернові пластівці з йогуртом.
  • Суп зі свіжих овочів, гречана каша, м’ясо птиці - відварне або запечене, хліб, зелений чай.
  • Овочевий салат з фетою або бринзою.
  • Риба, запечена з овочами, хліб, склянка натурального фруктового соку.

п’ятниця

  • Рисова запіканка, фруктовий сік.
  • Знежирений сир з нежирною сметаною.
  • Грибний суп, запечена риба з рисом, салат, мінеральна вода.
  • Мюслі з йогуртом.
  • Овочевий плов, риба, приготовлена ​​на пару або на грилі, зелений чай.

субота

  • Два млинчика з медом або йогуртом.
  • Пластівці із знежиреним йогуртом.
  • Суп з морепродуктів, відварна курка з овочами, хліб, компот із сухофруктів.
  • Мюслі з медом і горіхами.
  • Макарони з сиром, салат, мінеральна вода.

неділя

  • Вівсяна каша.
  • Фрукти і горіхи.
  • Круп’яної суп, морська риба, рис, хліб, питний йогурт.
  • Два млинця, йогурт.
  • Овочеве рагу, нежирне відварене м’ясо, стакан кефіру.

Схуднення відбувається за рахунок обмеження прийому крахмалосодержащее і ненатурально їжі. Цінність середземноморської дієти - у виробленні звички харчуватися розумно і раціонально, виключно корисними продуктами. Можеш спробувати - чи не занадто жорстка дієта, і вже точно - не зашкодить красі.

Диета по типу жировых отложений - Все буде добре - Выпуск 628 - 02.07.15 Відео.

Залиште Свій Коментар